黑加侖含有豐富的維生素C，每100克鮮果中含有150-250毫克維生素C，是草莓維生素C含量的3倍多，是柑橘的3-5倍。維生素C具有抗氧化活性，能夠促進鐵、鈣和葉酸的利用，降低血清膽固醇，增加抵抗力。維生素C的每天的推薦攝入量為100毫克。

黑加侖中含有豐富的花青素，每100克鮮果重含有350毫克花青素。花青素具有抗氧化作用，能夠清除人體自由基，預防心血管疾病以及降低癌症風險。

黑加侖還含有多種礦物質，包括磷、鎂、鉀、鈣等。

相關研究顯示，黑加侖中的植物化合物具有提高機體免疫力、降低心血管疾病風險、抗氧化和降低腫瘤風險等作用。

馬博士健康團郭曉暉博士

黑加侖又叫黑醋栗，與紅醋栗、白醋栗 同屬一家，顏色不同的原理類似於紅櫻桃、黃櫻桃、紫櫻桃：花青素以及其他植物色素含量差異而呈不同顏色，營養成分上也會有所差異，尤其是具有抗氧化活性及抗炎功效的花青素——顏色越發紫紅、花青素含量越高、健康效益越大！

黑醋栗顏色黑紫，因此其花青素含量極高，每一百克達到了350毫克，比大名鼎鼎的藍莓（花青素含量163毫克/100克）還要高出一倍以上，對於人體具有很好的保健作用！

黑加侖還是維生素C大戶，每百克高達183毫克，遠高於櫻桃、獼猴桃、柑橘等水果，僅次於鮮紅棗、沙棘，屬於極高VC含量的水果，每天吃50-60克即可滿足人體全天維生素C推薦攝入量！

此外，黑加侖還富含鉀、鈣、鎂、煙酸、膳食纖維的營養素。

黑加侖營養價值高、顏值也不低，但不見誰捧著一碗黑加侖吃，為什麼呢？

答案：因為它太酸了！

不是一般的酸，是非常酸！（維生素C含量高也是有原因的，其他有機酸含量也不低！）

我們國內的黑加侖食品並不多見，因此購買不甚方便，再加上食用方法的侷限（估計泡水喝還不錯，類似於檸檬，花青素易溶於水），我們吃黑加侖恐怕避免不了新增糖或蜂蜜：這就可能導致新增糖攝入增加，不利於心血管、血糖、血脂等方面的健康；而花青素含量高的果蔬很多，如紫茄子、藍莓、紫薯、紫櫻桃、紫甘藍等，維生素C含量高的水果也很多，我們不必專盯著黑加侖啊！

綜上，黑加侖是非常優秀的水果，但在口味和食用方法上有所侷限性，且在中國認知度和普及程度不高，食用它對人體雖然有益處，但也並非無可替代！

黑加侖又名：黑醋栗、黑豆果、紫莓。

早在400多年前黑加侖就被做為藥用，成為治療心腦血管疾患、關節炎和增強人體免疫功能的重要中草藥。

果實含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類 物質，果中維生素C的含量很高，是葡萄的60倍，具有保健功效，包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等

現在市面上的果酒、糕點、餅乾、雪糕當中很多都含有黑加侖，前段時間喝過黑尚莓的果酒，當中的原料就有黑加侖。除了黑尚莓的養生果酒之外其他品牌當中也含有黑加侖這一原料，這是因為人們慢慢了解到了黑加侖的的用處好處。

黑加侖多生長在國外，所以人們可能對它並不是很熟悉，不過現在也經常能在水果店看到它的身影。它吃起來的味道酸甜可口，並且營養價值也很高，所以在國外很受大家的歡迎。它裡面含有的營養成分對人體的肝臟來說有很大的益處，不僅可以保護肝的健康，還可以加強細胞的修復功能和活力。它裡面含有的一些物質還能夠幫助保護牙齒和牙齦，防止出現鬆動或是萎縮的情況。

另外，它也是十分“養女人”的水果。女人吃了不僅可以起到保護視力的作用，可以起到抗老化、撫平皺紋、減少色斑和延緩肌膚衰老的作用。不僅如此，它還具有補血益氣的功效，在大姨媽期間經常感覺痛經的女性如果能連續吃1個星期，就可以改善大姨媽帶來的手腳冰涼、腹部疼痛等不適的感覺。