首先，對於廣大吃貨和美食製作的愛好者而言，西紅柿這絕對是個不能替代的存在。什麼茄汁面、番茄炒蛋、番茄醬，還有很多口味偏酸甜的菜，這怎麼可能少得了西紅茄呢？但是，作為一個美食製作的愛好者，如果能夠有機會買到更好的西紅柿，這件事情有時候也挺愁的。

不知道大家有沒有注意到，特別是在冬天的時候，我們就不太容易買到那種開啟色澤粉紅，入口有甜甜沙感的西紅柿，能看到的多是一些外表紅顏顏，切開偏硬的那些品種。後來，我才知道，原來是為了方便運輸，很多菜農從一開始就種植改良過的品種，這類西紅柿外皮偏厚整個果實汁水不多，雖然在口感上打了折扣，但勝在運輸中不容易破皮。

其實，還有各種花式番茄，什麼聖女果，紅寶石……雖然品種多，但這主打的都是微小體當水果食用的。其實，我就是更想買到那種粉粉的有足夠沙質的口感西紅柿，因為我是要炒菜啊，炒菜，加熱哦，不是做涼盤，哪怕外表醜點都沒關係，重要的是切開那一刀後的驚喜。

同時，我相信，有這樣想法的人，肯定不是我一個。還有更多的美食大伽，他們做菜更是講究，這份講究不是隻在燒菜那一刻，而是從食材的採買起，他們就已經開始下足功夫了。

所以，口感西紅柿是絕對有市場的，華人對吃的追求，那真是不能小看哦。如果題主你是想開展這項種植，那加油哦，我們等著吃呢哈哈。

當然可以接受。每個人對正宗的理解不同。

我認為正宗的西紅柿口味，應該再往前推三

十年吧！

那時候我們村裡還有菜園子，就是一大塊地，每家有幾分地，專門種菜。

那時候的西紅柿還是稀罕物，是高階食品。那時候西紅柿的特點是個大，粉紅色，番茄根蒂部分是綠色，而且都已經長裂了。

番茄太大不好啃，都用手掰開。番茄掰開後汁水橫流，那番茄裡的果肉都是沙瓤，沙壤啊！我覺得那番茄都不是菜，應該都是水果了，炒菜都有點捨不得。

口感不必多說，酸酸甜甜，美的很， 是那種非常自然的酸甜味。

現在的番茄，有很大一部分都是在人工干預的情況下成熟的，各種激素各種藥，批次生產。口感肯定大大降低。

現在的人，普遍追求一種最原始，最綠色，無汙染的蔬菜和水果，當然西紅柿可做水果，也可以做菜，然而最好的西紅柿，不在超市，在市場的不起眼個人賣菜的手裡，他們是自己種的，雖然說找這種個人自己種的西紅柿很麻煩，又貴，基本上價格比市場的貴一兩塊，但是為了口感好，我仍覺得這是值得的，曾經的味道難求。

現在普遍超市的西紅柿是那種表面光亮，泛紅，看著就想買的東西，當然吃過的朋友就知道，表面是紅紅的，發亮，裡面卻是綠色的籽，吃起來酸酸的

，口感有點偏硬，基本上做水果的話，吃的人恐怕不多，多的則可能是做菜，家裡的老人說，像這種西紅柿一般都是大棚種植的，各種催熟的東西，只為了搞效益，忽略了一些最原本的東西。普通西紅柿沙沙口感，酸酸甜甜味道，出了自己的農村家裡恐怕是找不到了。

前段時間我在抖音上看到一個拍農村西紅柿的影片，那個普通的西紅柿開啟就是沙沙的，軟軟的，點贊竟然超過100多萬，底下評論都說“這才是最想吃的西紅柿”，至此想到，怎麼現在吃西紅柿都成了一種想吃而吃不到的情境呢，往往會出來一句話，有錢有些東西也吃不到了，所以現在在乎的不是價格，而是最原始的味道，恐怕有些味道不復存在了。在現在日益高速的生活中，尋找自己最原本、最純真的生活，保持一顆純真的心。

以上是個人想法，勿噴。

這種西紅柿是你們想吃的嗎？

口感西紅柿，價格比普通的高，但是口感正宗，大家能接受嗎？

我覺得能接受，所謂一分錢一分貨，題主說的口感西紅柿應該類似於那種正常生長週期，甚至是有機肥料，沒有化學藥劑催熟的農作物。

這種環境和條件下生長的農作物不管從口感還是食用價值肯定都要高於催熟的大棚產物，所以價格高是理所應當的。這種情況下消費者完全能根據自己的消費水平和需求選購自己所能承受的並且認為物有所值的。