沒辦法否認，在夏天灌下一大杯冰鎮啤酒是最痛苦的一件事 ，不過早就知道你們這些威士忌粉們放不下偶像包袱，在小口唑威士忌和大口灌啤酒之間難以抉擇。沒關係今天就是要告訴你 啤酒與威士忌可相容。

威士忌和啤酒之間有數不清的情緣關係，事實上在一些酒吧裡一杯威士忌呈上來，旁邊往往會配一罐冰涼的啤酒。

這種一邊一口的喝法能讓人很快進入狀態

不可否認的是在很多的人眼裡啤酒配威士忌跟威士忌配綠茶一樣low一定要極盡尖酸之態來嘲諷，但事實上啤酒加威士忌的配法可以追溯到19世紀末，蘇格蘭人的心頭好，如果你在蘇格蘭待的足夠久你就會知道“一半一半”（half-and-half)和“一半-半品脫”(hauf an’ a hauf -pint)是格拉斯哥的老鄉們在酒吧裡最愛的一口兒。半品脫啤酒之後在追一口威士忌，這種喝法在19世紀的時候已經傳遍了整個蘇格蘭西海岸。

那個時候的啤酒味道很重 酒精含量高配上更加強勁的威士忌，現在髒趴的雛形就是從這開始的

美華人的鍋爐工

目光跨越大西洋，來到美國你會發現一種叫““鍋爐工”的喝法—先悶一杯純的威士忌，然後在罐一杯啤酒。這是在1890年開始流行於美國鋼鐵廠裡的喝法，工人們都愛這麼整。

在那段日子裡，他們還發明瞭一個我們至今都特別熟悉的方法—深水炸彈

把一杯威士忌短飲丟到一大杯啤酒裡然後一起喝掉。這是一種把威士忌，啤酒以及你的肝臟一起毀掉的好方法。

另外還有一個顯著的區別，就是威士忌酒廠們總會千方百計的加強原料糖化的過程以此來獲得更高的酒精含量，這就是為什麼威士忌需要在橡木桶裡陳釀才會變得柔和和富有風味。

而有些精釀啤酒廠商則會選擇更加豐富的穀物組合來構建味道，並且不介意採用那些糖化率低的原料，犧牲強度來換取更好的味道。

首先，國內，您所指的精釀啤酒廠有沒有品牌公信力，從快消品的角度來講，有單品爆款支撐作為渠道產品的前提下，結合您所指精釀品牌的消費階層，推出同消費水平的威士忌的效果會比較快，但是短期爆發可能性不大，主要是受經濟週期處於低谷期影響，人口紅利消失，年輕人消費青黃不接。其次，國際，威士忌在還未被國內消費人群廣泛熟知和認可的前提下，便遭遇了國家抵外安內政策的影響，威士忌起源於國外，國內相關方面人才非常稀缺，真假難辨，監督不嚴，尤其在一線城市以下，再加上受到國內白酒的多面狙擊，理性消費人群增多，生存狀況堪憂，所以本人在大範圍內並不是很看好，反之，如果您要做小眾，做小而美，區域性穩緩發展，但是可以玩玩。

威士忌用穀物釀造而成，被歐洲人譽為“生命之水”。zui好的威士忌是用麥芽發酵蒸餾，而精釀啤酒是全麥發酵的，這也就是為何精釀啤酒廠生產威士忌有著得天獨厚的優勢。吉斯波爾酒業公司是以吉斯波爾精釀啤酒和吉斯聖堡威士忌為主打產品的煙臺本土企業，精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽，吉斯波爾精釀啤酒，全麥釀造，發酵期30~60天，精湛的工藝和技術，為吉斯聖堡威士忌的蒸餾和陳釀，提供了堅實的基礎。

威士忌用穀物釀造而成，被歐洲人譽為“生命之水”。最好的威士忌是用麥芽發酵蒸餾，而精釀啤酒是全麥發酵的，這也就是為何精釀啤酒廠生產威士忌有著得天獨厚的優勢。吉斯波爾酒業公司是以吉斯波爾精釀啤酒和吉斯聖堡威士忌為主打產品的煙臺本土企業，精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽，吉斯波爾精釀啤酒，全麥釀造，發酵期30~60天，精湛的工藝和技術，為吉斯聖堡威士忌的蒸餾和陳釀，提供了堅實的基礎。

威士忌用穀物釀造而成，被歐洲人譽為“生命之水”。最好的威士忌是用麥芽發酵蒸餾，而精釀啤酒是全麥發酵的，這也就是為何精釀啤酒廠生產威士忌有著得天獨厚的優勢。吉斯波爾酒業公司是以吉斯波爾精釀啤酒和吉斯聖堡威士忌為主打產品的煙臺本土企業，精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽，吉斯波爾精釀啤酒，全麥釀造，發酵期30~60天，精湛的工藝和技術，為吉斯聖堡威士忌的蒸餾和陳釀，提供了堅實的基礎。

技術能力上會比較有利，也就是說技術起點會比較高。畢竟威士忌的糖化過程和精釀啤酒的糖化過程基本上是一樣的。如果威士忌酒廠考慮購買發芽大麥，不做自己的發麥過程的話，麥芽的生產過程也就是一樣的了。

然後啤酒廠只有把沒有新增啤酒花的麥芽糊拿去蒸餾，理論上來說就可以得到威士忌的原酒了。

但是，蒸餾的過程，陳年的過程，和調配的過程才是決定威士忌味道的最關鍵的地方。

然後還有一個最重要的區別。因為威士忌是需要陳年的，所以運營威士忌酒廠比起精釀酒廠來說，資金的壓力要大得多的多。

威士忌用穀物釀造而成，被歐洲人譽為“生命之水”。最好的威士忌是用麥芽發酵蒸餾，而精釀啤酒是全麥發酵的，這也就是為何精釀啤酒廠生產威士忌有著得天獨厚的優勢。吉斯波爾酒業公司是以吉斯波爾精釀啤酒和吉斯聖堡威士忌為主打產品的煙臺本土企業，精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽，吉斯波爾精釀啤酒，全麥釀造，發酵期30~60天，精湛的工藝和技術，為吉斯聖堡威士忌的蒸餾和陳釀，提供了堅實的基礎

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有一定的優勢。

威士忌的前身就是精釀啤酒，你可以這樣認為。威士忌是用大麥或小麥麥芽粉碎之後，發酵蒸餾經過橡木桶儲存獲得的。而精釀啤酒，只是在大麥或小麥麥芽粉碎之後，添加了一定的風味物質，比如啤酒花等進行調味兒。所以他們的工藝有一部分是重疊的，因此無論是原料還是裝置都可以有一定的通用性。