方法/步驟1:

取雞蛋一枚,大頭較圓為佳.

方法/步驟2:

用粗的縫衣針,輕輕扎破雞蛋的小頭端,將蛋清和蛋黃倒出.

方法/步驟3:

用筷子伸進小洞,輕刮雞蛋內壁.讓大頭那端不存在氣室.確保現在只剩下雞蛋殼.蛋清,蛋黃全部倒乾淨.

方法/步驟4:

現在用剪刀稍微修飾一下剛才戳破的雞蛋洞口.

方法/步驟5:

筷子打蛋.

方法/步驟6:

取香腸數片,我因為冰箱裡正好有冬天時做的廣式香腸.其實也可以根據自己的喜好隨便放入其他的材料.不一定要香腸.當然最好是比較重一點的食物.這樣可以讓雞蛋的重心較穩.

方法/步驟7:

香腸切碎,儘量切小一點,一方面放入雞蛋小洞容易點,另一方面由於雞蛋熟的較快,所以,香腸碎一點,也就熟的可以快一點,可以比較接近雞蛋熟的速度.

方法/步驟8:

將剛才打好的蛋液,倒一半回雞蛋殼.可以用個小漏斗,沒有的話,屏氣凝神,應該問題也不大.或者拿根筷子先放入洞內,然後,讓蛋液順著筷子留入洞,應該也可.

方法/步驟9:

將剛才切好的香腸碎放入雞蛋洞.

方法/步驟10:

放入小碗,在雞蛋周圍放一些乾淨的蓮子,固定雞蛋用.蛋液在熟的過程,也是凝固的過程,相當於不倒翁的重心產生的過程.所以,將雞蛋很好的固定住,還是很重要的,蓮子也可以吃.雞蛋蒸完了,不想吃蓮子的話,或擔心不熟的話,就放入家裡其他的湯中,一起燉著吃.當然如果家裡正好有可以蒸雞蛋的架子能讓雞蛋在蒸的過程中保持不動,那蓮子也就不需要了.

方法/步驟11:

入鍋,鍋內先放一點水,就是常規燉蛋的做法.

方法/步驟12:

現在,不倒翁快產生了,等待...燉蛋一般需要鍋蓋有個小洞的,象我現在蓋的就是玻璃,而且上面有個小洞透氣.如果蓋子沒有小洞就將鍋蓋稍微開一條小縫.這樣蛋上的氣孔會小點,美觀一點.蛋也不會向上爆炸的太厲害.我有時會忘記還在燉蛋,走開去做其他事了.回來一看不得了,雞蛋爆炸了,人在火邊的話,一般就沒這情況.

方法/步驟13:

不倒翁出爐了,稍微用粘紙美化了一下.我沒有用彩筆畫,或用記號筆畫,總是擔心那些筆上的化學成分可能會透過蛋殼,進入裡面的食物.因為這不倒翁我其實是把它當一個能玩的小點心來處理的,所以安全,無毒第一.裝飾的話,大家可以發揮想象,漂亮的粘紙,彩紙,綵帶...

這次,我糖鹽調味料都沒有放,因為我做廣式香腸時,感覺味道還是比較重的,大家如果放的是其他食物的話,可以根據自己的情況,酌情加入調味料.

香噴噴的香腸雞蛋不倒翁做好了,再倒杯牛奶,那會是個不錯的讓孩子高興的下午小點心.

準備材料：雞蛋、硬幣、蠟燭、紙、畫筆

一、首先，準備好材料；

二、接著用筷子將雞蛋尖的一頭捅出一個洞，大小以可以將硬幣放入為準。

三、接著將準備的蠟燭切碎；

四、然後將準備好的硬幣或者其他規則有重量的東西放入蛋殼裡；

五、將切好的蠟也放進去，擺正蛋殼，使他們可以完整的鋪在蛋殼的正中央；

六、接著我們煮一壺熱水，將雞蛋放到熱水中，使蛋殼裡的蠟能夠融化，從而將蛋殼底部的硬幣固定住；

七、根據自己的喜好給雞蛋加上裝飾和表情；

八、這樣一個雞蛋不倒翁就完成了。