買了花生油後，使用過程中發現底部有不明白色沉澱物，會不會是劣質油呢？消費者楊某最後在甌海工商部門的幫助下，最終解除了疑惑，並得到了滿意的答覆。 日前，在浙江溫州務工的新溫州人楊某在潘橋農貿市場一副食品店購得“福×牌”5升花生調和油1瓶。在用了幾次後，發現瓶內剩餘的花生油底部有白色沉澱物，懷疑所購的花生油為劣質油。楊某去商家交涉，但商家說自己經銷的食用油都是從正規渠道購進的，花生油包裝上都清楚標有生產廠家，質量安全標誌，批發商也提供了廠家的質量檢測合格證書，且該花生油生產日期是2008年1月，不存在過期變質問題，故不承認所售花生油有質量問題。於是消費者楊某便投訴到12315維權熱線，請求工商部門給予處理。 甌海工商分局工作人員現場查看了楊某的花生油後，發現瓶子下面確實有楊某所說的白色絮狀沉澱物。該種花生油是由福建一廠家生產的，各種標識齊全，且有生產合格質量證書，後經聯絡該經銷商，經銷商解釋調和油在室內15℃以下底部產生白色沉澱物屬正常現象，並不是變質或劣質油。可消費者卻信不過經銷商的解釋，認為經銷商是在為自己經銷劣質油找藉口。於是，工商人員又電話聯絡市糧油質量監督站人員，監督站人員也證實了經銷商所言。一般情況下，含棕櫚油、豆油或花生油成分的調和油在室內溫度15℃以下，底部容易產生白色沉澱物，即通常所說的結凍現象；低於10℃時，因其固有的理化特性容易結凍。所以，即使是同一種類的食用油，因儲存方式不同，有的結凍，有的不結凍都和品質無關，且結凍的食用油在溫度高時會自然解凍，不會影響口感與營養。 可能這段時間溫州氣溫較低，楊某所購的調和油結凍出現了白色沉澱物也屬正常現象。最後經工商部門協調，出於為消費者高度負責的態度，商家決定為其調換一瓶在市場上比較暢銷的其它品牌的花生油，楊某對此結果表示滿意。 工商人員經諮詢有關專家鑑別食用油優劣的方法，提出以下意見，供消費者選購食用油時參考： 一看：首先看透明度，純淨的油應是透明的；再看色澤，純淨的油應該無色；最後看沉澱物，在一定條件下沉於油的底層，無沉澱物的油為最好。 二聞：開啟油桶蓋，在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。 三嘗：口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是摻假油。 四聽：取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲，表明水分在0.2％以內，是合格產品。 五問：問商家的進貨渠道，必要時索看進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。
買了花生油後，使用過程中發現底部有不明白色沉澱物，會不會是劣質油呢？消費者楊某最後在甌海工商部門的幫助下，最終解除了疑惑，並得到了滿意的答覆。 日前，在浙江溫州務工的新溫州人楊某在潘橋農貿市場一副食品店購得“福×牌”5升花生調和油1瓶。在用了幾次後，發現瓶內剩餘的花生油底部有白色沉澱物，懷疑所購的花生油為劣質油。楊某去商家交涉，但商家說自己經銷的食用油都是從正規渠道購進的，花生油包裝上都清楚標有生產廠家，質量安全標誌，批發商也提供了廠家的質量檢測合格證書，且該花生油生產日期是2008年1月，不存在過期變質問題，故不承認所售花生油有質量問題。於是消費者楊某便投訴到12315維權熱線，請求工商部門給予處理。 甌海工商分局工作人員現場查看了楊某的花生油後，發現瓶子下面確實有楊某所說的白色絮狀沉澱物。該種花生油是由福建一廠家生產的，各種標識齊全，且有生產合格質量證書，後經聯絡該經銷商，經銷商解釋調和油在室內15℃以下底部產生白色沉澱物屬正常現象，並不是變質或劣質油。可消費者卻信不過經銷商的解釋，認為經銷商是在為自己經銷劣質油找藉口。於是，工商人員又電話聯絡市糧油質量監督站人員，監督站人員也證實了經銷商所言。一般情況下，含棕櫚油、豆油或花生油成分的調和油在室內溫度15℃以下，底部容易產生白色沉澱物，即通常所說的結凍現象；低於10℃時，因其固有的理化特性容易結凍。所以，即使是同一種類的食用油，因儲存方式不同，有的結凍，有的不結凍都和品質無關，且結凍的食用油在溫度高時會自然解凍，不會影響口感與營養。 可能這段時間溫州氣溫較低，楊某所購的調和油結凍出現了白色沉澱物也屬正常現象。最後經工商部門協調，出於為消費者高度負責的態度，商家決定為其調換一瓶在市場上比較暢銷的其它品牌的花生油，楊某對此結果表示滿意。 工商人員經諮詢有關專家鑑別食用油優劣的方法，提出以下意見，供消費者選購食用油時參考： 一看：首先看透明度，純淨的油應是透明的；再看色澤，純淨的油應該無色；最後看沉澱物，在一定條件下沉於油的底層，無沉澱物的油為最好。 二聞：開啟油桶蓋，在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細聞其氣味。 三嘗：口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是摻假油。 四聽：取油層底部的油一兩滴，塗在易燃的紙片上，點燃並聽其響聲。燃燒正常無響聲，表明水分在0.2％以內，是合格產品。 五問：問商家的進貨渠道，必要時索看進貨發票或檢視當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。