很多人疑惑燕窩不就是燕子的唾液嘛，真的有這麼大營養價值嗎？作為中國傳統的名貴補品，燕窩一直是古代宮廷的上乘補品。雖說它的來源是燕子的唾液，但是它含有的唾液酸卻具有巨大的滋補價值，這也就是千百年來朝廷青睞以至如近越來越多女性選擇它的原因。只有堅持吃過燕窩的人才切身體會到它的功效是如何的。

1.滋陰養顏

男陽女陰，女人如果陰氣虛弱，面板就不會光滑。燕窩具有滋陰養顏的功效。

女人除了美麗之外，健康才是重要的。面板常常是衡量女人身體是否健康的表現，如果你覺得自己的面板不好，脾氣也不平順的話，那真的需要檢視下自己是否真的出現亞健康症狀，陰陽失衡了。

2.預防細紋

26歲以後，面板會漸漸缺少水分，這是正常的生理老化結果。它保持溼潤的作用和屏障功能越來越弱，天生的保溼功能減弱；長期缺少水分讓細紋加速產生，尤其是眼部的面板更容易有這樣的問題。

燕窩含有的膠原蛋白具有讓面板貯存水分的作用，滋潤面板，使得面板組織細胞內外水分保持平衡，膠原蛋白的益處不用多說很多窩友也是知道的。

3.安胎

在《本草從新》中就有“燕窩大養肺陰、化痰治咳、補而能清、為調理虛勞之聖藥”，這裡說的就是燕窩強悍的的養生保健作用。

此外燕窩中含有一種叫唾液酸的成分，對生育孩子的品質，尤其是對於提高胎兒的視力發育、腦部發育水平等有促進作用。孕婦產後恢復和身體健康都有很好的幫助，事實上在一些經濟較發達的地區，孕婦吃燕窩滋補身體已經成為一種雷打不動的習慣。唾液酸的作用接下來會詳細講解。

4.產後修復

很多港星和南方女人坐月子都會選擇燕窩，尤其是剖腹產的女人吃燕窩，會幫助傷口儘快癒合。到了一定年齡，人的“自愈”能力會不同，這是因為免疫力和面板的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩能夠幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。

5.預防面板鬆弛

燕窩中含有豐富的蛋白質，可以幫助延緩面板鬆弛，每個女人都希望容顏不老，但是自然的定律我們是無法阻擋的，只能盡力的去讓這一天晚一點到來。

6.抗氧化

燕窩還具有排毒養顏的作用，因為它含有抗氧化成分。這就是經常吃燕窩的女人為什麼能夠比同齡人看上去更加年輕，容顏煥發的原因。

7.提高抵抗力

燕窩中的“有絲分裂原”，能夠促進淋巴細胞分裂，而淋巴系統是幫助人體免疫的重要細胞，因此經常吃燕窩就可起到提高人體免疫力的功效。

8.調節腸胃

俗話說“十人九胃”，腸胃不好，再好的營養也不被吸收，很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。我本人就是有多年的慢性胃病，好在常年堅持吃燕窩，現在只要不是經常吃辛辣的食物，都感覺不到任何不適。

燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》裡，薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作為補養品！

9.其它功效

燕窩除了以上提到的養生保健功效之外，其還具有抗腫liu、降低膽固醇、降壓、提高記憶力，輔助治療某些疾病等功效。

燕窩的功效和作用如此之大，具體是因為燕窩含有什麼物質導致的呢？那就是燕窩酸。

燕窩酸又叫唾液酸，是一種生物活性物質，它是燕窩的主要成分。這種物質屬於神經氨酸，大量存在動物組織及微生物中，是構成細胞膜蛋白的重要組成部分。實際上，其它很多食物中都含有很少的唾液酸，但是燕窩中唾液酸的含量高達10%，這就是科學家為什麼叫它燕窩酸的原因。美國科學家Blix初次從牛的唾腺粘液素中分離出燕窩酸，並對其化學性質、分子結構、生物合成途徑等進行系統的研究，發現其具有許多重要的生物學功能。燕窩酸參與細胞表面多種生理功能，在調節人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用。

大量的科學研究發現，神經細胞膜的燕窩酸含量是其它細胞的20倍。顯然，燕窩酸是神經細胞資訊傳遞的重要物質。科學家對燕窩酸的進一步系統研究表明，人類腦細胞中的燕窩酸含量是其它動物腦細胞的2-4倍。由於大腦資訊傳遞及神經衝動的傳導必須通過突觸來實現，而燕窩酸則通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育。所以，人類大腦的智力遠高於其他所有動物，這就是人類之所以能夠統治世界的物質基礎。依此類推，高智商的人其大腦中的燕窩酸含量比低智商人群的要高，適當補充燕窩酸有助於提高大腦的反應速度。

燕窩酸及其連線的糖基化複合物對大腦神經生長構造中基本成分的新陳代謝調節具有重要作用，對兒童生長期大腦的發育十分重要。澳洲的研究學者最近發現，燕窩酸在母初乳中含量非常高，達到5.04±0.21毫摩爾，此後逐步下降。到嬰兒出生三個月後下降了大約80%左右。由此可見，燕窩酸對嬰兒早期的生長髮育十分重要。

