催奶的食物有豬蹄湯,鯽魚湯等,另外建議多吃一些營養豐富的食物,以增加乳汁的質量。如果母乳實在不夠的話,可以混合餵養,新增一部分配方奶粉。
產後催奶食譜
木瓜鯽魚湯
主料:青木瓜一個、鯽魚一條 調料:食鹽、料酒、雞精、蔥姜、精製油各少許 製作方法: 1、木瓜去仔削皮切塊;鯽魚洗淨控幹水,用油煎透煎黃。 2、鍋裡放水,放入煎好的鯽魚,加入姜、食鹽、料酒,煮沸後倒入木瓜一起煲,看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。 特點:鯽魚湯含有豐富的蛋白質,不但有催乳、下乳的作用,對母體身體恢復也有很好的補益作用;木瓜鯽魚湯木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有益處,兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯。
花生燉豬爪
主料:生豬爪2個、花生200克, 調料:蔥、姜、黃酒適量 製作方法:豬爪洗淨,用刀劃口,加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸後,再用文火熬至爛熟。 特點:益氣養血,具有催乳功效。
絲瓜鯽魚湯
主料:活鯽魚500克、絲瓜2 00克 調料:黃酒、食鹽、蔥、姜少許 製作方法: 1、活鯽魚處理後洗淨、背上剖十字花刀,兩面略煎後,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。 2、絲瓜洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。 特點:具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
木瓜燉魚頭
主料:魚頭一個、青木瓜一隻 輔料:料酒、薑絲、紅棗、枸杞、龍眼乾少許
製作方法:
1、油鍋燒熱,爆薑絲,然後讓魚頭過下油,去掉魚的腥味。
2、把過了油的魚頭放進沙鍋裡面,再加上之前準備好的木瓜,紅棗,桂圓,枸杞先用武火煮沸,加少許料酒,再用文火燉一個小時。 特點:木瓜果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。
豬蹄通草湯
[原料]豬蹄1只,通草15克。[製法](1)豬蹄去毛刮淨,剁塊。(2)通草用紗布包好。(3)豬蹄和通草同放在沙鍋中燉湯,先用中火把湯煮開,再改用文火燉,肉爛即可。[服法]棄藥,湯肉同食。[功效]通絡、催乳。
鯽魚燉蛋
鯽魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利溼通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。婦女產後食用,既可增進乳汁分泌,雙能促進母體恢復,相得益彰。原料:鯽魚2條(約500克),雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。製作:1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟,用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花。2、煲置火上,放入適量清水,旺火燒開,下鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內,等用。3、雞蛋磕入碗內,加清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固,取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上薑絲,淋上植物油,再放蒸籠裡,上火蒸5-10分鐘,即可取出食用。特點:味鮮美,嫩香。
鯽魚通乳湯
材料:鯽魚500克(約兩條),通草20克,豬蹄1個調味料:鹽3克,蔥段10克,薑片10克做法:1.將豬蹄颳去毛洗淨,放沸水鍋中焯一下,去掉血水,洗淨;通草洗淨。2.將鯽魚去鱗、鰓、內臟,收拾乾淨,洗淨。3.鍋置火上,放入適量清水,放進豬蹄煮至豬蹄熟軟,加入鯽魚、通草、薑片,煮至魚肉熟爛、撈出姜、用鹽調味後即成。豬蹄一定要收拾乾淨,可先放在清水中浸泡30分鐘,去除血水等。
通草鯽魚湯
通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。 原料: 鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。 製作: 1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;黑豆芽洗淨。 2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽、通草,即可食魚飲湯。 特點: 湯鮮美,魚嫩,清口。
催奶的食物有豬蹄湯,鯽魚湯等,另外建議多吃一些營養豐富的食物,以增加乳汁的質量。如果母乳實在不夠的話,可以混合餵養,新增一部分配方奶粉。
產後催奶食譜
木瓜鯽魚湯
主料:青木瓜一個、鯽魚一條 調料:食鹽、料酒、雞精、蔥姜、精製油各少許 製作方法: 1、木瓜去仔削皮切塊;鯽魚洗淨控幹水,用油煎透煎黃。 2、鍋裡放水,放入煎好的鯽魚,加入姜、食鹽、料酒,煮沸後倒入木瓜一起煲,看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。 特點:鯽魚湯含有豐富的蛋白質,不但有催乳、下乳的作用,對母體身體恢復也有很好的補益作用;木瓜鯽魚湯木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有益處,兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯。
花生燉豬爪
主料:生豬爪2個、花生200克, 調料:蔥、姜、黃酒適量 製作方法:豬爪洗淨,用刀劃口,加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸後,再用文火熬至爛熟。 特點:益氣養血,具有催乳功效。
絲瓜鯽魚湯
主料:活鯽魚500克、絲瓜2 00克 調料:黃酒、食鹽、蔥、姜少許 製作方法: 1、活鯽魚處理後洗淨、背上剖十字花刀,兩面略煎後,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。 2、絲瓜洗淨切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色後加鹽,3分鐘後即可起鍋。 特點:具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
木瓜燉魚頭
主料:魚頭一個、青木瓜一隻 輔料:料酒、薑絲、紅棗、枸杞、龍眼乾少許
製作方法:
1、油鍋燒熱,爆薑絲,然後讓魚頭過下油,去掉魚的腥味。
2、把過了油的魚頭放進沙鍋裡面,再加上之前準備好的木瓜,紅棗,桂圓,枸杞先用武火煮沸,加少許料酒,再用文火燉一個小時。 特點:木瓜果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。
豬蹄通草湯
[原料]豬蹄1只,通草15克。[製法](1)豬蹄去毛刮淨,剁塊。(2)通草用紗布包好。(3)豬蹄和通草同放在沙鍋中燉湯,先用中火把湯煮開,再改用文火燉,肉爛即可。[服法]棄藥,湯肉同食。[功效]通絡、催乳。
鯽魚燉蛋
鯽魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利溼通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。婦女產後食用,既可增進乳汁分泌,雙能促進母體恢復,相得益彰。原料:鯽魚2條(約500克),雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。製作:1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟,用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花。2、煲置火上,放入適量清水,旺火燒開,下鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內,等用。3、雞蛋磕入碗內,加清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固,取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上薑絲,淋上植物油,再放蒸籠裡,上火蒸5-10分鐘,即可取出食用。特點:味鮮美,嫩香。
鯽魚通乳湯
材料:鯽魚500克(約兩條),通草20克,豬蹄1個調味料:鹽3克,蔥段10克,薑片10克做法:1.將豬蹄颳去毛洗淨,放沸水鍋中焯一下,去掉血水,洗淨;通草洗淨。2.將鯽魚去鱗、鰓、內臟,收拾乾淨,洗淨。3.鍋置火上,放入適量清水,放進豬蹄煮至豬蹄熟軟,加入鯽魚、通草、薑片,煮至魚肉熟爛、撈出姜、用鹽調味後即成。豬蹄一定要收拾乾淨,可先放在清水中浸泡30分鐘,去除血水等。
通草鯽魚湯
通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。 原料: 鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。 製作: 1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;黑豆芽洗淨。 2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽、通草,即可食魚飲湯。 特點: 湯鮮美,魚嫩,清口。