華人對養生的研究是千百年來傳承下來的文化傳統，春天是個氣候多變和流行疾病多發的季節，天氣時暖時冷，變化多端的氣候對人的身體健康產生一定影響，稍不注意流行疾病就會找上門來，這個時候，只有人體的免疫力提高了，才能更好的抵禦這些疾病。

作為藥食同源的海參，性溫、其富含酸性粘多糖、海參皂苷、膠原蛋白等多種營養物質，可以有效的增強肌體抵抗力，適宜長期進補。所以春季養生吃海參，即可疏肝又能強腎，而且還益氣健脾。

吃法上可以根據個人口味，每天早上將水發後的海參蘸醬料或蜂蜜直接吃（最好是每天一隻40-60克/只的海參），也可以做粥，做菜，煲湯食用。

最近，人們體會到了在一週中體驗四季，溫差變化太大，稍不注意就會傷風感冒，因此，田橫海參舫提醒大家，春季養生重在一個“防”字而提到“防”，就不得不提海參食補。

海參的營養價值較高，膽固醇極低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩、易於消化，所以非常適宜老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

春季食補海參的一個重要作用就是預防感冒。“海參被稱為天然免疫球蛋白”，如果能做到每天一隻海參，長期堅持，便不易感冒，因此春季食補海參既方便又養生。

春季食補海參最好的搭配:

海參+雞蛋☞快速補充營養、提高免疫力，雞蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q彈的海參丁，一口吃下去軟嫩爽口，這樣的搭配能較好的保留海參的營養成分。

海參+小米☞滋補養胃

海參小米粥的營養極其豐富，有預防感冒、緩解疲勞、滋陰解渴、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精等功效。

海參+桂圓☞養肺止咳

海參和桂圓適合搭配做粥，有養肺止咳之功效，海參洗淨切薄片，待米軟爛後加入海參，海參熟透時，下入冰糖調好味，即可食用。

海參+羊肉☞補腎壯陽

海參羊肉湯味道鮮美，非常適合進補，單吃羊肉已經具有一定的補腎效果，再配上海參食用，則屬於“強強聯手”不僅效果加倍，還不會上火。

1.春天萬物復甦，此時人體新陳代謝旺盛，只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。

2.春季養生是四時養生之首，順應季節變化調養生氣，使機體與外界統一起來，對健康長壽具有非常重要的意義。春季也是疾病多發季節，流感和各種呼吸道傳染病高發，心血管病、肝、膽系統、神經系統諸多老年病也可能復發，因此一定要做好春季的養生保健，為一年健康打下基礎。

3.綜上所述，春季更應該經常食用海參，對於常年食用海參來養生的朋友，一定要繼續保持吃海參的習慣。