為證實燕窩酸對於兒童智力發展的重要作用，紐西蘭的一組科學家曾對名受試兒童進行從出生到高中畢業為期18年的跟蹤研究，發現燕窩酸可提高兒童早期智力發展水平。研究結果表明：母乳餵養的兒童在IQ測試、標準測試、教師評價以及在中學時期的綜合表現的分數均高於非母乳餵養的兒童。由於非母乳餵養初生嬰兒，其所攝入的燕窩酸比母乳餵養要少20%，母乳餵養時間越長，兒童的綜合智力發展水平分數越高。因此，科學家們得出如下結論：對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦中燕窩酸的濃度並提高大腦的學習能力，從而提高大腦的學習能力。

綜上所述，正式燕窩酸（唾液酸）的存在，才讓燕窩有了如此大的功效和作用。實踐證明，經常吃燕窩的女性確實容顏更加年輕靚麗，隨著時間的推移，更能抵抗衰老的來臨。所以到了一定年齡的女性都要學著愛護自己，多運動多，堅持吃燕窩。

只要你不是蛋白質過敏體質，就都可以吃燕窩的。

我在馬來西亞生活了十年，我的兩個兒子也是堅持吃燕窩。其實最明顯的功效還是提高免疫力和讓面板更好。建議有條件的還是要堅持吃起來，品牌的價效比太低，可以通過其他渠道直接跟工廠拿一些。

燕窩的功效就是安慰劑的效果。比如你花了大錢買回家吃了，心裡覺得挺舒服的，照照鏡子，感覺也好看了。於是覺得這就是美容的效果。人就是這樣，容易受暗示。而且，花錢越多，越願意相信自己做對了。

燕窩所有的功效都是沒有根據的。我們說藥品有療效，那都是通過隨機雙盲實驗的。實驗的結果不是靠自已說感覺，而是要有統計資料，能剔除人的心理暗示，包括醫護人員的暗示。要做對比實驗。更準確的，症狀不靠描述，而是找到影像，甚至解剖學的證據。比如說你骨頭斷了，吃了藥，上了綁帶，然後你覺得不痛了，就說治好了。可以嗎？不可以。要拍個片子，看看骨頭接沒接上，接得好不好？世界上有哪個燕窩做過這樣的實驗？沒有。

從法律上來說，燕窩是食品，是不允許商家宣傳功效的。如果哪個商家宣傳燕窩的功效，就是違法的。事實上，燕窩也沒有什麼特殊的功效，如果只是把燕窩當做一種食品，你認為好吃（其實純燕窩是口感並不好，要靠加入其他的輔料），你儘可以吃。不過要提醒的是，燕窩是燕子從胃裡吐出來的，胃裡可是什麼都有可能一起吐出來，而且在加工時也不可能處理得很乾淨。再加上不衛生的加工方法，有可能人為造成汙染。血燕事件就是這麼來的。

既然燕窩不過是一種普通的食品，沒有特別功效，而且不太乾淨，又容易汙染，所以並不適合給病人吃。至於說給什麼體制的人吃，又扯到更扯的中醫上去了。中醫對人的體質分類沒有任何依據，當然也談不上燕窩給什麼人吃更好的問題了。

燕窩有什麼功效，適合什麼人食用？

燕窩，近期充斥保健市場，風頭強勁，鬧得世人皆躍躍欲試，誰人能不喜食燕窩？

但是，燕窩價格昂貴，上萬元/500g，品象品質優良的幾萬元~超十萬元，在時令當下，食用燕窩，無疑是有錢、有閒階層人士的專利，平民福斯階層，能夠淺嘗輒止，已屬於幸運兒了吧？

一、燕窩，所含營養物質主要有：

（一）燕窩，含有大量的蛋白質、膠質、多種礦物質、微量元素，極富營養價值，自古被視為滋補營養珍品，價格不菲。

燕窩，是一種珍貴的補品，古人對藥品、補品木有明確的區分，不似當今，藥品、補品必須由國家食藥監部門明確劃分，不可越界生產、經營，乃至打廣告，關乎人民福斯身體、生命安全大計，違者，予以嚴厲查處！

燕窩，按照古人分類，為中藥，功效為滋陰潤肺。

（一）滋陰，按照中醫陰陽五行學說，女人為陰，膠質為養顏美膚之必須物質，故為今日追求美體潤膚之女人樂享燕窩的理論基礎！

（二）潤肺，肺癆者服用為佳，肺癆者，既現代醫學診斷肺結核者，肺癆，俗稱癆病鬼，亦既這離死亡不遠矣，身體耗損虛弱，當然亟需滋補。

燕窩，名為中藥，實則治療作用不大，至多是輔助治療。燕窩，按照現代醫學科學分類，根本不是藥品，列為補品類，營養滋補品而已！

三、燕窩，是燕子中的Swift、金絲燕，生活在東南亞及馬來亞等地沿海島嶼，在懸崖峭壁、洞穴危巖築巢過程中，唾液混以苔蘚、海藻、自身羽絨等雜物而形成的築巢材料，稱為“洞燕”。

在樓宇房舍間築巢的的稱為“屋燕”。

燕窩，主要產自東南亞沿海印度尼西亞、菲律賓、緬甸、泰國、及馬來亞、新加坡等沿海島嶼，其中，印度尼西亞佔世界產量的90%左右。

四、燕窩，所含蛋白質、膠質，乃至燕窩酸，從個體本身小體積單位含量來看，含量較高。

實際上，上述物質在其他食品中不乏存在，如雞蛋亦富含蛋白質、燕窩酸等，雞蛋較燕窩體積大多了，個體總含量並不比燕窩少。

至於膠質，豬蹄、雞爪、動物皮質等多種食物中廣為存在。

僅供參考。