一定要給大家糾正一下，其實五穀雜糧並不能降血糖，只是比起一般的主食類食物，可以相對維持血糖不會飆升的狀態。五穀雜糧都是富含澱粉的食物，澱粉最終就可以轉化為葡萄糖，葡萄糖不就是升高血糖的物質嗎，所以，用五穀雜糧來降血糖肯定是不科學的。一些大量攝入五穀雜糧的高血糖、糖尿病朋友，最終肯定是血糖偏高，得不到控制的。

那五穀雜糧吃了還有什麼好，為啥還推薦三高患者食用粗糧，雜豆，薯類等食物？因為用粗糧雜豆，薯類來代替主食是很好的選擇，這些粗糧雜豆，薯類可能富含很多澱粉（糖分物質），但同時它們中也富含膳食纖維，而膳食纖維無法直接被胃腸消化吸收，因此能夠減緩食物的消化速度，讓食物中的糖分更緩慢地釋放出來，如此一來就能夠更好地維持血糖的穩定了，比如大米飯，大白麵來說，這些粗雜糧的升糖速度要緩慢多了，用來代替主食既能夠平穩餐後血糖，還能夠增加膳食纖維、B族維生素的攝入，一舉多得。當然，也正是因為不管是不是粗雜糧，都含有不少的澱粉，最終還是會增加糖分的攝入，所以，對於糖尿病、高血糖的朋友來說量要合適，不宜過多，每一餐50g代替米飯的粗雜糧就足夠了，如果日常吃了較多的粗雜糧、薯類，那麼就應該適當減少主食的量。

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管

致力於公眾健康

熱愛於健身的心內科醫生

對於大家經常說的“粗糧可以降低血糖”，這個說法不是那麼正確的。

粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分。

所以，粗糧能夠降低血糖的主要原因是因為，粗糧含有更多的膳食纖維，使得血糖的釋放不會向細糧的釋放那麼迅速和強烈。

所以，小眼睛醫生告訴你，粗糧並不是真正的能夠降低血糖，而是延緩血糖的升高。

日常生活中，小眼睛醫生見過很多患者，因為粗糧對於血糖有好處，瘋狂吃粗糧。

大量食用粗糧容易導致腹脹，消化不良，也非常容易引起發胖，所以在大量吃粗糧的時候，一定要大量喝水。

差不多多吃一倍的粗糧，要多喝一倍的水呢。

小眼睛醫生建議大家，日常飲食以6分粗糧再加上4分的細糧是最合適的。對於糖尿病患者來說，小眼睛醫生也建議大家這樣的飲食方式。

玉米的營養比一般的穀物含量要高，而且能夠有效有效防治高血壓，在延緩血糖升高的價值也是非常不錯的。大家可以選擇經常食用。

感謝邀答，這位題主可能弄混了一件事情，那就是五穀雜糧並不能降血糖，也沒有什麼食物能夠降血糖。之所以有五穀雜糧降血糖的說法，是相對我們吃的精白米麵而言的。食物但凡含有熱量，就會升血糖，只是因為其碳水化合物含量的多少，升糖速度有所不同。正是因為五穀雜糧的升糖速度比白米飯慢，且營養物質更全面，所以被認為是適合糖尿病人吃的。

那麼，糖尿病人吃哪些五穀雜糧好呢？

推薦吃玉米、薏米、小米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、莜麥、藜麥、黑豆、紅小豆、綠豆等。這些雜糧各有千秋，其膳食纖維、維生素、礦物質、花青素、葉黃素、亞油酸等營養物質的含量都高於白米飯，對糖友們控制血糖有益。

吃五穀雜糧的方法也很多，建議直接蒸米飯來吃，也可以做成雜糧麵條、雜糧饅頭、雜糧粥來吃，但吃稀的不如吃乾的。

需要強調的是，五穀雜糧雖然好，但是糖友也不能大量吃，大量吃照樣會使得血糖飆升，還可能引起腹脹。粗糧最好是和細糧搭配來吃，比例可為1:3或1:4。不要長期大量吃粗糧，因為會引起脂質、礦物質代謝紊亂，造成營養不良，反而對血糖不利。

路過，加把咀。迄今所知，沒有任何一種穀物或雜糧可以降低血糖的，只是升糖指數和/或速度快慢的差異而已。如果有某種五穀雜糧能降低血糖的話，那麼該種穀物雜糧早就改名為xⅹ降糖靈了。