曲阜的葬禮習俗歸納起來，主要程式有以下方面：
初喪瀕臨嚥氣時，一般要為其沐浴更衣，嚥氣後，用白布、藍布、黑布或特製的繡著文飾的“衾”、“輕被子”等蓋住屍身，稱為“小斂”。小斂前，有的地方要求給死者的口中放入一定的物品，如制錢、硬幣、紅布、五色線等，稱為“噙口”、“壓口”。移至堂屋的靈床上，兒女、親戚在旁守護。死者的兒子或侄子要手持香火秸稈為其“指路”，意為告訴亡靈該向何處去；指路後是“送漿水”，漿水用生水、生面和小米等攪拌而成，或只為清水，早、中、晚三次，意味著給亡者送食物。亡後三天，要發盤纏，給亡者燒紙馬、紙錢等紙紮；現代更有紙紮汽車、電腦、樓房等等。死者入棺，謂之“大斂”、“入殮”，要“淨面”、“撒墊背錢”、“罩頭”、“鎮釘”等。現在，由於火化制度的推行，入殮的程式逐漸消失，或象徵性地將骨灰或骨灰盒裝入另一個盒子。
弔喪弔喪環節中有三項內容：報喪、開弔、守靈。報喪，一方面是告知親友，另一方面是告知周圍的街坊鄰居。按傳統儀式，報喪者要給報喪物件磕頭，然後報告關於死者的情況。現在，除了至親好友需要報喪者上門報喪外，還可以透過釋出或遞送“訃告”、“訃聞”等方式告示。在山東有些地方還有用特定標示來公告報喪的。臨清地區，死者家要在街門上貼一條白紙，起到“出喪牌”的作用，名為“封門”。開弔，是指佈置靈堂、接受弔喪者哭拜等一系列活動。死者的近親參加弔喪的儀式比較隆重，要攜帶輓聯、祭品、黃表紙、紙元寶等一宗祭禮前來。從大殮之後到出殯，兒女等人要日夜守護在靈柩旁，稱為守靈，其間男不剃頭、女不梳髮，晨燒“雞鳴紙”，晚焚“夜辰香”。有人來弔喪，要磕頭謝孝。
出殯出殯是喪禮中最隆重的儀式。由於出殯儀式極其繁亂，需要較多人手，所以很多朋友、鄉鄰會到亡者家中幫忙。出殯這天早上，鼓樂班子就來到主家，開始吹奏，名為“鬧喪”。出殯儀式從“點主”開始，即孝子將靈牌交給當地德高望重的文官或家族內有威望的老人，在“主”字的點上用硃砂筆點一下；孝子將靈牌捧回，就可以出殯了。“斬碗”，就是在靈前把倒扣在靈柩前的黑碗用刀砍碎。待眾人“啟靈”、“抬棺”後，孝子要“摔盆”；摔得越碎，被認為子孫越興旺。梁山一帶，稱摔盆儀式為“路祭”，其他一些地方的“路祭”則指在出殯路上進行的祭祀活動。
安葬掘墓，俗稱“挖墳坑”、“開壙”、“打壙”等。在臨朐等地，要在下葬之前舉行“祭墳地”、“祭陰宅”等儀式，奏樂、擺供、焚香、奠酒、放鞭炮，將長明燈、五穀倉、水罐、糧食、紙紮的童男童女等陪葬品放入墓穴。棺木入穴時，鞭炮、鼓樂大作，孝子等人痛哭。在曲阜、龍口等地，棺材入穴後，死者的子女每人抓三把土撒在棺蓋上。有些地方子女拿起鐵鍬，領著大家剷土蓋棺。安葬後的第二天或第三天，孝子和親屬要來圓墳，即為新墳添土、祈福。
葬後祭禮山東各地有為逝去的家人“燒七”和過週年的慣習。每隔七天，死者的兒女親戚應到墳前祭祀。俗話說，“五七三週年，不燒不周全”，到“五七”和三週年祭祀時要特別隆重。除了燒七，還要燒百日、燒週年。
家中老人去世，子孫、親屬要按制易服，民間統稱“戴孝”。這裡所說的“制”，是指中國傳統的“五服制”，是指祖父、父親、本人、兒子、孫子的五代人，在死者五服之內的男女，都應該戴孝。孝子要身穿孝服，頭戴孝帽，腳穿孝鞋，腰扎孝繩，手持孝棒。舊時的孝子要戴麻冠，現在一般都是用白布大致縫個簡單的“孝帽”，也有乾脆用白布大體在頭上一纏；腰裡扎的孝繩，大都是兩股麻搓成的一根繩；孝棒按照傳統，必須用鮮柳樹棒，不剝皮，用白紙纏繞，貼上白紙花、紙穗。等儀式完畢之後，將這根柳枝插在墳頭上或墳旁，希望它能生根發芽，保佑子孫興旺。
舊式喪禮除了對亡者的追憶與祭奠之外，更多地藏納了迷信思想和儀式，產生了鋪張浪費現象。新中國成立後，黨和政府倡導破除迷信和實行殯葬改革，禮儀逐漸簡化。60年代中期，不少人家以磚砌墓，開追悼會，送花圈，形式隆重而節約。70年代以來，一般火化，兒女臂帶黑紗，同時通知親友弔唁的日期，開追悼會，舉行弔唁儀式。禮畢，兒女捧骨灰盒，由親友護送至田間深埋，或葬於公墓。
