回答：新鮮槐花確實好吃，槐花味比較濃，是時鮮鮮花的一大美味。新鮮槐花的價格各地應該不一樣吧？我只知道我們當地的價格是很好的，我們不稱斤，都是二三兩紮一捆，一捆可以賣到8塊左右，算下來也有30塊左右一斤，這價挺合適呢！

每到種花生的季節，洋槐花就開放了，也就是槐花樹開花了，也就到了種花生的季節，這對黃淮地區花生種植具有一定的農業生產指導提醒作用。我們這裡對開白花的槐花也叫刺槐花，也就是槐樹上張刺開著白花的那種槐花。槐花開放是一個極好的蜜源，而且洋槐花也非常好吃，香味特別濃，已到開放季節，滿山遍野都是雪白的槐花，非常的漂亮，而且壯觀。槐花可以蒸著吃，煎著吃，炒著吃，特別的香。對於農村人來說，一般都是生吃洋槐花。生吃洋槐花最好要少吃，因為槐花當中含有一種感光的物質，一旦先懷花生吃多了見光有可能造成裸露外邊的面板，比如臉部、手部、腿部、腿部浮腫的現象，這也給一些消費者一個錯誤的感覺，那就是槐花有毒不能吃，其實洋槐花沒有毒。記得小的時候，山上以及村裡好多地方都是摘的洋槐花樹，每當槐花樹開花的時候，有時候餓急了，就到樹上摘一些槐花吃，吃多了就會造成一種面板浮腫的現象。這些年由於開荒種地，當然還有除草劑的作用導致了洋槐花樹現在越來越少了，只有在山上土地比較少的地方能夠看得見。現在越來越多的城市消費者喜歡購買槐花作為一道道美食使用，而且現在槐花的價格也在不斷的上漲。如果自己去採摘槐花的話，價格一般在5~6元錢一斤，別人採摘好的給槐花一般價格在7~8元錢每斤，幹槐花的價格平均在23元左右每斤。所以對於題主所說鮮槐花價格達到30元/斤的行情，現在應該是非常少的價格。對於一些地方由於槐花樹比較少，一些農民發現了採摘洋槐花可以賣錢的生機，就到山裡採摘一部分洋槐花拿到城裡去賣，每一包分成2~3兩一個，每一個包賣價為8元左右，這樣每斤鮮槐花就能夠賣到30元一斤，一些城裡人為了嚐鮮，也不在乎這一點錢，生意還是相當不錯的。總之，現在又到了槐花開放的季節了，在槐花開放的區域內花香特別濃，而且放蜜蜂的人也比較多。現在有好多人已經開始賣花，目前的價格總體來說還不是太高，畢竟洋槐花樹現在還是比較多的，洋槐花樹可以作為一個綠化樹種，作為一個植被樹種，生長週期非常長。現在鮮槐花的價格平均在6~8元錢一斤，幹槐花的價格平均在23元左右每斤，對於一些把槐花分成一小包一小包的賣的話，價格能賣到30元左右一斤。

說起槐花，很多的人們對它都是情有獨鍾，一來是人們對於無汙染綠色無公害食品的一種追求，二來是人們在思想上還是有一種懷舊的心裡，當然最關鍵的是槐花確實是一種能夠觸發人們味蕾的食品，不但花香襲人，就是吃起來也是滿口溢香。

在我們這裡也都有食用槐花的習慣，每到槐花飄香的季節，人們都喜歡拿著鉤子，有的在木杆上綁一把鐮刀，還有的乾脆爬到樹上，目的就是能夠吃上新鮮的槐花，正是人們對槐花的喜愛，很多的鄉村群眾每當這個季節都會大量採摘一些槐花，不但滿足自己的嚐鮮，同時還將剩下的槐花拿到集市上去銷售，當然這樣的價格並不高，我們這裡都是三四元一斤，也有的拿到縣城銷售價格就會高一些，有五六元一斤的也有七八元一斤的，有的農民也是為了多賣一些，給城裡人一個方便，將槐花用塑膠袋兜起來，一般都是五元一袋，其實一袋也沒有一斤，多少六七兩，這樣價格就高一些了。

我們這裡還有一個習慣就是將槐花用水焯一下，然後晾乾，這樣一來槐花不但可以增加存放的時間，也增加了槐花的筋道和口味，在沒有槐花的季節可以用來包包子，口味很特別，也是很多農家樂喜歡購買的，這樣的槐花一般情況下都是25元一斤。

還有一種情況就是隨著電商在農村的興起，很多的農民也開始在網上銷售這種城裡人吃不到的槐花，這樣一來每斤在網上的銷售就達到了每斤15-20元的價格,反正是城裡人不差錢，圖的就是一個新鮮，吃著放心舒心。