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  • 1 # 使用者4912889400776

    海鮮不能和什麼食物一起吃?來看看下面的詳細介紹:

    螃蟹與梨相剋(傷人腸胃,不可同食)

    螃蟹與茄子相剋(易傷腸胃,不宜同食)

    螃蟹與柿子相剋(損傷脾胃,不易消化)

    螃蟹與花生仁相剋(易導致腹瀉)

    螃蟹與冷食相剋(必致腹瀉)

    螃蟹與泥鰍相剋(功能相反,不宜同吃)

    螃蟹與石榴相剋(不宜消化,刺激胃腸)

    螃蟹與香瓜相剋(有損腸胃,易致腹瀉)

    海味食物與含鞣酸食物相剋(間隔4小時後再食為好)

    鱉肉與莧菜相剋(難以消化)

    鱉肉與芥子相剋(冷熱相反,於人不利)

    鱉肉與鴨蛋相剋(皆屬涼性,不宜同食)

    田螺與香瓜相剋(皆屬涼性,不宜馬上吃)

    田螺與木耳相剋(不利消化,不宜同食)

    田螺與冰製品相剋(消化不良或腹瀉)

    甲殼類食物與含Vc類食物相剋(可致死亡)

    柿子不能和海鮮同吃 食物相剋

    鯉魚與鹹菜相剋(不宜配食)

    鯉魚與赤小豆相剋(正常人不可服用)

    鯉魚與小豆(相剋不宜配食)

    鯽魚與豬肉相剋(不可合煮或與炒)

    鱔魚與狗肉相剋(溫熱助火,不利常人)

    黃魚與蕎麥麵相剋(不易消化,不宜同食)

    蝦與含維生素C的食物相剋(不宜配炒)

    海鮮不能和什麼食物一起吃?

    吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌,大部分人都已瞭解。但是,海鮮到底應該和什麼食物一起吃,才是最有營養,也是最安全的呢?

    吃海鮮時和青菜水果一起吃要注意:

    海鮮是一種酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用,才能在人體中起到酸鹼平衡的作用。

    很多人都知道,蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物,與大量的

    維生素C結合,會轉變為有毒的砒霜。那麼,我們為什麼還要建議大家在吃海鮮的時候多吃含維生素C的青菜水果呢,這樣吃會不會有危險?

    其實,一次性攝入50箇中等大小的蘋果,或30個梨,或10個橙子,或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜,才算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量,是沒有危險的。另外,如經過加熱烹調過程,食物中的維生素C會大打折扣。所以,吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜,少吃涼拌菜。

    此外,我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜,如萵苣、胡蘿蔔、黑木耳、香菇、油菜等,不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素C高的蔬菜。在水果裡,也最好選擇蘋果和梨,避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。

    海鮮不能和什麼食物一起吃?

    1.吃海鮮時多喝含蛋白質的飲料

    吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料,比如可樂,或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質,還是海鮮營養的有益補充。

    之所以不要搭配果汁、酒類飲料,是因為酒精能導致血液中尿酸水平升高,誘發痛風;而大部分果汁是水果的精華,其中含有較高的維生素C。

    2.吃海鮮時放點蔥姜解解寒

    吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸,搭配點蔥姜和醋不僅能去掉海鮮的腥味,還因為從中醫的角度來說,大部分的海鮮性寒,而姜性暖,兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣。

    炒海鮮也很普遍。炒的時候可以搭配鹼性的蔬菜,如海鮮炒蘆筍、炸絲瓜蝦球等。蔬菜裡還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素等,這些都是海鮮所不能提供的。此外,由於海鮮的脂肪含量很少,還可以適當搭配些富含蛋白質與脂肪酸的堅果,如腰果、松仁等。各種帶殼的螺類,一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有薑末、蔥花、蒜末、醋等,一方面可以調味,另一方面可以起到殺菌作用,預防腸道疾病的發生。

    以上便是關於海鮮不能和什麼食物一起吃的介紹,大家一定多加小心!

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