首先去國外，第一餐可以吃吃當地菜，第二頓也可以，第三頓你絕對就想吃中國菜了，中國胃不由自主的會叫你選擇中餐。因為飲食習慣很難去適應他國美食。

國外很多城市都有專門的中國城，那裡面中餐館是最多的，加上越來越的留學生出國，中餐館的數量是越來越多。（注：這裡的中餐館包含了中日，中韓等合作餐館的統計）

在澳洲和英國，中餐館也是遍地開花。還有很多你在谷歌地圖上搜不到的中餐館，但是人家生意也挺好的。我在英國的紐卡斯爾這邊就發現了一家叫真善美的米線店，開在一家居民樓裡，地圖上根本沒有，進去一看很多人坐那裡吃。

客觀上分析，國外中餐館裡大部分還是華人在吃，外華人也有，只是是少部分人。但是架不住咱們人口基數大，所以數量上完勝。

外華人中，還是有很多人喜歡吃中國菜的。但是，他們喜歡不一定是地道的中國菜。

所以，這就是為什麼留學生直接給他們做中國菜他們不會怎麼吃，反而會去超市買中餐，或者吃當地改良過的中餐。

以前我在美國的時候，給一個寄宿家庭做了辣子雞，男主人很禮貌地說這個很好吃，但是有點辣，他吃了一口就沒吃了。

第二天帶我們去吃他推薦的中餐館，點了一份乾鍋，看上去還挺正常的，結果一吃，甜到不行，幾乎蓋過了那個辣味，但是那個男主人就吃得開心得很。

下面給你們展示一下經過改良後的國外中餐：

請做好心理準備！

下面這是辣子雞，辣是辣的，只是很奇怪的辣味。

這個是糖醋排骨，很一言難盡的醬料，有甜味有酸味，但就不是中國的糖醋里脊味道。

注：雖然我不喜歡，但是每次去超市都能看見英華人拿這兩樣吃！

明明寫著的是四川麻辣面，我連一點辣椒都看不到。也沒有醬油什麼的，屬於能吃但是就一個鹹香味，幾乎沒了辣味。

順便說一句，如果你是去國外中餐館吃，想吃辣椒可以找他們要老乾媽，一般會有的！

那天我實在太想吃燒烤了，就點了一家中餐館的燒烤，這是他們家的烤豆皮！裡面包著嗆死人的洋蔥和我受不了的香菜！

見過烤豆皮，烤洋蔥，烤香菜的，三樣合一然後標註這是烤豆皮的，我第一次見。可能是這邊的英華人好這口？！

總之，這邊的很多中餐都改造成了外華人更喜歡的味道，但是我也可以理解。

你看肯德基在中國還有早餐粥和油條吶，做生意確實得入鄉隨俗嘛。這樣也更有利於餐飲文化的傳播。

外華人中，還是有少部分瘋狂喜歡吃中餐的人。

我也很想知道這個Peter Chang的中國菜做得是有多少好吃。

還有一個英國女生，給自己取了一箇中國名字叫“扶霞”，特別愛吃川菜，還為此出了三本相關的書。

她的Ins上都是她到處去吃中國菜，和學做中餐的分享。看得出來是真心喜歡。

對了，她的四川話也說得很溜，有興趣的可以看《風味人間》第三集感受一下。

還有一位就是在最近很火的美華人郭傑瑞啦, 也是超級愛吃川菜。因為不怕辣，外號郭鐵菊。

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結合在英國、法國生活的經歷來說說。

地道的中餐館不少，但基本上只有華人會去吃。就算偶爾有老外，也是華人帶去的。

老外倒也偶爾會吃中餐，以外賣或自助餐為主，食物基本是各種油炸菜配酸甜醬。這類餐廳，說是中餐館也行，東南亞菜也行，老外根本分不清楚。事實上，法國經常有叫“上海”之類名字的餐廳，但同時做中餐、日本菜、越南菜、泰國菜。