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1 # 糖人健康網
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2 # 國華說健康
糖尿病人可以喝純牛奶，含有優質蛋白質及鈣，不會升高血糖。但牛奶含鐵少，補鐵需適當吃紅肉，雞肝，鴨肝。
可補充紐崔萊鐵質葉酸片，一天3片，1～2月可糾正缺鐵性貧血。(當然還要對因治療，平衡膳食)。
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3 # 珺亞一資深營養研究
糖尿病患者可以適量喝鮮牛奶，但不要多。牛奶含豐富蛋白質，鈣，鉀.....，有益於身體健康。但是一杯鮮牛奶中，含牛奶固有天然糖分12克，這個數字還是不加糖的牛奶。因此，多喝幾杯，糖分就會成倍增加，不適合糖尿病患者。還有一些乳糖不耐症者，不要喝牛奶。可以用豆漿替代牛奶，可以達到喝牛奶相近的營養。
缺鐵性貧血患者要多吃菠菜一類食物補鐵，並補充維生素片，注意：鐵和鈣劑不要同時服用，以免影響良好吸收。
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4 # 中國臨床營養網
答：
可以！
乳製品的好處在許多研究中均有指出。如最近在國際頂級醫學雜誌《柳葉刀》一篇文章發現，在21個國家開展，涉及13萬人的前瞻性研究顯示：與不食用乳製品的人相比，每天攝入兩份乳製品（一份指244g牛奶/酸奶、15g乳酪）的人，全因死亡風險下降了17%，心血管死亡風險下降了23%！
患有糖尿病與和鮮牛奶不衝突，奶製品本身也是糖尿病患者健康飲食裡的重要組成部分。非肥胖型糖尿病患者可以選擇純牛奶，而超重型糖尿病患者可以推薦選擇低脂或脫脂牛奶。牛奶可以單獨飲用或者可以做牛奶燕麥粥。
缺鐵性貧血和鮮牛奶也不衝突。牛奶本身是富含鈣的食物，如果因為缺鐵性貧血放棄喝奶，反而可能同時造成機體攝入鈣不足。缺鐵性貧血的患者可以每週1-2次的動物肝臟或者動物血來補鐵，同時建議每日300g左右的奶量。
有趣的是，近期一項研究發現，在澳洲的一個樣本中，含有乳製品的地中海飲食可以改善情緒，雖然未發現可以改善認知。
參考資料：
1.中國居民膳食指南 http://dg.cnsoc.org/
2.Dehghan M, Mente A, Rangarajan S, et al. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study[J]. The Lancet, 2018.
3.Wade A T , Davis C R , Dyer K A , et al. A Mediterranean diet supplemented with dairy foods improves mood but not cognitive function in an Australian sample: results from the MedDairy randomized controlled trial[J]. Nutritional Neuroscience, 2018:1-13.
回覆列表
營養師小糖來為您解答。糖尿病患者是可以喝牛奶的，對血糖的影響比較小。牛奶還富含優質蛋白質和鈣，有助於提高身體免疫力，預防骨質疏鬆，幫助糖友們抗擊併發症。建議糖友們儘量喝純牛奶，不要喝牛奶飲料、乳酸菌飲料等，因為額外添加了糖。對於伴隨有血脂紊亂的患者，建議選擇低脂牛奶或脫脂牛奶。
至於缺鐵性貧血，也可以喝牛奶，但牛奶的補鐵效果一般。要想有效地補鐵，建議吃紅肉、動物血、肝臟等，它們富含血紅素鐵，吸收利用率很高。紅肉的脂肪含量雖然偏高，但控制好食用量糖友們還是可以吃的，建議每日攝入量在50克（生重）以內。對於動物肝臟，糖友們也是可以少量吃的，建議每月吃2-3次就可以了，每次食用量在30克內比較好。
這裡還有個竅門告訴大家，在補鐵的同時，多加攝入一些含維生素C的食物，能夠促進鐵的吸收，加強補鐵效果。所以糖友們日常要保證攝入足量的綠葉蔬菜，在血糖允許的前提下，還可以吃點水果。