一秋補沙蟲粥原料：帶子、沙蟲、蔥薑蒜、油鹽、生粉。做法：帶子泡好，先放粥裡煮去。豬肉切大片，油、鹽、生粉醃製。待用。蔥花待用。沙蟲洗好切成小粒。下油，嗆炒，炒到焦黃。放粥裡共煮，文火。粥綿時，放肉片（此間有深意，因為已經有帶子和沙蟲，肉片只需滑過，給小孩子吃最好。）二 絕頂好味的沙蟲燜粗米飯原料：小米、糙米、沙蟲、冬菇、臘腸、雞蛋、青瓜、麻油、醬料。做法：1、是小米。沙蟲是乾的，要泡水，洗淨沙子；2、把糙米，小米等放鍋裡煮了，沙蟲，冬菇粒一起；3、差不多熟時放臘腸燜熟。最後打一個蛋；4、放青瓜絲，少許麻油，拌勻了吃，也可以加些醬料，挺好吃的~~三.沙蟲紫菜豆腐湯原料：內酯豆腐一盒，紫菜適量，沙蟲4條作料：薑片，蔥花，鹽，雞精適量做法1、將沙蟲在微波爐中高火轉2-3分鐘，剪開沙蟲的頭部，放清水中浸泡去沙，紫菜洗淨2、坐鍋燒開水，將沙蟲與薑片一同入鍋沸騰，3、將內酯豆腐用刀劃小塊，倒入鍋內同煮燒開4、加紫菜，鹽，雞精，調好鹹淡5、最後撒上蔥花即可。

(1)鮮沙蟲經過晾曬就製成了沙蟲幹.

(2)沙蟲幹烹飪食譜:

沙蟲粥 :

先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹淨。乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。

沙蟲幹牛鰍魚湯:

基本材料 沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片

其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而幹最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。

做法:

1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。

2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。

3.茨實及淮山先用水浸軟。

4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。

5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。

天麻 川弓 沙蟲幹 魚頭(煲湯，兩人份):

材料:天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生薑適量，鹽適量

做法:1先將沙蟲放在冷水裡泡1個小時，洗淨待用

2把其他所有原料洗淨。天麻片用開水泡幾分鐘

3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來

4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水

5先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉4個小時左右

注:可以適當地加入一些胡椒粉

功效:平肝熄風，通絡止痛，祛風除溼，對疲勞有很好的調理作用

芡實蓮子沙蟲湯:

芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止洩瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，症見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。

[材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲幹60克、豬瘦肉250克、生薑2-3片。沙蟲乾性平味甘、鹹，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛;芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止洩瀉;益氣血，強筋骨而助生長。配以沙蟲幹、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。

[烹製] 先把沙蟲幹放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗淨、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗淨，亦浸泡30分鐘，然後與瘦肉、生薑一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。