黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。

一、黑豆漿的功效有：

1、有抑制脂肪吸收及促進其分解的作用，對預防肥胖症和動脈粥樣硬化有很好的作用。其中黑豆漿的預防肥胖症是能夠減肥的一個因素，對預防肥胖症和動脈粥樣硬化有很好的作用，是高血壓、心臟病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。

2、有補腎強身、除溼利水、抗衰延年等作用功效，其中黑豆漿的利水作用可視為減肥的一個因素。

祖國醫學認為，黑豆具有補腎強身、除溼利水、抗衰延年之功效。對治療水腫脹滿、風毒腳氣、黃痘浮腫、風痺痙攣、產後風痛、口噤、癰腫瘡毒、解藥毒、氣虛盜汗、血虛目暗、耳聾耳虛等病症有良好的療效。

3、養顏，且有益健康。補腎強身 除溼利水

黑豆漿應該會比黃豆漿多一些療效，據《本草綱目》記載：“服食烏豆、令人長肌膚、益顏色、填骨髓、長氣力、補虛能食”。又云“古人陶華以黑豆煮鹽常食之,元能補腎”。

從食品營養觀點而言,黑豆含粗蛋白質34%,其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸…等氨基酸含量較高。含粗纖維5%,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如鈣、磷、鐵。又黑豆含豐富的抗氧化物質異黃酮類genistein和維生素e，故常食黑豆有益健康。

二、黑豆漿的壞處

1、長期喝黑豆漿能引起腹脹

黑豆漿是一種寒性比較重的飲品，它含有大量的酶類物質，這種物質進入人體以後容易產生氣體，也會引起蛋白質的消化不良，這種情況的明顯表現就是腹部脹痛或者腹瀉，平時那些脾胃虛弱的人群更不能經常喝黑豆漿，不然他們產生的不良症狀會更加嚴重。

2、長期喝黑豆漿能誘發痛風

黑豆漿是用黑豆製成的一種飲品，它裡面含有一些嘌呤成分，它們進入體以後會讓人體內的尿酸含量增加，而且不宜排出體外，而尿酸又是誘發痛風的重要存在，因此經常喝黑豆漿會讓痛風的發生機率明顯提高。

3、長期喝黑豆漿能誘發腎結石

長期喝黑豆漿能誘人腎結石，因為黑豆漿中的草酸鹽會與人體腎臟中鈣質發生反應，產生一些不能消化和吸收的物質，時間長了就會形成結石。因此那些本身患有腎結生的人群，平時應該儘量避免食用黑豆漿，健康的人群也不能過量食用。

三、不適合喝黑豆漿的人群

1、腸胃不好的人少喝黑豆漿：因為黑豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝黑豆漿。而黑豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝黑豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有通風症狀的人不能喝黑豆漿：痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，黑豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝黑豆漿。

3、正在服用抗生素的人不宜喝黑豆漿：黑豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝黑豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

4、缺鋅的人不宜常喝黑豆漿：豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將黑豆漿煮熟，而長期食用黑豆漿的人要記得補充微量元素鋅。

5、手術或病後處於恢復期的病人：手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的黑豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。

擴充套件資料：

黑豆和黃豆是近親，都屬於大豆家族，只是品種上有差異，營養成分大同小異。因而黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。

區別在於，黃豆漿中含有少量胡蘿蔔素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利於健康的。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。