對於白酒而言，當白酒的酒精度數在53度左右，在53度的時候，白酒酒中的酒精分子與白酒酒中的水分子的親和力最好，酒中的分子結構最為合理，酒才會最香，在我們生活中見到的大多數好酒、優質白酒的酒精度數都在53度左右。好酒、優質白酒除了酒精度數的要求之外，好的白酒還得進行長時間窖藏，地窖裡面還是有空氣流通，但是空氣環境也比外面好。而且在窖藏的過程中，高度酒裡面的乙醇逐漸向酯類轉化，乙醇含量降低，酯類含量上升，喝的時候會有一種果香或者醬香味道。這時候，乙醇含量一般下降到52度53度左右，所以才會造成了好酒的酒精度含量都在這個範圍。為何優質醬香型白酒的酒精濃度都在53度左右?大多數醬香型白酒都是由小麥、水、高粱為原料釀造而成的純糧酒，並且大多數優質醬香型白酒都產於貴州茅臺鎮;優質醬香型白酒在釀造過程中要經過2回投料，八輪發酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。當醬香型白酒的酒精度數為53度的時候，醬香型白酒酒中的酒精分子與醬香型白酒酒中的水分子親和力最好，在加上醬香型白酒需要長時間貯存，所以醬香型白酒酒中的易揮發物質比較少，對人體的刺激也小，還有利於人體健康。53度醬香型白酒喝起來優雅細膩，柔順，回味悠長，還具有空杯餘香等特點。

53度重量%45.2632 50度重量%42.4252 53度降至50度折算率=45.2632/42.4252=1.06689 加漿數=（1.06689-1）x原酒數量 100毫升或100克53度加漿6.689毫升或6.689克 加漿使用蒸餾水最好，其次是純淨水。

加入自來水易失光或混濁。不知重量%不需精確值可以簡單計算如下： 折算率=原酒酒度/標準酒度 折算率=53/50=1.06