可以的，不過還有其他更好的方法具體如下，
一、 桔梗的功效與作用：
桔梗屬於天然養生材料，入藥通常選擇條粗均勻、堅實、潔白、味苦的根為佳。將桔梗單方治療，只需加適量的水煎服，可用於治療急性咽喉炎、慢性細菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陳皮、甘草等，可用於治療傷寒腹脹、咳嗽痰多之症。
二、桔梗的食用方法
1、桔梗在春夏時節採摘嫩葉做菜，可做清炒桔梗苗、銀耳桔梗苗等；秋季採挖鮮根，稍煮一下後用清水浸泡除苦味，然後進行醃食或炒菜，味道鮮美可口哦。不過桔梗也有食用禁忌，對於有氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指腸潰瘍者也需慎服，用量過大容易出現噁心嘔吐症狀。
2、桔梗燉豬肺
材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、鹽、蒜末、蔥花、醬油、雞精各適量。
做法：將冬瓜洗淨、切塊。鍋中放油燒熱後，放入冬瓜煸炒，加入適量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後，以鹽、蒜末等調料調味即成。食用此湯，可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等病症。
3、 銀耳桔梗苗
桔梗自古以來就是中國一種珍貴的中草藥，是具有很好功效及營養價值的。當然除此之外，它也能夠為我們美化環境。
4、幹桔梗根（北方人常吃的狗寶鹹菜）
1）把狗寶用錐子挑成條，放在水裡泡一個小時
2）準備適量的蒜，去皮
3）放在碎碎康裡，加一點水，把蒜拍成蒜泥
4）在蒜泥中加入鹽
5）在蒜泥中加入白糖
6）在蒜泥中加入辣椒粉
7）在蒜泥中加入韓式辣椒醬
8）在蒜泥中加入適量的醬油
9）在蒜泥中加入香油
10）把所有材料拌成醬
11）把拌好的醬放入泡好的狗寶中
12）把調料與狗寶拌勻
13）加入白芝蔴，拌均
14）拌好的狗寶
可以的，不過還有其他更好的方法具體如下，
一、 桔梗的功效與作用：
桔梗屬於天然養生材料，入藥通常選擇條粗均勻、堅實、潔白、味苦的根為佳。將桔梗單方治療，只需加適量的水煎服，可用於治療急性咽喉炎、慢性細菌性痢疾。而加入其他本草植物如半夏、陳皮、甘草等，可用於治療傷寒腹脹、咳嗽痰多之症。
二、桔梗的食用方法
1、桔梗在春夏時節採摘嫩葉做菜，可做清炒桔梗苗、銀耳桔梗苗等；秋季採挖鮮根，稍煮一下後用清水浸泡除苦味，然後進行醃食或炒菜，味道鮮美可口哦。不過桔梗也有食用禁忌，對於有氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咯血等症之人不宜服用，而胃及十二指腸潰瘍者也需慎服，用量過大容易出現噁心嘔吐症狀。
2、桔梗燉豬肺
材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、鹽、蒜末、蔥花、醬油、雞精各適量。
做法：將冬瓜洗淨、切塊。鍋中放油燒熱後，放入冬瓜煸炒，加入適量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後，以鹽、蒜末等調料調味即成。食用此湯，可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等病症。
3、 銀耳桔梗苗
桔梗自古以來就是中國一種珍貴的中草藥，是具有很好功效及營養價值的。當然除此之外，它也能夠為我們美化環境。
4、幹桔梗根（北方人常吃的狗寶鹹菜）
1）把狗寶用錐子挑成條，放在水裡泡一個小時
2）準備適量的蒜，去皮
3）放在碎碎康裡，加一點水，把蒜拍成蒜泥
4）在蒜泥中加入鹽
5）在蒜泥中加入白糖
6）在蒜泥中加入辣椒粉
7）在蒜泥中加入韓式辣椒醬
8）在蒜泥中加入適量的醬油
9）在蒜泥中加入香油
10）把所有材料拌成醬
11）把拌好的醬放入泡好的狗寶中
12）把調料與狗寶拌勻
13）加入白芝蔴，拌均
14）拌好的狗寶