一、形狀

果為略扁之球形，徑5釐米以 上，兩端均凹陷，端部常有稜脊。

二、顏色

顏色及大小因品種而異。果皮表色在果實成熟後，一 般表現為不同程度的紅色、綠色和黃色等三種類型，還有其他顏色，但不多見。

三、味道

味甘、微酸。

四、種類

蘋果品種大體有100個左右，常見有紅富士、嘎拉、桑薩、津輕、金冠、紅星、紅玉等。

五、價值

觀賞與食用價值。

六、產地

原產地：歐洲、中亞西亞、北美、中國新疆

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蘋果的相關知識

1、蘋果吃不對，1/3營養會被浪費。很多人都愛手抓蘋果上下兩頭，從中間呈環狀一口口啃著吃。科學家統計發現，這種吃法會浪費30%的果肉。建議大家在啃蘋果時，注意啃掉兩端的果肉。

2、蘋果也會導致過敏。花生、堅果、貝類和雞蛋是常見過敏食物，然而，有的人也會對蘋果過敏。專家認為，其罪魁禍首是附著於蘋果表面的樺樹花粉，而與蘋果本身無關。

3、蘋果的確是減肥食物。蘋果中水和膳食纖維含量極高，有助於延長飽腹感，每隻蘋果僅含熱量95千卡。研究發現，蘋果皮中的熊果酸有助於增加有益減肥的棕色脂肪，降低肥胖風險。

形狀：果為略扁之球形,徑5釐米以 上,兩端均凹陷,端部常有稜脊。顏色： 顏色及大小因品種而異。果皮表色在果實成熟後,一 般表現為不同程度的紅色、綠色和黃色等三種類型,還有其他顏色,但不多見。味道： 味甘、微酸。種類：蘋果品種大體有100個左右,常見有紅富士、嘎拉、桑薩、津輕、金冠、紅星、紅玉等。價值（作用）：含有水果中所有的營養成分，但含量均不多，蘋果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，還含有果膠、有機酸，主要是蘋果酸、檸檬酸，除生吃外尚可製成果汁和果醬。

產地：中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區，根據氣候和生態適宜標準，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，兩個區域蘋果栽培面積分別佔全國的44%和34%，產量分別佔全國的49%和31% 。

黃河故道產區屬於蘋果生產的次適宜區，西南冷涼高地蘋果生產規模小、產業基礎差，無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。蘋果（Apple），是最常見的水果，蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。

蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。