不愛吃蔬果，靠維生素片補，這是一個傷害身體的行動！要知道額外補維生素片是藥，是藥有三分毒，每天額外補維生素，等於每天在吃藥！而且身體免疫功能遭到破壞。

因此要養成吃蔬果的好習慣，每天吃蔬果500克，水果200克，堅果30克，適量肉，魚，禽肉，這樣可獲得滿足生理需要的維生素。這樣才有利於腸道功能，和利於腸道有益菌群增殖。只有吃天然維生素，才能健康，提高免疫力。

可以是可以，但是隻能作為一部分補充。

也就是說，蔬菜水果裡的維生素，勉強可以用維生素片來彌補，但是：

1、不要以為維生素就在蔬菜水果裡，老百姓有這個誤區，一說維生素，就只是蔬菜水果。實際上除了維生素C、葉酸等少數維生素主要是靠蔬菜水果獲得，剩下的大多數維生素，在其它食物裡面，甚至動物性食物裡也有大量存在。

2、蔬菜水果對我們的價值，也不僅僅是維生素，另外還有膳食纖維和種類繁多的植物化學物，這些東西，靠維生素片當然補充不了。

植物化學物不是我們生存必須的，不屬於營養，但是對健康有很多好處，所以也是我們應該吃的東西。蔬菜水果裡這些東西很多，但是單獨靠補充劑的補充不現實。

因為這類東西種類實在太多，而且很多的推薦量我們還不瞭解，所以，吃天然蔬菜水果仍然是最好的方法。

在中醫經典《黃帝內經》中, 就提出“五果為助，五菜為充”這一理論，並且在《中國居民膳食指南（2016）》中指出每人每日應攝入300-500g蔬菜和200-350g新鮮水果，這充分說明了蔬菜水果在人們的膳食模式201622070426中具有重要地位。但是，有一部分的人們，尤其是孩子，不愛吃蔬菜和水果，想單純靠吃維生素片來代替補充蔬菜水果裡面的營養，這樣的做法靠譜嗎？

新鮮蔬菜和水果富含多種維生素，是人體維生素C、胡蘿蔔素、維生素 B2和葉酸等眾多維生素的重要來源之一。食用適量綠色蔬菜和水果能夠獲得足量葉酸，有助於預防中風、心臟病以及某些癌症等疾病的發生。同時，綠色蔬菜含有大量的維生素 C，能夠有效防止壞血病的發生，並且有一定的面板美白作用。蔬菜水果中的胡蘿蔔素，能夠保護人體上皮組織和呼吸道粘膜，還能增強人體的免疫能力。此外，蔬菜水果富含維生素E，有減少面板色斑和延緩衰老的作用。

除了維生素之外，蔬菜水果還含有豐富的無機鹽, 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉等等，無機鹽在人體中是組成生物體的成分之一，能夠維持細胞形態和功能，維持生物體的生命活動和維持細胞滲透壓和酸鹼平衡。

而水果含有的有機酸，能夠刺激人體消化腺，增進食慾，有助於消化。蔬菜水果中還含有各種酶類、殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分。

由此看出，長期不吃蔬菜水果，會導致維生素、無機鹽、膳食纖維等營養成分的缺失，並不能單純依靠食用維生素片來補充所缺營養。所以為了保證攝入的營養均衡，應當做到葷素合理搭配，形成良好的飲食習慣。