廣州有醫學專家指出，喝酒臉紅說明人體缺少酒精代謝相關的酶，是酒量差的直接證據，即使經常喝酒也不會把酒量“鍛鍊”出來，反而增加肝病、心血管疾病、癌症等健康風險，建議儘量少喝。 飲酒後，酒精會透過消化道進入血液，除了小部分透過呼吸道和尿液排出，大部分透過肝臟代謝。武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶介紹說，在正常情況下，酒精(乙醇)在人體內被乙醇脫氫酶催化代謝為乙醛，然後在乙醛脫氫酶的作用下變為乙酸，最後氧化為二氧化碳和水排出體外。 這兩種與酒精代謝相關的酶含量因人而異，跟遺傳有關。如果身體缺少乙醛脫氫酶，分解乙醛的能力不強，就會導致乙醛在人體內堆積，臉上的毛細血管就會擴張，最終導致臉紅。

從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA迴圈而被代謝。 那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA迴圈而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。喝酒的同時要多喝白開水（也是酒裡摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。

在上找了很多，和你情況最相似。 大學的時候很拼，曾經兩個班聚會80個人喝了一圈。 慢慢喝不動酒量下滑，具體表現是無論喝多少就都是清醒，但是喝一杯就會臉紅，第二天起的很早很慶幸但是會頭疼清醒，所以現在有時小酌，很反感參與大型酒場，看別人喝酒還是很有意思的事情。1. 個人認為第二天頭疼只有混著各種酒喝才會發生，如果單喝一種酒除非照死裡喝應該不會有頭疼。2.臉紅不臉紅和酒量沒有太大的關係，但是酒精對喝酒臉紅的人喝酒肯定比對不臉紅的人傷害大。當酒精（乙醇）被你身體裡的乙醇脫氫酶氧化變成乙醛後，乙醛使血管擴張，就會導致臉紅。乙醛的毒性非常大，是非常厲害的摯愛物質，身體裡乙醛脫氫酶含量少的話，乙醛就只能在你的肝臟裡排毒新陳代謝，對肝臟傷害很大。3.我喝完酒也神志清醒，我的理解是酒精全都去搞你的肝了，當然沒工夫去搞你的腦子。