儘管維生素E對人體有許多好處，但也應對症下藥，絕不能隨意服用。一項最新科研成果顯示，濫用維生素E對身體不僅無益，而且可能有害。長期大劑量應用會有潛在毒性，有的可出現唇炎、噁心、嘔吐、眩暈、視力模糊、胃腸功能及性腺功能紊亂等症狀。如果每天長期服用200~600毫克的大劑量，還會誘發血栓性靜脈炎、肺栓塞、下肢水腫、免疫力下降等問題。毒副作用1、維生素E具有抗凝活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險2、攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用，而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性，此時維生素E反而成了促氧化劑3、攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。維生素E使用需知1、維生素E它應該避光儲存。2、服用維生素E膠丸可治癒有些婦女放置節育環後出現的出血或月經過多。3、每日服用維生素E300毫克以上，可使機體免疫功能下降，體內T淋巴細胞、B細胞和單核-吞噬細胞系統功能低下，從而容易發生各種疾病。荷蘭曾進行一項為期2年的調查，研究人員將600多名60歲以上的健康老人分成兩組，一組服維生素E，另一組服安慰劑或糖丸。在研究期間，兩組老人患呼吸系統感染疾病的發病率分別是68%和67%。其中，服維生素E的老人患病時間大約19天，發熱佔37%，感染症狀更多、更嚴重。而服安慰劑或糖丸的老人患病時間大約14天，發熱佔25%。這說明服維生素E的老人發生呼吸系統感染時，更容易發熱，病程更長、更嚴重。4、每日服用維生素E400毫克以上，會發生頭痛、眩暈、噁心、視力模糊以及月經過多或閉經，甚至因血小板聚集而引起血栓性靜脈炎與肺栓塞。這一點對老年人尤為重要，因為肺栓塞後會引起栓塞附近區域的水腫和肺不張，影響彌散功能，降低動脈血氧分壓，特別是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力異常的老年人，較少的栓塞就可引起肺動脈高壓，繼而發生心衰等併發症。5、每日服用維生素E800毫克以上並連續使用3周後。會出現肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血壓、心絞痛、糖尿病等疾病病情加重。6、每日服用維生素E2000～12000毫克時，會發生生殖功能障礙。由此可見，維生素E雖是生命延續必需的營養素之一，但長期服用仍需要在醫生或營養師指導下進行，將毒副作用降到最低的程度。維生素E過量反應美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大、頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱、面板豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛症狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。成人服用相對大劑量的維生素E（右旋-α-生育酚400~800mg/d）經年累月而無任何明顯損害。服用800~3200mg/d者，偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉.維生素E>1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血。維生素E服用禁忌維生素E與下列五種藥物同時使用時，一定要在醫生的指導下進行，切勿自行服用。阿司匹林：維E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當維生素E與阿司匹林同時服用時，醫生應根據具體情況調整病人的服用劑量。維生素K：維E對維生素K有拮抗作用，並且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手術之前或是在服用抗凝血藥物時，請不要與維E同時服用。洋地黃：維E可增強洋地黃的強心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發生洋地黃中毒。新黴素：影響吸收的藥物如新黴素，會影響人體對維生素E的吸收，因此同時服用可能會降低兩者的藥物作用。雌激素：長期大劑量（每天用量超過400mg）服用維生素E，特別是與雌激素合用，可以誘發血栓性靜脈炎，應給予警惕。另外，如果維生素E跟丙酮苄羥香豆素(一種凝血劑)同時服用，會增加反常流血的可能。一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物(如colestipol和消膽胺)減少維生素E的吸收。維生素E會跟環孢黴素(一種治療癌症的藥物)相互作用，減低兩者的藥效。維生素E配伍禁忌生育酚與過氧化物和金屬離子，尤其是鐵、銅和銀離子，有配伍禁忌。生育酚可被塑膠吸收。