板栗南瓜酥的用料

麵粉 南瓜 板栗 酵母 白糖 橄欖油 玉米油

板栗南瓜酥的做法步驟

步驟 1

新鮮板栗用刀劃個口，放蒸籠蒸30分鐘，這樣蒸出來的板栗非常甜。

步驟 2

南瓜去皮切薄片，上鍋蒸15分鐘

步驟 3

趁熱碾壓成泥

步驟 4

將麵粉，酵母，白糖放入南瓜泥中

步驟 5

加水和成麵糰發酵

步驟 6

將蒸好的板栗取出馬上放入涼水中，這樣就好剝皮啦

步驟 7

將去皮的板栗碾碎

步驟 8

鍋中倒入一點點橄欖油

步驟 9

放入板栗，小火炒一下，邊炒邊壓成泥

步驟 10

炒好的板栗團成小圓球

步驟 11

面發好啦

步驟 12

將面多揉一會，然後分成小劑子

步驟 13

包入板栗餡

步驟 14

按成小餅，蓋上保鮮膜，再次發酵20分鐘

步驟 15

平底鍋放玉米油，將麵餅放入鍋中，一面烙好後翻面烙熟

步驟 16

好吃又營養的板栗南瓜餅做好啦。