一提到員工培訓，不少人的腦子裡馬上浮現的估計是外請來一個培訓老師來個幾天幾夜集中式的一個大培訓！

其實酒店的很多崗位和很多技能都是非常簡單，熟能生巧。所以不管人多人少都是可以做做培訓，比如前廳的一望二笑三問好，熟練的員工問起好來非常的順口，而一些新員工就是會給客人一種很彆扭的感覺。像這樣的問好小培訓就要天天做個兩分鐘，不用領導來做，員工和員工之間，交班員工之間交替培訓一分鐘，直到熟練到一隻蚊子飛過員工見到也會習慣性的問上一句“您好！”

員工培訓是一個長期的工作，要天天堅持下來，形成習慣和風氣，即使不斷有員工更替也能保障著酒店的服務水平！

還有一個就是不要為培訓而培訓，走走過場就算了。更不要做得太極端的去折騰員工，曾見過一些酒店做員工培訓做著做著每天讓員工跳半個小時的舞！跳完了估計員工也已經沒了力氣幹活了。更有可笑的是還有酒店居然培訓員工蒙著眼睛鋪床或擺臺，這些純屬於折騰員工！

酒店業的員工與客人的關係是面對面的，員工只要有一點失誤或不稱職都可能永遠失去顧客。所以，無論是餐廳服務員、領班，還是前臺服務員和接線員，他們不僅受上級的領導，而且也處於旅客監督之下。他們應該懂得做什麼、怎麼做。末經訓練的員工都不能上崗工作。

酒店員工培訓的方式多種多樣，有效可行的培訓方法如下:

1講授法

經常開設專題講座，用講授法進行培訓。

對某一專題進行深入探討的培訓方法。

3案例研討法

在對特定案例的分析、辯論中，使受訓員工學到有關管理方面的新認識與原則。

4職位扮演法

也就是一種模擬訓練方法。

5操作示範法

現場向受訓員工進行標準化的操作示範表演。

6視聽法

使用電視機、錄影機、幻燈機、投影儀、收錄機、電影放映機等視聽教學裝置為主要培訓手段進行訓練的方法。

做好酒店員工培訓實際上我們的培訓知識培訓內容以及培訓的方式才是關鍵，因為我們的培訓制度如果再專業的話，如果沒有合理的培訓方式員工也是無法接受，就算員工強制性接受再學不會有心無力，這樣的培訓坐下來毫無意義。

而且我們的培訓等等方面都是多樣化的，所以要想做到培訓，不光要有專業度，還要讓員工能夠接受，那就會說明需要一個專業的培訓員，每一個部門每一個，區都需要有專門的培訓員，也就是說，同一類工作必須有專門的培訓員，比如，客房餐飲禮貌禮儀這些是分開的，所以，如果這些混合在一起中間沒有相應的環節的話，光讓可以，員工強制接受的話，這樣效果不大。

然後我們的專業度培訓，裸肌，順序弄出來之後在培訓過程中儘量多樣化，讓員工感興趣的話題多一些互動，甚至，在培訓過程中我們可以展現一些個性化服務比如毛巾的花式疊法，以及，玩些小遊戲，甚至，我們在培訓的時候做一些，挑戰性的活動，實際操作演練等等，這樣的話提高的興趣，Sunny知道，我們就是在對客服，只有把我們的培訓，在現實生活當中，實際演練出來。在客人到來的時候我們才能更好的服務。所以培訓是關鍵。

我是小夏專注酒店客房技能培訓，如果有相同的話題，我們可以相互交流。