大蔥喜肥，但對肥料的要求並不高。大蔥根系吸收能力較弱，為提高大蔥產量，必須注意增施肥料。大蔥對氮素的反應很敏感，施用氮肥有明顯的增產效果。當土壤中水解氮低於60毫克/千克時，及時增施氮肥可顯著提高產量。大蔥生長盛期吸收氮的量要高於鉀（N∶K=1∶0.9），而進入葉鞘充實期，對鉀的吸收量要比氮高（N∶K=1∶1.2）。大蔥對磷的要求以幼苗期最敏感，苗期缺磷時會嚴重影響大蔥的最終產量。如果苗期磷供應充足，即使定植後磷素不足，在後期採取追肥措施，仍可獲得較高的產量。速效磷含量低於20毫克/千克時，補施磷肥也有增產作用。在蔥白形成期應加強鉀肥的施用，速效鉀含量低於100毫克/千克時，施鉀肥能改善大蔥假莖品質。據測定，每生長1000千克鮮蔥，約需從土壤中吸收氮（N）2.7千克、磷（P2O5）0.5千克、鉀（K2O）3.3千克，氮、磷、鉀三要素的比例為：N∶P2O5∶K2O=5.4∶1∶6.6。大蔥對鉀的吸收量最多，氮肥次之，磷肥最少。另外，鈣、鎂、錳、硼等對大蔥生長也有一定作用。在氮、磷、鉀三要素滿足供應的情況下，增施鈣、錳和硼的效果最為顯著，表現為蔥白長而粗，產量高。

我是不喜歡吃大蔥的，凡是蔥類的植物，我基本上是不靠近的。但是，我家裡人都喜歡吃，所以我家還是中了一些大蔥。

在大蔥生長前期肥料的使用量要少一些，中期多新增一些，在後期的時候適當的補充一些也是正確的，在新增的時候，一定要結合澆水一起進行，立秋一直到白露這段時間是大蔥的葉子生長的巔峰時期，所以一定要及時的新增，這樣才可以讓葉子生長得越來越好，而且還可以促進大同的優質高產，在立秋之後的第一次追肥，每畝地使用的土雜肥可以達到3000~4000千克。餅肥是150~200千克，也可以適當的新增一些尿素10~15千克，肥料的量雖然使用的都是不一樣，但是按照正常的比例新增在一起時非常有利於根部的生長。

大蔥對肥料要求，在我們這地方沒有什麼規律要求，就是在栽蔥苗的時候，要多上土，多澆水，上的土堆高，蔥長起來以後，蔥身長，而且白頭部分比青葉部分長，整個看起來蔥大，有賣相。

大蔥是人們廚房裡必備的蔬菜之一。蔥白是大蔥最主要的部分，我們在菜市場上購買的時候肯定都是挑選蔥白長的去買。

那麼，在種植大蔥的時候，怎樣合理施肥才能種植出較長蔥白的大蔥呢？

蔥白的長短首先主要取決於遺傳特性，其次才是適時的栽植和肥水管理。

既然蔥白的長短主要取決於遺傳，那麼，對大蔥品種的選擇就非常關鍵，比較好的品種有海洋蔥、章丘大蔥。

適時栽植和科學合理的肥水管理

適時栽植

大蔥栽植一般在芒種到小暑期間，在這段時間應早整地，早栽苗。當雨季和高溫來臨前，蔥苗已返青，立秋前就形成了強大的根系，就可以很快進入蔥白生長期。

及時澆水

八月上中旬，應少澆水，兩三次為宜。處暑以後，直到霜降前，進入生長旺盛期，肥水量大大增加，應結合追肥、培土，每四五天澆水一次。霜降以後氣溫降低，大蔥已經基本長成，進入蔥白充實期，需水量減少，但必須保持土壤溼潤。

合理施肥

蔥白生長初期

這個時期，應追一次攻葉肥，每畝施1000公斤腐熟農家肥，20公斤過磷酸鈣。

蔥白生長期

這個時期是形成蔥白的最關鍵時期，需要大量的養分，這個時候應施攻棵肥，每畝施農家肥5000公斤，20公斤硫酸鉀，以滿足大蔥特別是蔥白的生長需要。

及時培土

在適時栽植和肥水管理的基礎上，及時培土是提高蔥白長度以及產量品質的一個重要措施。

一般來說，培土越高，蔥白越長。當大蔥進入生長旺盛期，隨著葉子加長，及時透過行間分次培土，可以加長蔥白的長度。每次培土3～4釐米，將土培至葉梢和葉身的分界處，從立秋到收穫，一般培土4次。

科學種田才能獲得優質高產。