鹽焗鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 滷醬菜
工藝：滷 鹽焗鳳爪的製作材料：主料：鳳爪250克。
調料：山柰,香葉,八角,小茴香,麥芽粉,沙姜粉,薑黃,鹽焗雞粉,鹽,味精,雞精,糖,姜,蔥,高湯各適量。 教您鹽焗鳳爪怎麼做，如何做鹽焗鳳爪才好吃 鳳爪洗淨焯水，調料對成鹽焗湯，將鳳爪滷入味即可。鹽焗鳳爪的製作要訣：鳳爪焯水要冷水下鍋，否則易破皮。 泰式鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
泰式鳳爪的製作材料：主料：無骨鳳爪300克。
調料：檸檬汁,檸檬皮絲,洋蔥絲,紅椒絲,味精,鹽,煉乳各適量。 教您泰式鳳爪怎麼做，如何做泰式鳳爪才好吃無骨鳳爪洗淨，焯水煮熟，加調料拌勻、入味即可。 泰式鳳爪的製作要訣：拌制後放置2-3小時方可入味。 琥珀鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜
口味：五香味 工藝：滷 琥珀鳳爪的製作材料：主料：雞爪500克
調料：醬油20克,白砂糖15克,料酒15克,植物油75克,八角5克,桂皮5克,香油5克,滷汁500克,大蔥15克,姜15克 教您琥珀鳳爪怎麼做，如何做琥珀鳳爪才好吃1. 雞爪先用清水洗淨，剪去爪尖；
2. 鍋內備水，燒沸後投入雞爪略煮片刻，撇去浮沫，撈出放在盆內；
3. 再另起鍋，加水及雞爪，蔥結，薑片，黃酒，旺火燒沸後，改用小火把雞爪煮熟；
4. 雞爪撈出用醬油均勻地抹一下，炒鍋內倒油燒至八成熱，投入雞爪，炸至皮縮起皺後撈出瀝油；
5. 炒鍋加老滷，醬油，白糖，茴香，桂皮及適量原湯，燒煮後投入雞爪，燒至入味，色澤深紅時，撈出拌香油，冷卻後即可食用。
鹽焗鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 滷醬菜
工藝：滷 鹽焗鳳爪的製作材料：主料：鳳爪250克。
調料：山柰,香葉,八角,小茴香,麥芽粉,沙姜粉,薑黃,鹽焗雞粉,鹽,味精,雞精,糖,姜,蔥,高湯各適量。 教您鹽焗鳳爪怎麼做，如何做鹽焗鳳爪才好吃 鳳爪洗淨焯水，調料對成鹽焗湯，將鳳爪滷入味即可。鹽焗鳳爪的製作要訣：鳳爪焯水要冷水下鍋，否則易破皮。 泰式鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
泰式鳳爪的製作材料：主料：無骨鳳爪300克。
調料：檸檬汁,檸檬皮絲,洋蔥絲,紅椒絲,味精,鹽,煉乳各適量。 教您泰式鳳爪怎麼做，如何做泰式鳳爪才好吃無骨鳳爪洗淨，焯水煮熟，加調料拌勻、入味即可。 泰式鳳爪的製作要訣：拌制後放置2-3小時方可入味。 琥珀鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜
口味：五香味 工藝：滷 琥珀鳳爪的製作材料：主料：雞爪500克
調料：醬油20克,白砂糖15克,料酒15克,植物油75克,八角5克,桂皮5克,香油5克,滷汁500克,大蔥15克,姜15克 教您琥珀鳳爪怎麼做，如何做琥珀鳳爪才好吃1. 雞爪先用清水洗淨，剪去爪尖；
2. 鍋內備水，燒沸後投入雞爪略煮片刻，撇去浮沫，撈出放在盆內；
3. 再另起鍋，加水及雞爪，蔥結，薑片，黃酒，旺火燒沸後，改用小火把雞爪煮熟；
4. 雞爪撈出用醬油均勻地抹一下，炒鍋內倒油燒至八成熱，投入雞爪，炸至皮縮起皺後撈出瀝油；
5. 炒鍋加老滷，醬油，白糖，茴香，桂皮及適量原湯，燒煮後投入雞爪，燒至入味，色澤深紅時，撈出拌香油，冷卻後即可食用。