現在人們的生活水平都提高了很多，各種各樣的廚房、生活電器也都研發出來，不僅給人提供了極大地便利，而且可以最大限度地保持食物的營養。還能使同一種食物的做法成品變得更多樣化，不再那麼單一。

就拿料理機來講，市面上多種多樣的品牌、機型讓人挑花了眼。有多功能料理機、破壁料理機等等，我個人比較喜歡使用破壁料理機，能夠更大程度將食物打碎磨粉，最大限度不浪費食材。先發一篇我用破壁料理機做的魚丸吧。

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素，巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能。 巴沙魚柳無刺，最適合老人和寶寶食用。

食譜：

1、超市買回來的巴沙魚柳解凍洗淨後，用廚房紙巾吸去魚肉上的水；

2、把魚柳切成小塊，放入適量的料酒、白胡椒粉、薑絲、蔥和少許鹽攪拌均勻；

3、把拌好的魚肉放入懶熊破壁機攪拌杯裡，蓋好蓋子，選擇“點動”功能鍵，只需幾秒鐘即可；

4、把攪好的魚泥倒出，加一小勺澱粉和一個雞蛋清，用筷子順一個方向攪拌均勻；

5、左手帶上一次性手套，捏擠魚泥，右手用一個勺子刮出來依次放入冒小氣泡的鍋中，注意必須用中小火，不能讓水沸騰，待魚丸都飄起來即可撈出。 無新增劑的魚丸就做好了，做好的魚丸可以裝保鮮袋放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取。

一碗魚丸小白菜湯出鍋了 自己做的魚丸，細膩鮮嫩，又Q又彈，美味可口！ 建議選購料理機的時候從電機防水與否、有無熱保護、安全效能、機子使用的材質、功能、磨刀的耐用性、售後服務這些方面來進行篩選，而且個人更偏向冷熱雙杯型的料理機。

民以食為天，我們一生都在和食物打交道，如何吃得既美味又健康呢？不妨從廚具的選擇開始。給大家推薦一款廚房小能手——Vitamix料理機，有了它，各種美味輕鬆做。

Vitamix（維他密斯）是來自美國的料理機品牌，成立於1921年，專注料理機研發和生產96年，暢銷全球140多個國家和地區，服務百萬家庭千萬人群，全球50餘家知名連鎖餐飲機構都在用它，被美國141家知名廚師學校選用。

Vitamix TNC5200料理機

Vitamix TNC5200料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，並且操作簡單，只需要把所以食材放入容杯當中，開機3步驟，就可以製作出不同口味的豆漿、冰沙、果醬和嬰兒輔食等。

Vitamix TNC5200料理機

很多朋友對料理機有個誤解，認為轉速越快的越好，其實非也。最關鍵的不是用最快的馬達，而是系統的高效合作。Vitamix TNC5200料理機採用純銅電機，每分鐘轉速簡直超神；配合4葉鈍刀，能夠快速粉碎食材；4維擾流設計，打磨更細膩，給你從未有過的口感。

雙檔10速

Vitamix TNC5200料理機攪拌杯使用不含雙酚A的Tritan材質，飛機窗級堅硬，奶瓶級環保；雙層杯蓋設計，安全防濺；1分鐘快速清洗，比洗杯子還簡單。另外，Vitamix TNC5200料理機整機7年質保，全球家庭平均使用10年以上。

熬樂多料理機

以1機=12機為賣點，其中包含洗菜、炒菜、破壁、和麵、稱重、研磨、熬煮等12種核心廚房功能，除了無法煎和炸，幾乎是濃縮了一個廚房。

南韓熬樂多

1機=12機，能炒菜、破壁、絞肉、榨汁、和麵等等12個功能

操作原理是設定溫度、時間、速度

溫度設定是37~120度，時間最多可以設定99分59秒，速度檔位是小勺~10檔，可以完成低速熬煮攪拌到高速破壁

炒菜沒有油煙，非常健康

南韓熬樂多

1機=12機，能炒菜、破壁、絞肉、榨汁、和麵等等12個功能

操作原理是設定溫度、時間、速度

溫度設定是37~120度，時間最多可以設定99分59秒，速度檔位是小勺~10檔，可以完成低速熬煮攪拌到高速破壁

炒菜沒有油煙，非常健康