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1 # 老杜家耕讀傳世
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2 # Day256135812
不會，古代做酒的技術，並不會蒸餾，所以酒精度不到1%-12%，所以經常有古人千杯不醉。而現在釀酒技術，酒精度可以達到50度以上，根本不可能還千杯不醉
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3 # 一夫82
現代的瓶裝酒，無論是濃香型還是醬香型亦或清香型，和古代的酒已經是不同的概念了。
古代的酒，其酒的度數只相當於我們現在家釀的米酒，或者相當於紹興的黃酒或者平常啤酒的度數，酒精含量在20度以下。
《水滸傳》中武松三碗後醉打大蟲（老虎），實際上是半醉半醒，真醉了只可能被大蟲吃掉。
酒的度數是以酒精，既乙醇的含量來標註的。含澱粉的食物在酒麴酶菌作用下產生乙醇，同時還有甲醇。古代的時候不再蒸餾，如同我們家釀米酒直接飲用，由於度數低，有一定酒量的人，大碗喝幾碗一般不會醉。
現在的飲用酒，都是蒸餾後的酒，乙醇含量在40至50度以上，高出古代酒至少一倍以上。當今武松如喝三碗以上，必然爛醉如泥，豈能景陽崗上拳打老虎?
其實，沒有蒸餾過的頭酒並不好，因為裡面甲醇含量高，對人的眼睛和肝臟影響更大。這就是為什麼二鍋頭酒比頭麴酒價值更高的原因。當然，如果酒的度數達到90度以上，就只能作為醫用消毒或工業燃料所用，決不可飲用。
酒這種特殊飲料，對於古今中外的人們有著無以言狀的妙處。官場上用它策劃陰謀，商場上用它謀算對手，情場上用它打敗情敵，朋友兄弟間用它增進友誼，文士雅士們借它抒發情懷。
可謂:醉了清風明月，醉了千古之愁，醉了人間冷暖!
千杯不倒都是誇張的說法，和個人酒量以及酒的品種度數等相關。
因此這個問題需要先決條件：
1.喝酒的人是誰？酒量如何？
2.喝酒的環境如何？喝酒的速度等？下酒菜如何？
3.最主要喝的是什麼酒？度數多少？後勁如何？
千杯不倒只是一種傳說吧？
小酌怡情，大喝傷身。
請自重。