九月到十一月是專屬於獼猴桃的黃金時代。關於獼猴桃的花樣吃法，壹周君已經準備好教程了，你準備好聽了嗎？

獼猴桃生食再尋常不過了，那胖友們嘗試過獼猴桃熟食嗎？沒嘗試過的可以學者做一下，以壹周君的經驗，這道菜很受小孩子的喜愛。獼猴桃先去皮，然後切成小塊放入碗中，然後放入適量砂糖或是冰糖，攪拌均勻以後放入蒸鍋中蒸至獼猴桃軟爛。出鍋後再靜置放涼，就可以食用了。

這樣的做法有一種吃獼猴桃冰沙的感覺，如果能放到冰箱裡冷藏片刻口感會更像。關於糖的新增，完全可以根據自己的喜好，如果喜歡酸口的話，不放糖也是可以的。另外最好不要用蜂蜜增甜，因為蜂蜜在高溫下會喪失許多活性營養物質，新增它也就沒什麼太大意義了。

喝多了銀耳羹的胖友有沒有由此受到什麼啟發呢？沒錯，那就是做獼猴桃羹。獼猴桃自己太孤單，可以用銀耳作伴，銀耳先泡發一個小時左右，因為它比較耐煮，所以先入燉鍋。先大火燒開再小火慢燉半個小時至四十分鐘左右。

時間到了就可以下獼猴桃了，獼猴桃要提前去皮切成小塊或者是片，然後放入鍋中，同時加入白砂糖。如果是冰糖的話儘早放入鍋中。燒煮片刻以後再加入少量的藕粉勾芡，調製好後就可以出鍋了。

最後來介紹一道叫油炸獼猴桃的菜。先調製蛋麵糊，一顆雞蛋、適量麵粉以及三十毫升左右的食用油倒入碗中調製均勻。

獼猴桃去皮切成片後掛麵糊，炒鍋倒油燒到七成熟的時候下油鍋炸。炸到金黃即成。最後用鍋裡剩下的油融出適量糖漿，淋在獼猴桃上。

豐收了，但想馬上吃？不行，和香蕉一樣，剛採下來的太硬，不能吃，要放軟了才可以吃。拿一部分裝塑膠袋裡，再放一兩個蘋果，包嚴，放溫暖的地方，一兩天，裡面就有軟了的。

第一，直接削皮了吃。熟透的獼猴桃，變軟，果肉有芝麻狀的黑籽，剝皮這是最簡單的吃法，將獼猴桃的皮削掉，直接咬著吃裡面的果肉，口感有綿綿、沙沙的感覺。

第二，用勺子挖著吃。將獼猴桃用刀切成兩半，然後用勺子挖裡面的果肉吃，這種吃法非常好玩，不妨一試。

第三，製作果盤招待親朋好友。獼猴桃剝皮後切成小塊，盛在果盤裡用牙籤扎著吃。親朋好友聚會，可以作為一種食品招待客人，顯得有檔次和文明。

第四，榨汁吃。將獼猴桃去皮後切塊，放入榨汁機加點白開水，或者香蕉榨成鮮汁，將汁倒進杯子直接喝，其味道非常鮮美，是早餐最佳的享受。

第五，製作獼猴桃果冰吃。將獼猴桃削皮和涼的糖開水倒進榨汁機打成泥狀後，用勺子舀入模具，放冰箱冷凍3小時凝固，想什麼時候吃就什麼時候吃，也是招待親朋好友，或者小孩的上佳食品，比商場裡的果凍好多。

第一，不能和牛奶一起吃。獼猴桃中含有豐富的維生素C，遇到乳製品中的蛋白質容易凝結成塊，出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀；

第二，不能和黃瓜、胡蘿蔔一起吃。黃瓜和胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶物質，會破壞獼猴桃中的維生素C，降低獼猴桃的營養價值；

第三，不能和白蘿蔔一起吃。獼猴桃和白蘿蔔一起吃會誘發甲狀腺腫大；

第四，不能和蟹蝦一起吃。蟹蝦中含有一個叫五價砷的化合物，和獼猴桃中的維生素C相遇會轉化為三價砷，這是一種含劇毒的砒霜，長期食用會導致人體出現嘔吐、發暈、痙攣、反胃等症狀；

第五，不能和動物肝臟一起吃。動物肝臟中富含銅、鐵等離子，遇到獼猴桃中的維生素C可使其氧化，造成維生素C的流失，降低獼猴桃的營養價值。

獼猴桃營養豐富，酸甜可口！因其維生素C含量之高而聞名天下，更有“維生素C”之王的美譽！現在正是獼猴桃豐收的季節，你又是怎麼吃獼猴桃的呢？

一般獼猴桃在7-8成熟的時候就會採摘，這個時候的獼猴桃還沒有用完全成熟，質地非常的硬！所以我們市面上買到的獼猴桃也都是生的，像廣東的天氣買回家自然放置個2-3天就會柔軟熟了！