鈣質對於人體的作用非常大，而在現在生活中雖然我們的飲食中營養都非常豐富，但是經常還會有人會出現缺鈣的現象，並且他們很少會覺察到自己有沒有缺鈣。而作為兒童、青少年、青年、孕婦以及老人這5類人群，盡然都是缺鈣，但是表現卻各不相同。 首先是兒童，鈣質對於兒童來說有著舉足輕重的作用，如果出現了缺鈣則會出現以下症狀表現：Ⅰ：孩子晚上經常會睡不著覺，或者是睡覺非常淺，經常會出現驚醒的情況，並且，孩子晚上睡覺會出現盜汗這一現象，往往孩子早上起來背後都是汗水。Ⅱ：孩子會因為缺鈣造成腹瀉、腹痛，並且會出現習慣性抽筋或者是胸骨痛，這些都是由於孩子在生長過程中沒有得到足夠的鈣質，從而出現的症狀表現。Ⅲ：智力的發育、或者是語言邏輯能力會比同齡的孩子差很多，並且個子也會矮小很多，有的孩子會由於缺鈣造成出現O型腿或者是X型腿，這對於孩子以後的生活都會有著嚴重的影響。而青少年是孩子除嬰兒時期生長髮育最快的時期，這段時間如果缺鈣，則會導致青少年晚上睡覺出現腳抽筋現象，並且因為鈣質的補充沒有到位，造成青海年個子沒有得到足夠的發育，會造成孩子在成年後比一般的人矮上許多。並且同時也會造成青少年出現偏食挑食，蛀牙以及牙齒參差不齊。青年時由於活動量會非常大，不管是腦力勞動還是體力勞動這些都會給青年的身體帶來超負荷，如果這時沒有得到相應的鈣質補充，以及這一段時間人體都在儲存鈣質，因為到了35歲後，人體的鈣質會出現逐漸流失，往往因為青年時沒有足夠的儲存鈣質，則會造成老了患上骨質疏鬆的症狀有哪些，這對老年生活會帶來嚴重影響。並且在日常生活中青年會明顯感覺自己會經常出現腰痠背痛，抽筋以及手腳無力症狀，或者是比正常人更加容易感冒，這些都是因為缺鈣造成的。孕婦在懷孕的過程中會比正常人需求更大的營養，這時需要大量補充鈣質，但是因為中國飲食特點，很少會有孕婦能得到足夠的鈣質不足，這時孕婦會因為缺鈣出現腰痠背痛、手腳麻木、頭暈、貧血，並且對於腹中的孩子也會帶來嚴重影響，很多時候會造成孩子生下來就有營養不良的情況，或者是嬰兒體弱多病。並且在哺乳時期，由於缺鈣會造成奶水分泌不足，而奶水是對於嬰兒來說營養最為豐富的食物，如果長期奶水不足，讓孩子過早斷奶，那麼嬰兒的身體狀況會比同齡有著足夠奶水的孩子差上很多。人到了老年，鈣質就會逐漸流失，一些老年在年輕的時候沒有一個足夠鈣質的補充，那麼會比其他在年輕的時候有著足夠鈣質囤積的人更加容易患上骨質疏鬆，而且如果這個時候老人仍然沒有得到鈣質相應的補充，那麼生活中老人會習慣性出現骨折現象，往往一個小小的碰撞都會導致老人某處關節出現骨折，並且這些骨折造成的挫傷會更難癒合，對於老人的生命來說是一個嚴重的隱患。