我們不能因為沒有時間而不吃晚餐。在比較繁忙的傍晚，下面幾個簡單實用的健身餐食譜一定適合您。
一、 玉米、三文魚炒辣椒（2人份）
材料準備
•4湯匙橄欖油
•2杯冷凍玉米粒（或半個玉米的新鮮米粒）
•兩個青椒，一個甜椒
•1份蒸熟的胡蘿蔔切丁備用
•1份胡椒粉
•一個紅辣椒
•新鮮三文魚肉170克（如果可能的話，儘量新鮮）
•鹽
•半個檸檬
•4個小西紅柿都切成兩半
•2湯匙低脂的南韓蘸醬
怎麼做
1.平底鍋中加入2湯匙橄欖油，加入玉米粒並將其煎3至4分鐘直至兩面變成成棕色，放在一邊備用。
2.平底鍋中倒入切好的青椒和甜椒 ，炒3分鐘左右，炒熟盛出。
3.用平底鍋加橄欖油中火煎三文魚兩面各3分鐘，加鹽和黑胡椒。
4.關小火，在三文魚上擠檸檬汁，蓋鍋蓋燜2分鐘，盛出。
5.將炒好的青椒，彩椒，玉米粒重新下鍋放入對半切的小番茄炒鹽和黑胡椒，加南韓蘸醬盛出撒在三文魚上出鍋即可。
每份營養資訊
卡路里388，脂肪9克，碳水化合物43克，纖維7克，蛋白質40克。
二、低脂乳酪雞蛋披薩（4人份）
•3湯匙橄欖油
•半個洋蔥
•5個蛋清
•兩個全蛋
•低脂黑胡椒醬
•半根胡蘿蔔切丁
•半份簡尼鵝肝醬
•鹽和胡椒
¼杯低脂無糖乳酪
1.將烤箱預熱至190度。
2：炒鍋（可入烤箱款，如果沒有，炒完倒入烤盤即可）預熱，放一勺橄欖油，油熱倒入洋蔥碎，炒兩三分鐘
至透明，不要炒糊了。
3：蛋清和雞蛋一起打勻，加入胡蘿蔔丁，鵝肝泥醬，鹽和黑胡椒醬攪拌均勻。倒在裝有炒好的洋蔥碎的烤盤裡。
4：將低脂乳酪均勻的灑在蛋液上 。將烤盤放入預熱好的烤箱。180度12分鐘至蛋液凝固即可。
5：取出烤盤，冷卻兩分鐘，切片即食。
卡路里92，脂肪6克，碳水化合物8克，纖維1.5克，蛋白質10克
三、雞肉洋蔥，番茄漢堡（4人份）
1.全麥無糖麵包漢堡，切成兩片。
•2湯匙橄欖油
•雞胸肉切兩片在煎鍋上煎至兩面泛黃，煎熟後盛出備用。
•放入1片切好的洋蔥和450~580克兩面煎熟的雞胸肉到漢堡中。
•加1片西紅柿。
•½個檸檬汁撒在雞胸肉上。
•一小撮芥末均勻塗抹在雞胸肉上。
•半勺鹽散在雞胸肉和蔬菜上。
•2湯匙黑胡椒醬塗抹均勻。
卡路里182，脂肪13克，碳水化合物9克，纖維6克，蛋白質6克
四、生菜牛排玉米餅（4人份）
•精瘦大份牛排一份。
•生菜大葉8個（內葉）
•一個紅辣椒，切成薄片
醃製調味料
•1茶匙辣椒粉
•2勺橄欖油
•2茶匙鹽
牛油果
•1個大牛油果，剝去中間的核，並切成薄片
•一片番茄，切成薄片
•1湯匙切碎的新鮮香菜
•鹽和胡椒粉
1.將平底鍋大火燒熱，倒入橄欖油。混合醃製調味料到牛排上。每面煎4分鐘左右，兩面煎（大火2分鐘，中火2分鐘左右）。盛出，在室溫下放置5分鐘後切片。
2.將牛油果搗碎放入碗中，在冰箱中放置5分鐘。
將切薄片的牛排配上生菜，混合紅椒絲和牛油果泥。
熱量407，脂肪31g，碳水化合物10g，纖維5g，蛋白質26g
