現在是計算機新時代，我之前看過一篇報導講述的是趙小東透過餐聯網結合平臺在北京開的無人科技餐廳。所謂的無人科技餐廳是指：所有的消費者進去店裡，透過座位上的二維碼進行點餐，點餐成功後，手機上就會收到一個點餐成功的訊息。店裡的大螢幕就會顯示消費者點了什麼餐，等餐做好後，店內廣播就會提示顧客到相應的取餐口取餐，用餐結束後，自助將餐具放回餐具回收處。整個用餐的過程都是透過自助的形式來完成，同時也為消費者節省了時間。當然店裡的所有服務都是透過微信進行的，如果沒有帶手機，也就吃不到飯了。

以上是針對年輕人士可能會方便些，但是我個人覺得餐飲沒有服務員是不現實的，特別是中餐！現在老百姓已經形成過年過節去飯店吃的習慣，第一家人團聚，家裡的空間沒有那麼大，做起飯菜比較麻煩。第二選擇去餐館吃完嘮會家常就可以回家，不用刷洗碗盤。第三現在老百姓也消費得起，經濟實惠。

所以我個人覺得完全是自助的形式，對於消費者來說和在家吃沒什麼兩樣，起碼去餐館，所有細節問題，服務員就直接可以幫著解決了，服務員在餐中服務的細節，直接就可以給消費者賓至如歸的感覺。

現在老年人比較多，兒女都為了事業很少回家探望父母，他們上了年齡思想有所轉變，拿著退休金為什麼不好好的享受一下，偶爾也去餐館點自己愛吃的老菜，沒有服務員的幫助，他們能玩的了高科技嗎？

所有針對於老百姓來講，餐館沒有服務員，是不現實的，不但失業率偏高，也給消費者增加不少煩惱。