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1 # 農丁小康
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2 # 饞嘴貓的美食屋
知了猴冷凍一年沒有變質是可以吃的。
知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。當然前提是中間冰箱沒有斷過電,也就是說知了猴沒有化過凍。一般這種食材儲存的時候,需要放入塑膠袋內,同時往塑膠袋內加註一定量的乾淨水,放入冷凍箱內冷凍儲存。
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3 # 小圖美食世界
知了猴放冰箱冷藏一年是可以吃的,知了猴一直放在冷凍箱冷凍儲存一年時間是可以繼續食用的。在大夏天的時候,中午都是需要午休的,不然下午很容易犯困。而在農村裡,經常到了中午就會聽到知了一遍又一遍的叫聲,甚是煩惱。其實知了叫,這也是它們吸引異性的一種方式。知了的生命也就20幾天,必須要儘快和異性交配,然後產卵完成任務。
在北方地區,到了7月中下旬到8月上旬這個期間,很多人一到晚上就會去樹林裡面抓知了。因為在他們的眼中,知了猴並不是害蟲,而是一種營養美味的滋補佳品。有時候運氣好,一晚上一個人就能抓到幾百只知了猴。一時間吃不完,很多人都會把它放在冰箱裡面冷藏,等到想吃的時候再拿出來吃。那如果知了猴放在冰箱裡一年了還能吃嗎?吃不完的知了猴如何儲存好呢?
知了猴是一種時令性的美食,其一年中也就是在七月中下旬這個期間才有,一旦立秋以後就很少了。這是一種男女老少都愛吃的野味,可以說是百吃不厭。所以很多人在晚上有時間了,都會盡量去捕捉知了猴。把冰箱裡裝得滿滿的,然後慢慢的享用。有些人因為忘記了,可能真的會冷藏很長一段時間。如果知了猴放在冰箱裡,哪怕是一年了,只要是沒有變質,那還是可以使用的。
知了猴其實很耐儲存的,只要處理得當,放上一年的時間是完全沒有問題的。前提條件是這些知了猴放在冰箱裡面一直沒有斷過電,也就是說知了猴沒有化過凍,那就是可以食用的。現在正是抓知了猴的旺季,很多人也比較發愁,每天都能抓到不少知了猴,這些吃不完的知了猴應該如何儲存呢?
知了猴的儲存方法還是比較簡單的,在農村裡一般都是把它用塑膠袋子裝起來,再加入一定量的水,然後把袋子口紮起來,放入到凍箱的冷凍層內冷凍起來儲存。不過在冷藏之前,也需要先對知了猴進行一下處理。先把知了猴沖洗乾淨了,洗掉沙土和泥巴,並且去除掉雜質。然後把知了猴放到鍋裡用水煮一遍,當水沸騰了以後再煮上幾分鐘就行。這樣做主要是給知了猴用高溫來防毒。然後把知了猴撈出來控水,當它表面的水快乾時,撒上少量的食用鹽,並且把它攪拌均勻了,這個食鹽一樣也有殺菌的作用。等完全冷卻後,用保鮮袋裝起來密封好了,放入到冰箱裡面冷凍。記得一定要在袋子里加入適量的乾淨水,這樣儲存的話幾個月也是不會變質的。
每年爸媽都會用這種方法儲存一些,因為我們都在外地上班,只有每年的假期才能回去一次,這時候就是我們享受美味的時間。
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4 # 自娛自樂中
您好!很高興回答這個問題。知了猴是我們從小就吃的美食!以前夏天的時候都是當天晚上抓的第二天就下鍋了,剛剛抓回來的知了猴也要簡單處理下不然一夜醒來就會變成長著翅膀的知了了我們的土辦法就是放一盆水把知了猴扔進去,第二天還是原原本本新鮮的。以前也沒有冰箱根本不會儲存很久。
現在生活好了,無論春夏秋冬都想吃到這種季節性的美味!冰箱成了最好的儲存方式。老家現在很多人都開始種植知了猴用來賣錢新鮮的賣出的價格可能還不如反季節冷凍賣的多。也琢磨出了很好的儲存方法。新鮮的知了儲存好了可以吃到來年。一定要清洗乾淨省的吃你一嘴沙土,再用燒開的開水燙一下,再把知了猴一個一個放進礦泉水瓶灌滿自來水,這樣的知了猴易儲存易運輸一點都不佔地方。要是出遠門送人什麼的一時半會也不會化掉。我每年都要吃掉好幾礦泉水瓶的知了猴,和新鮮的味道一樣好吃至今我的冰箱裡還有去年的知了猴呢!
知了猴油炸一下是夏天最美的下酒菜。很多人也沉迷於抓知了猴的樂趣裡無法自拔,一個晚上親手抓個上百隻的滿足感無法形容.這樣的美食吃不完可以按照我的方法儲存下來可以做一整年的下酒菜哦
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知了猴如果想要味道最好,當然是鮮活的。如果需要運輸或者長久存放,一般都是死的儲存比較方便。那麼,知了猴怎麼儲存?知了猴怎麼儲存死不了?
知了猴怎麼儲存
把鮮活的知了猴放在清水裡,它會馬上進入休眠狀態,既不會死掉,也不會蛻皮,尤其是在5到8度的冷水中,知了猴能存活更長時間。
如果浸泡期間能多次換幾次清水,把知了猴代謝出來的髒東西及時除掉,至少能存活3天左右而不會死掉,把它從冷水中撈出來過上一段時間,就會甦醒過來併到處爬動。
那麼,我們如何才能讓水溫保持在5到8度呢,很簡單——
事先用幾個飲料瓶裝上清水,放在冰箱裡冷凍成冰,然後再把飲料瓶放在泡知了猴的清水中就行了,等水溫上升時再更換新的飲料瓶。為了防止緊貼飲料瓶的知了猴被凍死,最好用什麼東西把飲料瓶與知了猴隔開。
知了猴怎麼儲存時間長
放入冰箱冷藏室內,可以儲存十天左右,不死也不變質。若要時間再長,可以用鹽水醃起來,再放入冷藏室,可以儲存一個多月(但會死掉,不變質)。
如果你希望更長久的儲存知了猴,就把知了猴洗淨後裝入飲料瓶中,再灌滿鹽水,擰上瓶蓋,放入冰箱裡冷凍儲存,這樣儲存一年時間都不會變質,解凍後肉質新鮮如初。