我們不能因為沒有時間而不吃晚餐。在比較繁忙的傍晚，下面幾個簡單實用的健身餐食譜一定適合您。
一、 玉米、三文魚炒辣椒（2人份）
材料準備
•4湯匙橄欖油
•2杯冷凍玉米粒（或半個玉米的新鮮米粒）
•兩個青椒，一個甜椒
•1份蒸熟的胡蘿蔔切丁備用
•1份胡椒粉
•一個紅辣椒
•新鮮三文魚肉170克（如果可能的話，儘量新鮮）
•鹽
•半個檸檬
•4個小西紅柿都切成兩半
•2湯匙低脂的南韓蘸醬
怎麼做
1.平底鍋中加入2湯匙橄欖油，加入玉米粒並將其煎3至4分鐘直至兩面變成成棕色，放在一邊備用。
2.平底鍋中倒入切好的青椒和甜椒 ，炒3分鐘左右，炒熟盛出。
3.用平底鍋加橄欖油中火煎三文魚兩面各3分鐘，加鹽和黑胡椒。
4.關小火，在三文魚上擠檸檬汁，蓋鍋蓋燜2分鐘，盛出。
5.將炒好的青椒，彩椒，玉米粒重新下鍋放入對半切的小番茄炒鹽和黑胡椒，加南韓蘸醬盛出撒在三文魚上出鍋即可。
每份營養資訊
卡路里388，脂肪9克，碳水化合物43克，纖維7克，蛋白質40克。
二、低脂乳酪雞蛋披薩（4人份）
材料準備
•3湯匙橄欖油
•半個洋蔥
•5個蛋清
•兩個全蛋
•低脂黑胡椒醬
•半根胡蘿蔔切丁
•半份簡尼鵝肝醬
•鹽和胡椒
¼杯低脂無糖乳酪
1.將烤箱預熱至190度。
2：炒鍋（可入烤箱款，如果沒有，炒完倒入烤盤即可）預熱，放一勺橄欖油，油熱倒入洋蔥碎，炒兩三分鐘
至透明，不要炒糊了。
3：蛋清和雞蛋一起打勻，加入胡蘿蔔丁，鵝肝泥醬，鹽和黑胡椒醬攪拌均勻。倒在裝有炒好的洋蔥碎的烤盤裡。
4：將低脂乳酪均勻的灑在蛋液上 。將烤盤放入預熱好的烤箱。180度12分鐘至蛋液凝固即可。
5：取出烤盤，冷卻兩分鐘，切片即食。
每份營養資訊
卡路里92，脂肪6克，碳水化合物8克，纖維1.5克，蛋白質10克
三、雞肉洋蔥，番茄漢堡（4人份）
材料準備
1.全麥無糖麵包漢堡，切成兩片。
•2湯匙橄欖油
•雞胸肉切兩片在煎鍋上煎至兩面泛黃，煎熟後盛出備用。
•放入1片切好的洋蔥和450~580克兩面煎熟的雞胸肉到漢堡中。
•加1片西紅柿。
•½個檸檬汁撒在雞胸肉上。
•一小撮芥末均勻塗抹在雞胸肉上。
•半勺鹽散在雞胸肉和蔬菜上。
•2湯匙黑胡椒醬塗抹均勻。
每份營養資訊
卡路里182，脂肪13克，碳水化合物9克，纖維6克，蛋白質6克
四、生菜牛排玉米餅（4人份）
•精瘦大份牛排一份。
•生菜大葉8個（內葉）
•一個紅辣椒，切成薄片
醃製調味料
•1茶匙辣椒粉
•2勺橄欖油
•2茶匙鹽
牛油果
•1個大牛油果，剝去中間的核，並切成薄片
•一片番茄，切成薄片
•1湯匙切碎的新鮮香菜
•鹽和胡椒粉
1.將平底鍋大火燒熱，倒入橄欖油。混合醃製調味料到牛排上。每面煎4分鐘左右，兩面煎（大火2分鐘，中火2分鐘左右）。盛出，在室溫下放置5分鐘後切片。
2.將牛油果搗碎放入碗中，在冰箱中放置5分鐘。
將切薄片的牛排配上生菜，混合紅椒絲和牛油果泥。
每份營養資訊
熱量407，脂肪31g，碳水化合物10g，纖維5g，蛋白質26g