一、特殊的木質在特殊的環境下，小機率生成，所以稀有。

二、獨特的自然香氣，不但味道各異，而且持久不衰，所以典雅。

三、即可把玩觀賞，又可藥用，也可靜心寧神，所以實用。

四、木不腐，逆境中脫逃換骨，淤濁中結香，大隱於世，恰合佛道天人合一、跳出五界的修行理念，所以神韻。

五、自古流行的奢侈品，所用者非富即貴，所以高貴。

這五點夠了吧。

沉香的形成來之不易。沉香是香樹受到雷擊風折、蟲蟻啃咬之後，傷口被真菌感染形成的。受傷、感染，對於香樹來說充滿了偶然性。並不是每棵香樹都會受傷，也不是每棵香樹受傷之後都能被真菌感染，即便被感染也不一定能結出沉香。

再者，沉香香韻獨特。沉香的香味，並非單一的香味，而是百轉千回的幽香，變化多端。不同的溫度、不同的環境，沉香都有不同的香韻。不同的結香方式其香韻也不同。

沉香更是有“一木五香”之稱，由於不同的生長部位，孕育出不同的沉香品質。

加上沉香的藥用價值，世界五大宗教奉為珍寶，沉香在香料中的霸主地位屹立不倒。

沫沫，有點瘋、有點宅的吃貨一枚。希望像沉香一樣，經歷磨難之後結出沉沉異香。喜愛文字的暖，亦想要與您一起分享。

題主好，沉香作為“眾香之首”，資源稀缺，價值不菲，為眾多收藏家所追捧。瞭解沉香的人都知道，每一塊沉香都是獨一無二的，世界上找不到形狀、味道、紋路相同的兩塊沉香。即使是同一棵樹上採下來的沉香，也會有著不同的香韻。而不同產地的沉香也是各有特色。

為什麼沉香會如此獨特呢？是什麼影響了沉香的香韻？

不同的地理環境使沉香樹在受傷之後愈傷組織在進行傷口癒合的條件也不同。比如，西馬沉香外觀偏黃，香味較清甜；而東馬所產色澤外黃內黑，香味較濃郁。

不同的結香方式其香韻也不同。生結沉香的味道比較張揚，生聞明顯，但一些生結沉香在燻聞的時候會散發出酸澀味；熟結和脫落的沉香味道更為內斂，常溫下味道清淡，只有薰染時才會爆發香味；而蟲漏沉香因結香時受到蟲蟻啃噬，含有生物的分泌液，因此香味偏甜。

生熟漏落，各有所長。至於孰好孰劣，也並無統一標準。沉香的品聞，不在於結香的方式，而在於用適宜的方法將香韻發揮到極致。

不同的結香部位所含的的油脂多少不同，且不同的部位的結香其結油時間不同，其油脂的醇化程度也不同。

海南沉香包頭質地帶水格，油脂硬中帶軟，稍加把玩，表面即呈光亮潤滑的質地，其香韻沉穩內斂，甜味較足；而韌皮部結香的油脂一般比較少，難以形成厚實的香體，其香韻難以持久。

成年的沉香樹才有可能結香，而受傷後結香又需要十年左右，上等沉香的結香時間甚至需要百十年。所以，通常來說，沉香的結香時間越長，沉香的醇化程度越高，品質越高。

有些沉香由於本身原因，或生香年頭太短、香料含水量過多，會產生生涼味，它的涼氣較濃，初聞便非常明顯，聞之不會有醒神之效，反會有發暈之感。生涼味往往伴隨著澀味。

不同的沉香樹與環境會有不同的菌種，而這也正正是導致沉香香韻妙曼變化的原因之一。根據植物學的分類研究，頂級奇楠只出現在沉香樹種。因為該樹種能分泌其他樹種未發現的特殊油脂分子，而此油脂分子是屬於奇楠香所特有，可視為奇楠沉香香味如此與眾不同的原因。

無論是沉香原材或是沉香飾品，都是獨特的，世間再無相同。喜香玩香，愛香惜香，沉香得之不易，且玩且珍惜！

每天兩分鐘，帶您走進馥郁沉香的世界！