主料

小南瓜 ：1個赤豆 ：150小圓子 ：60

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

第一步

第一步

1.赤豆洗淨，放入高壓鍋內，放入冰糖，蓋上高壓鍋蓋，等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，15分鐘左右即可。

第二步

第二步

2.煮好的紅豆放在濾網上擦，即成豆沙泥。

第三步

第三步

3.將小南瓜切出一個蓋子， 挖出瓤， 做一個南瓜盅。

第四步

第四步

4.放入高壓鍋內，等聽到嗤嗤的聲音後，開中小火，3分鐘左右即可。

第五步

第五步

5.水煮開後放入小圓子。怎樣製作小圓子看這裡：http://www.haodou.com/recipe/814183/

第六步

第六步

6.等小圓子浮起來即可。

第七步

第七步

7.撈起來的小圓子放入涼開水裡備用。

第八步

第八步

8.鍋中放入豆沙和煮紅豆的糖水。

第九步

第九步

9.煮開後放入小圓子。

第十步

第十步

10.攪拌均勻即可。

第十一步

第十一步

11.蒸熟的南瓜取出，放入豆沙小圓子即可