糖尿病的診斷標準:　　正常空腹血糖的範圍為3.15～6.19mmol/L,餐後血糖2小時血糖<7.8mmol/L,當空腹血糖≥7.0mmol/L,餐後2小時血糖≥11.1mmol/L為糖尿病;如果空腹血糖在6.1mmol/L～7.0mmol/L則稱為空腹血糖損害。如果空腹血糖正常，餐後血糖在7.8mmol/L～11.1mmol/L則稱為糖耐量減低。空腹血糖損害與糖耐量減低可看做從正常到糖尿病的一個過渡階段，但如果治療得當，可以逆轉為正常。如果治療不得當，則發展為糖尿病。　　人體血糖正常濃度為:空腹靜脈血漿血糖3.9～6.0mmol/L,餐後靜脈血漿血糖＜7.8mmol/L。　　糖化血紅蛋白的正常值是小於6.5%。糖化血紅蛋白正常值:4.6～6.4。　　葡萄糖耐量試驗及饅頭餐試驗診斷糖尿病的標準：空腹血糖≥7.0mmol/L,2小時血糖≥11.1mmol/L,或任何時間的血糖≥11.1mmol/L,可以診斷為糖尿病。　　空腹血糖受損了。　　糖尿病食譜　　體重正常，無任何併發症者，從事重體力勞動，每日主食可適當放寬到300克(乾的，指的是未煮熟的）以上。　　兒童、孕婦、哺乳期婦女和營養不良者，主食250～300克。肉蛋類可增加至200～300克，烹調油40克，每日雞蛋一個，牛奶250毫升或更多些。　　肥胖伴有輕度併發症者或老年者，日主食限定在200～250克以內，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹調油30克。　　經常吃點粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜每餐100克（帶骨）。保證每天的攝入營養夠就行，適當多吃點蔬菜可充飢。　　吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當減少主食。　　吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。　　加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當水果吃）無糖餅乾或不加糖餅乾。　　如果血糖控制得比較理想，穩定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯後兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以進食所喜歡的美味水果。飯後4小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。每人每天500克的蔬菜和水果，蔬菜400克，水果100克。100克蘋果或橘子相當於12.5克主食.應從主食中減去12.5克.水果的重量包括與核的重量。如果每天吃200克的蘋果，所產生的熱量相當於吃主食的25克。　　膽固醇的需要量，每人每天小於300毫克。一個雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個雞蛋蛋黃，正合乎營養要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2顆核桃，就相當於10克純油脂。吃了75克魚肉就等於吃了25克瘦豬肉。200克的桃，相當於25克糧食產生的熱能量。　　飯菜一定要以清淡為主，少吃或不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應限制在400—600克左右。　　要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛鍊身體, 每天服藥,定期監測血糖 ，並保持良好的心態，避免情緒有大的波動。　　理想體重(公斤)=身高(釐米)-105。實際體重超過理想體重的10%就算超重。體重應控制在理想體重的±10%以內。　　一般飯後1小時後運動為最佳。肥胖患者體重減輕的速度以每月體重下降1公斤左右為宜。　　輕微強度的運動專案有：散步、站立乘車、簡單的家務勞動持續30分鐘左右。　　步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎腳踏車等，持續20分鐘左右。這種強度的運動和持續時間，相當於消耗80千卡的熱量。　　中等強度的運動有：慢跑、上樓梯、坡路騎腳踏車、滑冰、打排球、登山等。持續10分左右。能消耗體內的熱能80千卡。　　大強度的運動有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續5分鐘左右，相當於消耗體內熱量80千卡。　　每天運動至少要消耗160千卡的熱量，才能達到控制血糖和降低體重的目的。還要強調持之以恆。