首先，我們要知道雪平鍋，是個啥……
暖心日劇《深夜食堂》老闆大叔用它來煮泡麵
《小森林》裡用女主用它來焯燙青菜、做果醬
《南極料理人》中西平亮大叔
更是直接將雪平鍋端上了餐桌
美滋滋的吃著拉麵～
雪平鍋在日劇中頻繁亮相，
並且作為一款全能型的鍋子
甚至被日本廚師冨田唯介寫成了一本書：
《雪平鍋無油料理》。
書中詳細介紹了能用雪平鍋製作的各類美食，
從煎炸烹煮到飯後甜點，
從一人食到三人餐都能輕鬆搞定！
真的做到“一鍋上菜”～～
冨田唯介說，
雪平鍋有一種天然的親切感
“我十七年前開始一個人生活
當時第一個買的鍋子就是雪平鍋
現在回頭想想，
那是我從小看到大的鍋子，
我奶奶、媽媽都用雪平鍋。
我最喜歡吃和食，
雪平鍋對我而言，
是‘一定要有的鍋子’。”
當然，不管是日劇還是日本大廚，
所表現的都是日本人居家生活的常態。
而雪平鍋這個日本“國民鍋”，
並且時鍋具界的“網紅”常青樹，
到底為什麼會有這樣的魅力？？
我們不妨來看看雪平鍋的前世今生。
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發明，加上鍋身施白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。
雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼，雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般來說，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最為適合。——百度百科
人們總喜歡用“親切是雪平鍋的氣質”、
“用雪平鍋吃麵才算走心”、
“一定要有的鍋子”等等語言來描繪
雪平鍋如何深入人心的精彩。
但雪平鍋之所以被冠以“好用”的名字，
自然離不開工匠們的手工鍛造。
鍋內外的花紋都是經過千錘百煉得來的。
鍛打的雪花紋理並不僅僅是為了外在的顏值，
同時有一個重要的目的就是防止撲鍋，
有效控制燉煮時湯汁不會溢位。
鍋內和鍋外同時還有標明容積的刻度，
讓烹飪食材時可以更好的掌控用量，
節約時間，方便快捷。
雙側都設計有的弧度適中的鍋嘴，
方便左右手輕鬆使用，
倒東西的時候也不會輕易灑漏。
另外，實木的手柄加上真空焊接，
提供了防滑舒適的握感
和牢固便於清潔的質感。
不鏽鋼的鍋身和小於1mm的鍋體厚度
提供了雪平鍋輕便卻也堅固的特性，
以及超快導熱的效果，
並且可以相容多種灶具哦～
電磁爐、明火、電陶爐等等都適用。
雪平鍋底部獨特的錘紋設計可以讓它
在無塗層的情況下也能做到不粘鍋。
安全衛生的同時也讓用雪平鍋烹飪顯得更加省心，
並且在飯後清潔也顯得更加簡單。
雪平鍋如此多優良的特性
提供了它“一鍋全能”的可能。
煎、炸、炒、燉、煮等等日常烹飪
都能“一鍋上菜”～～
雖然說雪平鍋並不是某一個品牌，
但說到雪平鍋其實繞不開吉川YOSHIKAWA，
這個有著近70年的悠久歷史的品牌。
吉川源於1946年，
至今已有七十餘年的歷史，
專注於生產金屬材質的餐廚用品，
集團還獲得了國際標準化組織ISO認證，
旗下的COOK-PAL 炒鍋系列、
不鏽鋼雪平鍋等產品深受消費者喜愛。
所以如果想要入手這樣一款
顏值與功能並重，
一鍋在手就能輕鬆解決
多種類廚房烹飪的鍋子，
可以考慮吉川哦～～
最後，雪平鍋有著四種不同的尺寸，
如何選購可以參考下表：
首先，我們要知道雪平鍋，是個啥……
暖心日劇《深夜食堂》老闆大叔用它來煮泡麵
《小森林》裡用女主用它來焯燙青菜、做果醬
《南極料理人》中西平亮大叔
更是直接將雪平鍋端上了餐桌
美滋滋的吃著拉麵～
雪平鍋在日劇中頻繁亮相，
並且作為一款全能型的鍋子
甚至被日本廚師冨田唯介寫成了一本書：
《雪平鍋無油料理》。
書中詳細介紹了能用雪平鍋製作的各類美食，
從煎炸烹煮到飯後甜點，
從一人食到三人餐都能輕鬆搞定！
真的做到“一鍋上菜”～～
冨田唯介說，
雪平鍋有一種天然的親切感
“我十七年前開始一個人生活
當時第一個買的鍋子就是雪平鍋
現在回頭想想，
那是我從小看到大的鍋子，
我奶奶、媽媽都用雪平鍋。
我最喜歡吃和食，
雪平鍋對我而言，
是‘一定要有的鍋子’。”
當然，不管是日劇還是日本大廚，
所表現的都是日本人居家生活的常態。
而雪平鍋這個日本“國民鍋”，
並且時鍋具界的“網紅”常青樹，
到底為什麼會有這樣的魅力？？
我們不妨來看看雪平鍋的前世今生。
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發明，加上鍋身施白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。
雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼，雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般來說，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最為適合。——百度百科
人們總喜歡用“親切是雪平鍋的氣質”、
“用雪平鍋吃麵才算走心”、
“一定要有的鍋子”等等語言來描繪
雪平鍋如何深入人心的精彩。
但雪平鍋之所以被冠以“好用”的名字，
自然離不開工匠們的手工鍛造。
鍋內外的花紋都是經過千錘百煉得來的。
鍛打的雪花紋理並不僅僅是為了外在的顏值，
同時有一個重要的目的就是防止撲鍋，
有效控制燉煮時湯汁不會溢位。
鍋內和鍋外同時還有標明容積的刻度，
讓烹飪食材時可以更好的掌控用量，
節約時間，方便快捷。
雙側都設計有的弧度適中的鍋嘴，
方便左右手輕鬆使用，
倒東西的時候也不會輕易灑漏。
另外，實木的手柄加上真空焊接，
提供了防滑舒適的握感
和牢固便於清潔的質感。
不鏽鋼的鍋身和小於1mm的鍋體厚度
提供了雪平鍋輕便卻也堅固的特性，
以及超快導熱的效果，
並且可以相容多種灶具哦～
電磁爐、明火、電陶爐等等都適用。
雪平鍋底部獨特的錘紋設計可以讓它
在無塗層的情況下也能做到不粘鍋。
安全衛生的同時也讓用雪平鍋烹飪顯得更加省心，
並且在飯後清潔也顯得更加簡單。
雪平鍋如此多優良的特性
提供了它“一鍋全能”的可能。
煎、炸、炒、燉、煮等等日常烹飪
都能“一鍋上菜”～～
雖然說雪平鍋並不是某一個品牌，
但說到雪平鍋其實繞不開吉川YOSHIKAWA，
這個有著近70年的悠久歷史的品牌。
吉川源於1946年，
至今已有七十餘年的歷史，
專注於生產金屬材質的餐廚用品，
集團還獲得了國際標準化組織ISO認證，
旗下的COOK-PAL 炒鍋系列、
不鏽鋼雪平鍋等產品深受消費者喜愛。
所以如果想要入手這樣一款
顏值與功能並重，
一鍋在手就能輕鬆解決
多種類廚房烹飪的鍋子，
可以考慮吉川哦～～
最後，雪平鍋有著四種不同的尺寸，
如何選購可以參考下表：