-
1 # 三生石故人
-
2 # 逗比的人生666
東陽有個很有名氣，但是又得不到推廣的美食，叫童尿蛋。
就是用小小男孩的尿兌水，煮的雞蛋或者鴨蛋。
一到春天，東陽鄉下到處都在煮這個蛋。
不過現在少了，很多人都不敢吃，特別是年輕人。
據我爺爺他們說吃了童尿蛋夏天不會中暑。去年我爺爺來桐廬旅遊，還順道給我帶了幾個。
-
3 # 探廚
非常高興能回答這個問題。
俺是東北滴！俺們“那嘎達”好吃滴“老鼻子”了，味道那是“槓槓滴”，全華人民都知道的小雞蘑菇燉粉條、鍋包肉、地三鮮、雪白雪白的美麗豆沙以及拔絲地瓜，“香香滴，棒棒滴”都不知道用啥詞形容了。
沒得到推廣和普及的美食就更多啦！
齊齊哈爾燒烤有待推廣普及燒烤就是老家一大特色，名聲在外，只是還沒有普及到全國，比南韓料理強百套，那是甩它一條街都不止，朋友們有機會去我老家齊齊哈爾，美麗的丹頂鶴故鄉，一定要吃頓“燒烤”品嚐下北國風情的美味，那味道絕不是“蓋”的，然後在到扎龍自然保護區看看仙鶴，才不虛此行哦！
純綠色早餐有待推廣昇華老家的地方小吃“大碴粥”配小鹹菜，是最原生態的養生早餐。
全國都在牛奶豆漿，油條腸粉的時候，我們吃大碴粥，小鹹菜，再來個野菜包子，原生態美味在此體現得淋漓盡致。
大碴子是玉米磨碎而成的，顆粒狀，顆粒大的叫大碴子，顆粒小的叫小碴子。
大碴粥是選用大顆粒的玉米碴子，加紅豆一起熬煮出來的，碴子軟爛潤香，紅豆綿黏香滑，湯汁煉煉呼呼香滑濃潤，真的是語言都無法表達的那種香。
吃大碴粥就一定配小鹹菜，鹹黃瓜，翠綠脆爽，清香異常，吃在嘴裡能清楚聽到“脆脆的”聲音，一口碴粥一口小鹹菜那是絕配。
老家的小鹹菜非常注重原味，除了嫩黃瓜醃鹹菜，花鹹菜也是大碴粥的最佳搭配，老家的花鹹菜有包菜絲，芹菜，胡蘿蔔，尖椒等醃製出來的鹹菜，顏色搭配非常漂亮。清脆爽口，原味生香，也是“大碴粥”最佳拍檔。
民族美食呼之欲出達斡爾族美食，從古至今一直本著原生態美食為基準。
柳蒿芽和稷子米，是達斡爾族人最為聖潔的美味，曾經的救命糧草流傳至今。每年的“庫木勒”節，達斡爾族人升起火把，柳蒿芽湯，稷子米飯，野生鯽魚燉野菜，然後載歌載舞，歡度屬於他們自己的節日。柳蒿芽燉排骨，柳蒿芽燉肥腸，柳蒿芽燉雞鴨等等，配一鍋“稷子米飯”，野生鯽魚燉野菜，都是原生態綠色美味。
-
4 # 太原本地通
作為山西人，我想沒有得到推廣的就是麵食了吧。
雖然提起山西，大家會想到麵食，但目前得到推廣的恐怕只有刀削麵，大家對山西面食的印象也侷限在刀削麵。然而！山西的麵食並不僅僅只有刀削麵哦，在大多數山西人眼中，刀削麵只是眾多面食中普通的一道！
個人認為擦尖可以算得上是沒有得到推廣的山西美食，我們一般吃擦尖都會在白麵裡摻些粗糧，比如玉米麵、紅面。我想擦尖沒有得到推廣是因為製作比較複雜，需要有專門的工具（原諒我不知道那個工具的名字，知道名字的朋友可以透過留言告訴我~），也需要技巧，不過味道真的很！棒！
拉麵也算特色吧，尤其是過壽時吃的，滿滿的一碗麵條其實是一根面，意味著長壽。
你覺得還有哪些沒有得到推廣的山西美食呢？
回覆列表
每個人談起自己家鄉的美食都會滔滔不絕，每個家鄉的味道是養活了一地方的脾胃，一方水土哺育一方的人。每次談起家鄉的味道，口水就止不住了。每次回家都挨個吃個遍，回來的時候又會大包小包的帶著。
諸城燒肉
諸城燒肉現在不單單是豬頭肉，有很多系列，豬下水，豬頭、雞系列，，用老湯熬煮，再用紅糖燻烤上色，鹹香可口，焦糖香氣。
燒雞背
在當地也屬於燒肉系列，但是名氣特別大，入味，
辣絲子
用辣芥菜用醋泡發酵，加一些花生米、蘿蔔片，發酵好。辛辣酸脆爽，行氣醒脾。特別是感冒鼻子不通氣，吃一粒泡好的花生米，立馬通氣，精神立馬緩解
羊肉湯
整隻羊煮在鍋，煮好之後，要那切那，湯隨便續。