維生素A：
1.防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助於免疫系統功能正常；
4.生病時能早日康復；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助於祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護面板、頭髮、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡，面板表面潰瘍等症的治療；
9.有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療。
10.有助於治療脫髮。
維生素B：
維生素B1的生理功能是能增進食慾，維持神經正常活動等。維生素B1在體內轉變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內的代謝，因此維生素B1缺乏時，糖在組織內的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽鹼酯酶活性的作用。
維生素B2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。它能促進發育和細胞的再生，促使面板、指甲、毛髮的正常生長，幫助消除口腔內、唇、舌的炎症，增進視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
維生素B3不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。它促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使面板更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液迴圈，使血壓下降；減輕腹瀉現象。
維生素B5參加體內能量的製造，並可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經必需的營養物質。它能抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹;有助於體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具製造抗體功能，可以保持血液、面板和頭髮的健康。
維生素B6有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內轉變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。
維生素B7是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素；是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，能增強機體免疫反應和抵抗力，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，有助於控制糖尿病。
維生素B9參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發育(血球增生與胎兒神經發育)有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護心臟血管，還可能減緩老年痴呆症的發生。
維生素B12可促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用；消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，維護神經系統健康。
維生素C：
1、促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C，可使面板黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使面板白皙。
維生素D：
維生素D（vitamin D ）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D 原經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性：它存在於部分天然食物中；受紫外線的照射後，人體內的膽固醇能轉化為維生素D。
維生素A：
1.防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助於免疫系統功能正常；
4.生病時能早日康復；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助於祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護面板、頭髮、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡，面板表面潰瘍等症的治療；
9.有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療。
10.有助於治療脫髮。
維生素B：
維生素B1的生理功能是能增進食慾，維持神經正常活動等。維生素B1在體內轉變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內的代謝，因此維生素B1缺乏時，糖在組織內的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽鹼酯酶活性的作用。
維生素B2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。它能促進發育和細胞的再生，促使面板、指甲、毛髮的正常生長，幫助消除口腔內、唇、舌的炎症，增進視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
維生素B3不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。它促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使面板更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液迴圈，使血壓下降；減輕腹瀉現象。
維生素B5參加體內能量的製造，並可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經必需的營養物質。它能抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹;有助於體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具製造抗體功能，可以保持血液、面板和頭髮的健康。
維生素B6有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內轉變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。
維生素B7是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素；是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，能增強機體免疫反應和抵抗力，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，有助於控制糖尿病。
維生素B9參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發育(血球增生與胎兒神經發育)有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護心臟血管，還可能減緩老年痴呆症的發生。
維生素B12可促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用；消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，維護神經系統健康。
維生素C：
1、促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C，可使面板黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使面板白皙。
維生素D：
維生素D（vitamin D ）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D 原經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性：它存在於部分天然食物中；受紫外線的照射後，人體內的膽固醇能轉化為維生素D。