慈菇，又名燕尾草，又稱茨菇、地慄。產於淺窪池沼處，性格微寒。本草綱目指出它僅有一個根，卻能生出十三顆子，聚生一處，如慈母懷抱其子，所以名為慈菇，是一種價值很廉的食品。另有一種山慈菇，出產在山間，醫療上的用途，較慈菇為廣. 慈菇 【性味】甘、苦、微寒、無毒。含有大量的糖類、脂肪、澱粉、蛋白質以及甜菜鹼、膽鹼、無機鹽及維生素（B、C）等。主解百毒，有清肺止咳、通淋行血功效。可治療惡瘡丹毒與毒蛇咬傷。慈菇熟食有潤肺止咳作用。凡肺熱肺燥、咳嗽咳血、宜加蜜蒸食。凡下焦溼熱、小便頻數澀痛、石淋血淋，宜煮食作輔助治療。慈菇搗汁服，還可治產後血悶、胎衣不下。 煮食味鮮美，亦可油炸煎食。食時洗淨去皮，皮入口麻澀不宜食用。 山慈菇 【藥用】本品為蘭科植物杜鵑蘭的假球莖。（來源較複雜，有蘭科的杜鵑蘭、獨蒜蘭、百合科的老鴨瓣，防己科的金果欖、青牛膽等。上海習用杜鵑藍。） 【性味與歸經】甘、微辛，寒。入肝、胃經。 【功效】清熱解毒，消癰散結。 【臨床應用】1. 用於實熱性的瘡癤腫毒，瘰歷結核等症。 本品味辛氣寒，善能洩熱散結，對癰腫疔毒、瘰歷結核，內服、外敷，均可應用。 2. 用於食道癌及淋巴腫瘤等 山慈菇用於食道癌，常與急性子、制半夏、地鱉蟲、石見穿等配合應用；用於淋巴腫瘤，常與昆布、海藻、夏枯草、象貝等配合應用。