過去的職工食堂長期供應二米飯，其實就是大米和小米摻在一起蒸的，好吃不好吃先放在一邊，至少沒有任何害處。那時候糧食是限量供應的，大米白麵之外都供應一部分雜糧，不然細糧不夠吃的，小米也算雜糧，價格很低，除了能做稀飯之外，單獨做小米乾飯口感不好，與大米蒸在一起，有獨特的風味，也不那麼幹澀了。那時的食堂裡還會供應玉米麵和高粱面的窩頭，一分錢一個，一兩糧票，熱的時候還好，如果放涼的高粱窩頭真的和石頭一樣硬，難以下嚥，還不好消化。

現在經濟發達了，糧食供應已經放開，大家天天吃大米白麵都不是問題了，偶爾吃一點雜糧對身體健康還有好處，中國的這些五穀雜糧對人身體健康都是沒有什麼害處的，不然臘八粥就不會有市場了。

七十年代北方部隊都吃小米和大米飯，戰友們戲稱黃金白銀，小米粥營養豐富，北方婦女坐月子才能喝到。回憶軍旅，以苦為樂，以苦為榮。沒學到啥，就學到一種精神，這種精神就是艱苦奮鬥，甘於奉獻。

淨扯！隨意搭配。大米加小米一起燜出來的飯我們東北叫二米飯。營養又健康，升糖慢適合減肥和糖尿病人食用。（二米飯配撫遠大鰉魚，筋彈骨脆魚中佳品。）

八寶粥裡不就是有大米和小米混著的嘛？怎麼叫不可以吃？一件小事那麼小心翼翼的，又不會吃壞人，八十年代初期，我家是農村的，我那時候剛出生，天天和粥呢，一天三頓，也沒覺得生活有啥不好的，只不過現在生活質量提高了，卻失去了原生態的味道，要我說，原生態沒什麼不好的，可以和現在的生活融合在一起，這樣更好！大家說呢？（感恩閱讀，不喜勿噴，有什麼不同的看法可以下方評論哦）

這又是哪位在胡說八道呢？現在很多打著"專家"旗號的人為了自己不可告人的目的，在網路上隨意釋出聳人聽聞的各種"科學知識"，這個不能吃那個不能喝，按照這些"科學家"的說法，我們普通老百姓請不起營養專家，只能喝白開水了！

所以，不要看到網路上的所謂的生活注意事項，最後是不理睬他。沒人理他，見怪不怪其怪自敗。

小米是糧食，還是手機？如果是糧食，與大米同煮無問題，如果是手機，與大米一同煮，手機失去功能，大米也不能再吃了。

大米和小米做飯是最佳搭擋。我們東北稱為二米飯。水稻是水裡載的，屬陰性。而穀子是旱田作物，屬陽性。陰陽結合是最好的組合。從色澤上看，大米是白的，小米是黃的，而做出來的二米飯是黃白相間的，猶如黃金白銀一般。小的時候，由於大米很少見，少放點大米再多摻點小米做成的二米飯大多是待客用的。現在做出的二米飯可全從飲食結構和營養的方面考慮的。上個世紀五六十年代，由於水田少，我們這裡簡直全是旱田，所謂的二米飯就是小米里放入少許的大米做成的飯，這是為了尊重客人。現在不－樣了，小米的價格比大米還要貴很多。人們吃二米飯就是為了豐富飲食文化。

二米飯的做法也有很多的講究。在做二米乾飯的時候，不能兩樣米一起下鍋，而是把大米同適量的水下鍋燒開以後，再下淘淨的小米。但不能蓋鍋蓋，灶下要用小火。然後你手掐著笊籬，等到二米飯八分熟的時候撈出來，放在一個小盆裡，再把小盆連同＝米飯放到鍋裡焼開蒸5分鐘，最後開啟鍋蓋拿出小盆，再用筷子把裡面的二米飯劐弄劐弄。（東北土話：攪和的意思），你再看那二米飯，顫顫娓娓，（東北土話，暄暄的）香氣撲鼻，沒等吃到嘴，口水先下來了。行了，不說了，再說饞死了。

小米和大米能搭在一起燜飯吃呀！誰說不能？只有像張悟本這個土鱉才有這個愚蠢的思維！你被騙了！謠言你也信啊？你沒長腦子呀？

假的 !

大米小米當然可以搭配一起做飯 , 只是會有一點奇怪的現象而已 !

大米小米即使你把它們充分的混合均勻 , 在蒸煮的過程中 , 因為小米顆粒很小 , 表面積對重量的比例較大 , 因此很容易漂浮 , 並且相互的聚合在一起 , 等你飯蒸好了 , 會發現怎麼小米東一小團 , 西一小撮的 ? 不會均勻分佈於大米中 .

但是如果煮稀飯的話 , 就不會有這種困擾了 , 不管大米還是小米 , 都會在稀飯湯中翻滾熟成 , 等到稀飯湯越來越稠時 , 小米就沒有機會漂浮聚合了 , 只能乖乖的均勻分佈於粥中 .

前二十幾年沒吃過，那時生活困難吃不起，後五十年就愛吃二米飯豆腐腦，總吃也沒夠，七十多了沒啥反昳，三高不是吃的，遺傳。