蔬菜煮牛尾的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：煨蔬菜煮牛尾的製作材料： 主料：牛尾（前5節）2750克。
輔料：土豆500克。
調料：洋蔥100克,胡蘿蔔250克,芹菜100克,圓白菜500克,菜花250克,香葉2片,小茴香末50克,精鹽20克,胡椒碎3克,清水適量。蔬菜煮牛尾的特色： 清香濃郁，鮮鹹爽口。教您蔬菜煮牛尾怎麼做，如何做蔬菜煮牛尾才好吃 1.將牛尾順其關節切成段，用水洗淨。將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、圓白菜洗淨去根。洋蔥、胡蘿蔔切3釐米的滾刀塊。芹菜切段，圓白菜切菱形片。土豆洗淨去皮、切滾刀塊，菜花洗淨改成朵。2.鍋中加入清水，下入牛尾塊煮沸，打去浮沫，加入香葉、胡椒碎，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入切好的洋蔥塊、胡蘿蔔塊、芹菜段、圓白菜片、土豆塊繼續炆至熟透，下入菜花，調入精鹽，繼續炆至牛尾熟透，將蔬菜盛入深盤中墊底，牛尾碼在表面，注入原湯，撒入小茴香末即成。提示：以此製作方法，將牛舌洗淨飛水後，可製成"蔬菜煮牛舌"。在製作中，要注意牛舌在煮熟後，應起出剝淨皮，去骨切片，下入原湯再煨10分鐘，再出鍋入盤。 蔬菜牛尾湯的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蔬菜牛尾湯的製作材料： 主料：牛尾1500克
輔料：土豆（黃皮）750克,胡蘿蔔150克,菜花150克,洋蔥（紅皮）150克,髮菜（幹）100克,雞蛋100克,牛奶50克
調料：牛油100克,鹽25克,胡椒3克教您蔬菜牛尾湯怎麼做，如何做蔬菜牛尾湯才好吃 1. 胡蘿蔔切成花片；
2. 蔥頭切絲，放上胡椒粒、牛油，燜成湯碼；
3. 把牛尾洗淨剁成小塊，放入湯鍋內；
4. 加進水、精鹽煮至熟軟；
5. 把菜花和龍鬚菜分別煮熟；
6. 把雞蛋清、黃分開，用牛奶調勻蒸熟，切成片；
7. 土豆切成角塊放在鍋內，加牛清湯（2500克）煮沸，放上燜好的湯碼；
8. 當土豆熟時放上精鹽調好口味；
9. 起湯時放2～3塊煮好的牛尾、菜花、龍鬚菜、蒸蛋黃、蒸蛋白，盛入湯盆即成。 小帖士-健康提示：
1. 蔬菜牛尾湯以牛尾為主料，大補元氣，滋補強身；
2. 配以牛肉湯，更增加了其益氣補虛的功效；
3. 再佐以胡蘿蔔、蔥頭、土豆、菜花、龍鬚菜等蔬菜，顏色鮮豔，鹹鮮適口；
4. 具有滋養補虛，益氣養血之效；
5. 適用於肝腎不足、年老體弱、腰膝痠痛、目暗眩暈、血虛氣短等症；
6. 兒童食之可增強全質，促進生長髮育。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
西紅柿土豆牛尾湯的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉西紅柿土豆牛尾湯的製作材料： 主料：牛尾800克,胡蘿蔔300克,土豆（黃皮）400克,番茄300克
輔料：洋蔥（白皮）60克
調料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克教您西紅柿土豆牛尾湯怎麼做，如何做西紅柿土豆牛尾湯才好吃 1. 將牛尾颳去皮毛，洗淨斬件。
2. 土豆、胡蘿蔔去皮，切件。
3. 番茄、洋蔥洗淨，切開。
4. 把適量清水煲滾，放入牛尾煲2小時。
5. 將胡蘿蔔、姜加入煲牛尾的鍋中，再煲半小時。
6. 再將土豆放入煲至土豆夠稔。
7. 最後放入番茄、洋蔥，煲滾15分鐘。
8. 將煲好的湯用鹽、糖、生抽調味即成。小帖士-健康提示：