曲阜的葬禮習俗歸納起來，主要程式有以下方面：
初喪瀕臨嚥氣時，一般要為其沐浴更衣，嚥氣後，用白布、藍布、黑布或特製的繡著文飾的“衾”、“輕被子”等蓋住屍身，稱為“小斂”。小斂前，有的地方要求給死者的口中放入一定的物品，如制錢、硬幣、紅布、五色線等，稱為“噙口”、“壓口”。移至堂屋的靈床上，兒女、親戚在旁守護。死者的兒子或侄子要手持香火秸稈為其“指路”，意為告訴亡靈該向何處去；指路後是“送漿水”，漿水用生水、生面和小米等攪拌而成，或只為清水，早、中、晚三次，意味著給亡者送食物。亡後三天，要發盤纏，給亡者燒紙馬、紙錢等紙紮；現代更有紙紮汽車、電腦、樓房等等。死者入棺，謂之“大斂”、“入殮”，要“淨面”、“撒墊背錢”、“罩頭”、“鎮釘”等。現在，由於火化制度的推行，入殮的程式逐漸消失，或象徵性地將骨灰或骨灰盒裝入另一個盒子。
弔喪弔喪環節中有三項內容：報喪、開弔、守靈。報喪，一方面是告知親友，另一方面是告知周圍的街坊鄰居。按傳統儀式，報喪者要給報喪物件磕頭，然後報告關於死者的情況。現在，除了至親好友需要報喪者上門報喪外，還可以透過釋出或遞送“訃告”、“訃聞”等方式告示。在山東有些地方還有用特定標示來公告報喪的。臨清地區，死者家要在街門上貼一條白紙，起到“出喪牌”的作用，名為“封門”。開弔，是指佈置靈堂、接受弔喪者哭拜等一系列活動。死者的近親參加弔喪的儀式比較隆重，要攜帶輓聯、祭品、黃表紙、紙元寶等一宗祭禮前來。從大殮之後到出殯，兒女等人要日夜守護在靈柩旁，稱為守靈，其間男不剃頭、女不梳髮，晨燒“雞鳴紙”，晚焚“夜辰香”。有人來弔喪，要磕頭謝孝。
出殯出殯是喪禮中最隆重的儀式。由於出殯儀式極其繁亂，需要較多人手，所以很多朋友、鄉鄰會到亡者家中幫忙。出殯這天早上，鼓樂班子就來到主家，開始吹奏，名為“鬧喪”。出殯儀式從“點主”開始，即孝子將靈牌交給當地德高望重的文官或家族內有威望的老人，在“主”字的點上用硃砂筆點一下；孝子將靈牌捧回，就可以出殯了。“斬碗”，就是在靈前把倒扣在靈柩前的黑碗用刀砍碎。待眾人“啟靈”、“抬棺”後，孝子要“摔盆”；摔得越碎，被認為子孫越興旺。梁山一帶，稱摔盆儀式為“路祭”，其他一些地方的“路祭”則指在出殯路上進行的祭祀活動。
安葬掘墓，俗稱“挖墳坑”、“開壙”、“打壙”等。在臨朐等地，要在下葬之前舉行“祭墳地”、“祭陰宅”等儀式，奏樂、擺供、焚香、奠酒、放鞭炮，將長明燈、五穀倉、水罐、糧食、紙紮的童男童女等陪葬品放入墓穴。棺木入穴時，鞭炮、鼓樂大作，孝子等人痛哭。在曲阜、龍口等地，棺材入穴後，死者的子女每人抓三把土撒在棺蓋上。有些地方子女拿起鐵鍬，領著大家剷土蓋棺。安葬後的第二天或第三天，孝子和親屬要來圓墳，即為新墳添土、祈福。
葬後祭禮山東各地有為逝去的家人“燒七”和過週年的慣習。每隔七天，死者的兒女親戚應到墳前祭祀。俗話說，“五七三週年，不燒不周全”，到“五七”和三週年祭祀時要特別隆重。除了燒七，還要燒百日、燒週年。
家中老人去世，子孫、親屬要按制易服，民間統稱“戴孝”。這裡所說的“制”，是指中國傳統的“五服制”，是指祖父、父親、本人、兒子、孫子的五代人，在死者五服之內的男女，都應該戴孝。孝子要身穿孝服，頭戴孝帽，腳穿孝鞋，腰扎孝繩，手持孝棒。舊時的孝子要戴麻冠，現在一般都是用白布大致縫個簡單的“孝帽”，也有乾脆用白布大體在頭上一纏；腰裡扎的孝繩，大都是兩股麻搓成的一根繩；孝棒按照傳統，必須用鮮柳樹棒，不剝皮，用白紙纏繞，貼上白紙花、紙穗。等儀式完畢之後，將這根柳枝插在墳頭上或墳旁，希望它能生根發芽，保佑子孫興旺。
舊式喪禮除了對亡者的追憶與祭奠之外，更多地藏納了迷信思想和儀式，產生了鋪張浪費現象。新中國成立後，黨和政府倡導破除迷信和實行殯葬改革，禮儀逐漸簡化。60年代中期，不少人家以磚砌墓，開追悼會，送花圈，形式隆重而節約。70年代以來，一般火化，兒女臂帶黑紗，同時通知親友弔唁的日期，開追悼會，舉行弔唁儀式。禮畢，兒女捧骨灰盒，由親友護送至田間深埋，或葬於公墓。