一、豬肚可以改善胃部的不適，但治療胃病的效果不是很大，主要起調理作用。
胃病患者一般會出現上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等現象。
豬肚的營養價值非常豐富，主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，具有補虛損、益氣養胃的功效，可以改善胃部不適的情況，但治療胃病是一個慢慢調理的過程，不能完全靠吃豬肚來治療。
二、豬肚養胃食譜：
薑汁豬肚片
1、準備1個豬肚子、5片姜、1個大蒜、適量的蔥花、花椒、粗鹽、食鹽、白醋、白胡椒粉、醬油、薑末等調味品。 用粗鹽和白醋反覆搓洗豬肚子，直到豬肚子的表面沒有粘液。
2、在冷水鍋中放入豬肚子，等到水開，煮到豬肚子表面凝固，沒有粘液為好。 還要把豬肚表面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質也要去除乾淨。
3、在鍋中放入適量的清水，再將豬肚子、薑片、蔥花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入鍋中，加入適量的食鹽。等到水開後，將水中的漂浮物撈出，扔掉。再用大火煮半小時左右，即可關火。
4、待豬肚變涼，將豬肚斜切成片擺盤。再將薑末、醬油、食鹽、醋、豬肚湯等混合一起拌勻，澆在豬肚上就完成了。
大蒜豬肚
1、將豬肚按上面食譜的方法處理好，再將豬肚切片。
2、大蒜洗淨、去掉根部、切成小段。 熱鍋倒油，將豬肚片放入鍋中翻炒，加入適量的醬油上色。
3、最後再將大蒜放入鍋中，加點食鹽，一起翻炒3分鐘左右就可以了。
擴充套件資料
豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融於一煲，腥味全無，湯煲成以後呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用於小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。
此外，豬肚還常配以其他的食療藥物，如白朮、薏苡仁、蓮子、陳皮等，把材料裝入豬肚後紮緊煮熟或蒸熟，是補中益氣的良方。
一、豬肚可以改善胃部的不適，但治療胃病的效果不是很大，主要起調理作用。
胃病患者一般會出現上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等現象。
豬肚的營養價值非常豐富，主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，具有補虛損、益氣養胃的功效，可以改善胃部不適的情況，但治療胃病是一個慢慢調理的過程，不能完全靠吃豬肚來治療。
二、豬肚養胃食譜：
薑汁豬肚片
1、準備1個豬肚子、5片姜、1個大蒜、適量的蔥花、花椒、粗鹽、食鹽、白醋、白胡椒粉、醬油、薑末等調味品。 用粗鹽和白醋反覆搓洗豬肚子，直到豬肚子的表面沒有粘液。
2、在冷水鍋中放入豬肚子，等到水開，煮到豬肚子表面凝固，沒有粘液為好。 還要把豬肚表面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質也要去除乾淨。
3、在鍋中放入適量的清水，再將豬肚子、薑片、蔥花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入鍋中，加入適量的食鹽。等到水開後，將水中的漂浮物撈出，扔掉。再用大火煮半小時左右，即可關火。
4、待豬肚變涼，將豬肚斜切成片擺盤。再將薑末、醬油、食鹽、醋、豬肚湯等混合一起拌勻，澆在豬肚上就完成了。
大蒜豬肚
1、將豬肚按上面食譜的方法處理好，再將豬肚切片。
2、大蒜洗淨、去掉根部、切成小段。 熱鍋倒油，將豬肚片放入鍋中翻炒，加入適量的醬油上色。
3、最後再將大蒜放入鍋中，加點食鹽，一起翻炒3分鐘左右就可以了。
擴充套件資料
豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融於一煲，腥味全無，湯煲成以後呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用於小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。
此外，豬肚還常配以其他的食療藥物，如白朮、薏苡仁、蓮子、陳皮等，把材料裝入豬肚後紮緊煮熟或蒸熟，是補中益氣的良方。