此湯具有壯腰補骨的作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蔬菜煮牛尾的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：煨蔬菜煮牛尾的製作材料： 主料：牛尾（前5節）2750克。
輔料：土豆500克。
調料：洋蔥100克,胡蘿蔔250克,芹菜100克,圓白菜500克,菜花250克,香葉2片,小茴香末50克,精鹽20克,胡椒碎3克,清水適量。蔬菜煮牛尾的特色： 清香濃郁，鮮鹹爽口。教您蔬菜煮牛尾怎麼做，如何做蔬菜煮牛尾才好吃 1.將牛尾順其關節切成段，用水洗淨。將洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、圓白菜洗淨去根。洋蔥、胡蘿蔔切3釐米的滾刀塊。芹菜切段，圓白菜切菱形片。土豆洗淨去皮、切滾刀塊，菜花洗淨改成朵。2.鍋中加入清水，下入牛尾塊煮沸，打去浮沫，加入香葉、胡椒碎，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入切好的洋蔥塊、胡蘿蔔塊、芹菜段、圓白菜片、土豆塊繼續炆至熟透，下入菜花，調入精鹽，繼續炆至牛尾熟透，將蔬菜盛入深盤中墊底，牛尾碼在表面，注入原湯，撒入小茴香末即成。提示：以此製作方法，將牛舌洗淨飛水後，可製成"蔬菜煮牛舌"。在製作中，要注意牛舌在煮熟後，應起出剝淨皮，去骨切片，下入原湯再煨10分鐘，再出鍋入盤。 蔬菜牛尾湯的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮蔬菜牛尾湯的製作材料： 主料：牛尾1500克
輔料：土豆（黃皮）750克,胡蘿蔔150克,菜花150克,洋蔥（紅皮）150克,髮菜（幹）100克,雞蛋100克,牛奶50克
調料：牛油100克,鹽25克,胡椒3克教您蔬菜牛尾湯怎麼做，如何做蔬菜牛尾湯才好吃 1. 胡蘿蔔切成花片；
2. 蔥頭切絲，放上胡椒粒、牛油，燜成湯碼；
3. 把牛尾洗淨剁成小塊，放入湯鍋內；
4. 加進水、精鹽煮至熟軟；
5. 把菜花和龍鬚菜分別煮熟；
6. 把雞蛋清、黃分開，用牛奶調勻蒸熟，切成片；
7. 土豆切成角塊放在鍋內，加牛清湯（2500克）煮沸，放上燜好的湯碼；
8. 當土豆熟時放上精鹽調好口味；
9. 起湯時放2～3塊煮好的牛尾、菜花、龍鬚菜、蒸蛋黃、蒸蛋白，盛入湯盆即成。 小帖士-健康提示：
1. 蔬菜牛尾湯以牛尾為主料，大補元氣，滋補強身；
2. 配以牛肉湯，更增加了其益氣補虛的功效；
3. 再佐以胡蘿蔔、蔥頭、土豆、菜花、龍鬚菜等蔬菜，顏色鮮豔，鹹鮮適口；
4. 具有滋養補虛，益氣養血之效；
5. 適用於肝腎不足、年老體弱、腰膝痠痛、目暗眩暈、血虛氣短等症；
6. 兒童食之可增強全質，促進生長髮育。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
西紅柿土豆牛尾湯的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉西紅柿土豆牛尾湯的製作材料： 主料：牛尾800克,胡蘿蔔300克,土豆（黃皮）400克,番茄300克
輔料：洋蔥（白皮）60克
調料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克教您西紅柿土豆牛尾湯怎麼做，如何做西紅柿土豆牛尾湯才好吃 1. 將牛尾颳去皮毛，洗淨斬件。
2. 土豆、胡蘿蔔去皮，切件。
3. 番茄、洋蔥洗淨，切開。
4. 把適量清水煲滾，放入牛尾煲2小時。
5. 將胡蘿蔔、姜加入煲牛尾的鍋中，再煲半小時。
6. 再將土豆放入煲至土豆夠稔。
7. 最後放入番茄、洋蔥，煲滾15分鐘。
8. 將煲好的湯用鹽、糖、生抽調味即成。小帖士-健康提示：
此湯具有壯腰補骨的作用。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。