別名：南沙參、泡參、泡沙參、白參
性味：甘、涼
歸經：歸肺、胃經
南沙參：補肺脾之氣，適用於脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；
北沙參：善養肺胃之陰，適用於熱病後期或久病陰虛內熱，乾咳，痰少，低熱，口乾，舌紅，苔少，脈細弱者。
用法用量：內服：煎湯，10至15克（鮮品15至30克）；或入丸、散。
藥材基源：沙參為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。
沙參的功效與作用 ：
1、沙參治肺熱較盛者，沙參可加清肺之桑白皮、地骨皮。
2、沙參治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服藥2--5劑，潰瘍面癒合，療效顯著。
3、南沙參潤肺止咳：用於肺陰虛之久咳乾咳常配貝母麥冬。
4、沙參治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現代可用於慢性胃炎和胃神經症。
5、沙參治產後無乳：南沙參（杏葉沙參）12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。
6、北沙參養胃生津：用於胃陰虛津液不足之咽乾口渴常配麥冬石斛、花粉。
7、沙參治食道炎、胸骨刺痛、吞嚥困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1--2丸，日服3--5次，於兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且複發率低。
8、沙參治久咳聲啞者，沙參配伍養陰斂肺之玄參、訶子。
9、沙參治肺熱咳嗽者，沙參可單味水煎服。
10、沙參治虛火牙痛：大量南沙參（杏葉沙參）與雞蛋同煮。食蛋。
11、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。
12、沙參治熱病傷陰：用於胃陰不足的舌紅少津，咽乾口燥，食少納呆者，北沙參可與石斛、天花粉、準山藥、生谷芽等同用。
13、沙參治慢性支氣管炎，乾咳無痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1劑，水煎服。
14、沙參治肺結核，乾咳無痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。
15、沙參治津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。
16、沙參治肺熱陰虛：用於燥熱咳嗽，乾咳少痰或咯血者，南沙參可與桑葉、知母、麥冬等相伍。
17、沙參治久嗽不已者，沙參可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
沙參茶 ：
材料：沙參10g、綠茶3g。
用法：用300ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。
功效：養陰清肺，祛痰止咳；強心，抗真菌，降血壓。
主治：肺熱燥咳；虛勞久咳；陰傷咽乾喉痛。
沙參淮山湯 ：
材料：北沙參15克、淮山藥15克、炒扁豆12克、蓮子10克、白糖。
製法：將沙參、山藥、扁豆、蓮子同放砂鍋內，加適量水，水煮沸1小時後濾湯入碗內，加入白糖攪勻即成。
功效：北沙參滋陰養胃，淮山藥、炒扁豆、蓮子健補脾胃，四物組成此湯具有補氣陰。養脾胃的功效，用於治療脾胃氣陰虛、食慾減退，消化不良、乏力等病症。沙參、山藥、扁豆都能增強人體免疫功能。常人食之，樹身體正氣，增強抗病防病能力，延年益壽。
禁忌
脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用沙參。
南沙參食物相剋：南沙參惡防己，反黎蘆。
別名：南沙參、泡參、泡沙參、白參
性味：甘、涼
歸經：歸肺、胃經
南沙參：補肺脾之氣，適用於脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；
北沙參：善養肺胃之陰，適用於熱病後期或久病陰虛內熱，乾咳，痰少，低熱，口乾，舌紅，苔少，脈細弱者。
用法用量：內服：煎湯，10至15克（鮮品15至30克）；或入丸、散。
藥材基源：沙參為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。
沙參的功效與作用 ：
1、沙參治肺熱較盛者，沙參可加清肺之桑白皮、地骨皮。
2、沙參治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服藥2--5劑，潰瘍面癒合，療效顯著。
3、南沙參潤肺止咳：用於肺陰虛之久咳乾咳常配貝母麥冬。
4、沙參治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現代可用於慢性胃炎和胃神經症。
5、沙參治產後無乳：南沙參（杏葉沙參）12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。
6、北沙參養胃生津：用於胃陰虛津液不足之咽乾口渴常配麥冬石斛、花粉。
7、沙參治食道炎、胸骨刺痛、吞嚥困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1--2丸，日服3--5次，於兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且複發率低。
8、沙參治久咳聲啞者，沙參配伍養陰斂肺之玄參、訶子。
9、沙參治肺熱咳嗽者，沙參可單味水煎服。
10、沙參治虛火牙痛：大量南沙參（杏葉沙參）與雞蛋同煮。食蛋。
11、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。
12、沙參治熱病傷陰：用於胃陰不足的舌紅少津，咽乾口燥，食少納呆者，北沙參可與石斛、天花粉、準山藥、生谷芽等同用。
13、沙參治慢性支氣管炎，乾咳無痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1劑，水煎服。
14、沙參治肺結核，乾咳無痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。
15、沙參治津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。
16、沙參治肺熱陰虛：用於燥熱咳嗽，乾咳少痰或咯血者，南沙參可與桑葉、知母、麥冬等相伍。
17、沙參治久嗽不已者，沙參可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
沙參茶 ：
材料：沙參10g、綠茶3g。
用法：用300ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。
功效：養陰清肺，祛痰止咳；強心，抗真菌，降血壓。
主治：肺熱燥咳；虛勞久咳；陰傷咽乾喉痛。
沙參淮山湯 ：
材料：北沙參15克、淮山藥15克、炒扁豆12克、蓮子10克、白糖。
製法：將沙參、山藥、扁豆、蓮子同放砂鍋內，加適量水，水煮沸1小時後濾湯入碗內，加入白糖攪勻即成。
功效：北沙參滋陰養胃，淮山藥、炒扁豆、蓮子健補脾胃，四物組成此湯具有補氣陰。養脾胃的功效，用於治療脾胃氣陰虛、食慾減退，消化不良、乏力等病症。沙參、山藥、扁豆都能增強人體免疫功能。常人食之，樹身體正氣，增強抗病防病能力，延年益壽。
禁忌
脾虛溼盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用沙參。
南沙參食物相剋：南沙參惡防己，反黎蘆。