芹菜、白菜、豬肉和洋蔥可以一起做餃子餡，做法如下：　　主料：中筋麵粉1000g，豬前槽肉500g，大白菜500g，洋蔥1個，芹菜1根　　輔料：油適量，鹽一勺，蔥一段，姜3片，胡椒粉半勺，味精1/4勺，蠔油1大勺，一品鮮適量　　步驟：　　1.準備好麵粉。　　2.加冷水和成麵糰，餳30分以上效果最好。　　3.豬肉剁成肉餡。　　4.加入蔥末、薑末、胡椒粉、味精、鹽、醬油、蠔油跟油。　　5.朝一個方向攪拌均勻。　　6.大白菜芹菜切絲，放入沸水中焯水，晾涼。　　7.擠出水份再剁碎。　　8.紫洋蔥一個。　　9.洋蔥切絲，放入沸水中焯水，晾涼，剁碎。　　10.剁好的蔬菜和到肉餡中，攪拌均勻。　　11.朝一個方向攪拌均勻。　　12.把醒好的麵糰再搓揉，分成小劑子。　　13.用手壓成小圓餅，擀成餃子皮。　　14.取適量的餡放在餃子皮的中央。　　15.把餃子皮兩邊對捏。　　16.將右端邊角捏住。　　17.右手的食指和拇指從餃皮右端往中間捏，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指跟食指將褶折捏緊。　　18.重複步驟至左端餃邊並將左端封口處捏牢封口，將餃皮封牢，包成餃子形狀（邊緣捏緊）。　　19.包好所有餃子，整齊的擺放，底部沾乾麵粉防止粘連。　　20.鍋中放適量水燒開（水要沒過餃子），放入餃子， 到餃子飄起，開鍋點兩次水（每次加小半碗水），餃子就可以出鍋了！

芹菜、白菜、豬肉和洋蔥可以一起做餃子餡，做法如下：　　主料：中筋麵粉1000g，豬前槽肉500g，大白菜500g，洋蔥1個，芹菜1根　　輔料：油適量，鹽一勺，蔥一段，姜3片，胡椒粉半勺，味精1/4勺，蠔油1大勺，一品鮮適量　　步驟：　　1.準備好麵粉。　　2.加冷水和成麵糰，餳30分以上效果最好。　　3.豬肉剁成肉餡。　　4.加入蔥末、薑末、胡椒粉、味精、鹽、醬油、蠔油跟油。　　5.朝一個方向攪拌均勻。　　6.大白菜芹菜切絲，放入沸水中焯水，晾涼。　　7.擠出水份再剁碎。　　8.紫洋蔥一個。　　9.洋蔥切絲，放入沸水中焯水，晾涼，剁碎。　　10.剁好的蔬菜和到肉餡中，攪拌均勻。　　11.朝一個方向攪拌均勻。　　12.把醒好的麵糰再搓揉，分成小劑子。　　13.用手壓成小圓餅，擀成餃子皮。　　14.取適量的餡放在餃子皮的中央。　　15.把餃子皮兩邊對捏。　　16.將右端邊角捏住。　　17.右手的食指和拇指從餃皮右端往中間捏，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指跟食指將褶折捏緊。　　18.重複步驟至左端餃邊並將左端封口處捏牢封口，將餃皮封牢，包成餃子形狀（邊緣捏緊）。　　19.包好所有餃子，整齊的擺放，底部沾乾麵粉防止粘連。　　20.鍋中放適量水燒開（水要沒過餃子），放入餃子， 到餃子飄起，開鍋點兩次水（每次加小半碗水），餃子就可以出鍋了！芹菜、白菜、豬肉和洋蔥可以一起做餃子餡，做法如下：　　主料：中筋麵粉1000g，豬前槽肉500g，大白菜500g，洋蔥1個，芹菜1根　　輔料：油適量，鹽一勺，蔥一段，姜3片，胡椒粉半勺，味精1/4勺，蠔油1大勺，一品鮮適量　　步驟：　　1.準備好麵粉。　　2.加冷水和成麵糰，餳30分以上效果最好。　　3.豬肉剁成肉餡。　　4.加入蔥末、薑末、胡椒粉、味精、鹽、醬油、蠔油跟油。　　5.朝一個方向攪拌均勻。　　6.大白菜芹菜切絲，放入沸水中焯水，晾涼。　　7.擠出水份再剁碎。　　8.紫洋蔥一個。　　9.洋蔥切絲，放入沸水中焯水，晾涼，剁碎。　　10.剁好的蔬菜和到肉餡中，攪拌均勻。　　11.朝一個方向攪拌均勻。　　12.把醒好的麵糰再搓揉，分成小劑子。　　13.用手壓成小圓餅，擀成餃子皮。　　14.取適量的餡放在餃子皮的中央。　　15.把餃子皮兩邊對捏。　　16.將右端邊角捏住。　　17.右手的食指和拇指從餃皮右端往中間捏，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指跟食指將褶折捏緊。　　18.重複步驟至左端餃邊並將左端封口處捏牢封口，將餃皮封牢，包成餃子形狀（邊緣捏緊）。　　19.包好所有餃子，整齊的擺放，底部沾乾麵粉防止粘連。　　20.鍋中放適量水燒開（水要沒過餃子），放入餃子， 到餃子飄起，開鍋點兩次水（每次加小半碗水），餃子就可以出鍋了！