主料

五花肉

100g

土豆

150g

蘑菇

200g

木耳

80g

青椒

80g

莜麵窩窩

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蔥花

適量

蒜末

適量

黃瓜

適量

西紅柿

適量

韭菜

適量

老乾媽油辣椒

適量

步驟

1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。

2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。

3.油熱後放入肉絲炒至變色。

4.放入蔥蒜炒香。

5.先放土豆條翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均勻。

7.最後放入蘑菇塊加入少量食鹽翻炒均勻。

8.在倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。

9.加入適量清水，切記水要稍多一些，需要拌莜麵吃湯最好多一些。

10.準備輔料，韭菜放入淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨後切段，黃瓜刷洗乾淨後切絲，柿子清洗乾淨後切小塊，備用。

11.熱湯煮沸後轉中小火燜煮至土豆條可以用筷子輕鬆夾斷，即可將韭菜段放入，片刻即可關火。

12.一碗熱乎乎的拌莜麵湯就完工了。

13.放入黃瓜絲，西紅柿塊，在加入莜麵窩窩拌勻就可以開吃了，別忘了愛吃辣口的朋友在來一勺辣醬，即減肥有爽口好吃。