俗話說，飯吃三分飽，少食多餐，不能暴飲暴食。但是節食就不行了，節食是，該吃時少吃或者是不吃，這樣長期的話人會受不了，身體會垮了，還有可能得厭食症。所以該吃吃，改喝喝，遇事別往心裡擱。

大家好，現在的人生活條件好了，吃了高油脂的食物，容易出現三高的症狀，高血壓，高血脂，高血糖。當越來越多身邊的人健康出現了年青化，人們才警覺起來，中國廣場舞就是這樣流行起來的。

飢餓是人長壽，是有這種說法。但不是讓你什麼都不吃，只是這幾天都在吃高熱量的東西，需要用一天的時間去排空這幾天多餘的食物垃圾，讓腸胃放鬆放鬆。多喝水，吃點水煮菜。不放油。

節食是美女們都喜歡的一種減肥方式，更是明星保持身材方法。節食是長期應該保持吧。這種減肥反彈率極高，需要相當的自律，一般人很難辦到。

俗話說，飯吃三分飽，少食多餐，不能暴飲暴食。但是節食就不行了，節食是，該吃時少吃或者是不吃，這樣長期的話人會受不了，身體會垮了，還有可能得厭食症。所以該吃吃，改喝喝，遇事別往心裡擱。

首先，我們要界定題所說的“飢餓”與“節食”的含義，概念不明就難以作出有價值的判斷。我們知道，飲食是人體獲得營養的主要途徑，是維持正常生命活動的基本條件，但營養攝入過量和不足均會影響人體健康。媒體對人體飲食過量，即吃得過多過量的危害的有關報道頻繁見之於報端；對非洲貧困地區小孩因因缺吃少穿，營養不良，導致發育畸形，疾病多發高發的現象也時報道。長期吃得過飽或者偏食少食導致營養不良，皆是健康的隱患，這個道理是不言自明的。

我們也看到，有許多養生專家針對人們長期吃得過飽導致營養過剩引起糖尿病、三高、痛風等許多慢性疾病的現象，提出“輕斷食”、“適度飢餓”、“間歇性飢餓”“定期節食”等療法，因為這種“定期短時間的間歇性飢餓”有利於人體內部的‘自我清潔’和人體組織的功能的“自我修復”，大量的人群實驗和實踐表明：效果不錯。有的專家著書立說向全世界大面積推廣。日本一個醫學專家“定期飢餓能抗癌”的研究還獲得了諾貝爾醫學獎。這些觀點均是針對大多數人日常生活中吃得太多太好，造成營養過剩，引發許多代謝性疾病的“語境”所說的；我們也要看到：不少老年人走入養生誤區，天天吃粗糧，不沾葷腥，或者一味素食節食，導致營養不良，引發水腫等各種疾病的現象，也提示了人們在飲食上的另一個極端：即忽視人體必須的營養，過度偏食節食造成營養不良，同樣危害人體健康。所以，籠統地說“飢餓使人長壽”“節食使人營養不良”是沒有意義的。我們可以把這種表述修正為：在堅持每天合理進食的基礎上“定期適度飢餓使人長壽”“長期偏食、節食可能造成營養不良”。

早在兩三千年前，《黃帝內經》就主張：“飲食有節”，並指出“飲食自倍，腸胃乃傷”。梁代醫學家陶弘景在《養生延命錄》中指出：“所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉”。可見，古人很早就發現節制飲食可以抗衰老、延壽命，經常飽食則使人早衰，對人體有害。

國內外病理學研究表明：經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發“富貴病”和“文明病”。日本科學家研究發現：長期飽食會導致大腦早衰。因為飽食後，胃腸道迴圈血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。有關學者還證實：飽食能誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯前增力口數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。這種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年痴呆密切相關。學者還發現一個驚人的事實：約20%的老年性痴呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的“美食家”。

所以，要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣——飯飽七分，透過調節食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以後的進食方式應該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點，每次吃不多，胃腸總保持不餓不飽的狀態。中國著名營養學家李瑞芬教授總結的秘訣是：“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。”只有這樣，才能延緩衰老，延年益壽。