常見的粗糧有：全穀類： 糙米、燕麥、藜麥、蕎麥等。

薯類： 紫薯、紅薯、土豆、芋頭等。

雜糧豆類：紅小豆、綠小豆、鷹嘴豆、芸豆等。

這些都可以搭配一起吃，如果覺得太多，就一樣選一種，燕麥可以單獨煮，藜麥可以配沙拉，薯類可以當主食，鷹嘴豆和芸豆可以配沙拉，糙米紅小豆之類的可以煮粥，搭配的方式很多哦，自己看看吧。

現在全世界都在提昌均衡的飲食！

飲食的關健在於均衡！

所以五穀雜糧的搭配很簡單，就是以均衡為標準！

怎麼樣才能做到均衡呢？

一個標準：

量不用多（指每一種的用量重量）。

但一個都不能少（品種越多越豐富就越好。就代表營養越均衡）

養生的關健在於，生活化！

飲食的關健在於，均衡！

營養的關健在於，及時足量！

粥按大類分，主要分閩南粥和北方的五穀雜糧粥。早些年在廣東打工，工廠附近有一家閩南粥非常好喝，經常喝的有蝦子粥，排骨粥，皮蛋瘦肉粥，蔬菜粥，蟹黃粥。

後來回西安了，自己在家試著煮過幾次，味道還可以，不過還是不夠專業！分享一下排骨粥的做法：

1. 排骨500克切成2cm長小段，加2片生薑，0.5根大蔥開水下鍋開蓋煮2分鐘撈出洗淨備用。

2.生薑切絲，小蔥洗淨切成蔥花備用。芝麻香油適量。

3.江米100克，大米200克清水洗淨放入砂鍋煲加水適量中火燒開後加入排骨薑絲，轉小火煮大約30分鐘。

3.待米開花變粘稠後，開鍋調入鹽，雞精，味精，芝麻香油適量，撒上蔥花即可！

後來本人經營早餐店，賣包子，現磨豆漿，五穀雜糧粥！每天包子營業額有八九百元，豆漿和粥的銷量在五六百元，但是粥的利潤卻遠遠超過了包子的利潤！下面介紹一下五穀雜糧粥的搭配及加工步驟（30不鏽鋼桶8分滿用量）：

1.八寶粥：紅豆200克，江豆800克，江米500克，芸豆50克，去核紅棗20克，花生50克，麥仁50克，以上豆類洗淨開水下鍋小火煮至豆類全部開花，放紅棗粒，適量白糖，新增適量生粉勾芡！

2.小米南瓜粥，小米1千克，南瓜750克切絲，開水一起下鍋，煮至米開關新增適量生粉勾芡即可。

3.黑米粥，黑米1500鹼面5克開水下鍋煮至米開花，生粉勾芡即可！

4.紫薯粥，糯米1000克，紫薯2個切丁開水下鍋煮至米熟紫薯軟糯，新增適量白糖後勾芡即可！

5.醪糟，醪糟1500克，枸杞20克，紅棗粒20克，開水下醪糟攪拌均勻後加適量白糖，勾芡後加入枸杞紅棗即可！

居家自制飲聊五穀搭配健康養生

適合家裡有所有人的健康五穀飲料，全家都搶著喝系列

1、飽腹健康食材:

紫薯+黃豆+燕麥做法:

紫薯去皮切塊，黃豆洗淨泡發，食材都加入破壁機內啟動即可，可適當新增蜂蜜。

2、補腦益氣食材:

杏仁+黃豆+小米

做法:

黃豆洗淨泡發，小米杏仁洗淨都加入破壁機加入脫脂奶啟動即可，可適當新增蜂蜜。

3、烏髮養髮食材:

黑芝麻+黑豆+牛奶

做法:

黑豆洗淨泡發，黑芝麻洗淨都加入破壁機加入脫脂奶啟;動即可，可適當新增蜂蜜。

4、祛溼減肥食材:

紅豆+紅棗+燕麥

做法:

紅豆洗淨泡發，紅棗去核燕麥洗淨加入花生倒入破壁機加入牛奶啟動即可，可適當新增蜂蜜。

5、懶人美白食材:

豌豆蛋白肽粉+脫脂奶+木瓜

做法:

木瓜去皮去籽切塊，加入豌豆蛋白肽粉和脫脂奶，可適當加入蜂蜜

豌豆蛋白肽粉裡有蔓越莓粉，煙醯胺等成分，刺激膠原蛋白，抗氧化抗衰老。