具體辦法如下： 制定規程、成立機構 首先應根據酒店的實際運作情況制定詳細的安全、消防規章制度。然後，成立以企業法定代表人為第一安全、防火責任人，各部門最高主管為成員的安全管理委員會，並將安全、消防的相關規程提請安全管理委員會審議透過。其次，將各部門所管轄的區域的消防安全工作劃分給所在部門最高主管管理，再建立層層安全防火責任制，每年簽定一次《安全責任承包書》，並將其送交所在市（或區）的公安消防局備案、存檔。每月召開一次安全管理委員會會議，彙報消防安全工作的開展情況，總結當月消防安全工作的成績和問題，佈署下步工作。 經常檢查、重在防範 1、經常性安全檢查 就是利用保安員、消防員在日常值班、巡邏工作中，及時發現存在於酒店內的安全隱患，並及時處理，達到安全的目的。保安員、消防員在日常工作中發現這些看似不起眼的小事，正是因為這些細小事情不斷地發現、處理，才保障了酒店整體的安全，他們實際上是充當的一個非常重要的角色。 2、定期性安全檢查 定期性的安全檢查，它分為每月一次的安全大檢查和消防硬體設施大檢查、重大節日前的安全大檢查以及每季度一次的消防自動報警裝置大檢測等等。 每月一次的安全大檢查 主要由安全管理委員會組織各成員每月對全酒店進行一次全面的大檢查，內容涉及安全、消防，對檢查中發現的安全隱患，要及時向各責任部門下發《安全隱患整改退知書》，責令其按指定期限及時整改完善。 每月一次的消防硬體設施大檢查 該項工作主要由安全管理委員會負責消防的主管安排專職消防員每月對消防硬體設施進行一次全面大檢查，檢查內容包括：消火栓、滅火器、防火門、閉門器、消防通道、應急燈、出口指示牌等等，對檢查中存在過期和需維修的專案要及時進行更換或報修，確保各設施長期保持在正常待用狀態。 重大節日前的安全大檢查 主要是在每年的元旦、春節、五一黃金週、十一國慶節等重大節日前進行的一項工作，為保障酒店在節日期間的絕對安全，安全管理委員會應在重大節假日前要組織進行一次大檢查，及時發現隱患，及時關閉。 每季度一次的消防自動報警設施、裝置大檢測 消防自動報警設施、裝置大檢測，主要是在每季度的最後一個月下旬進行，由安全管理委員會和消防維修保養單位共同參與進行，檢測的專案主要是：煙感探測器、手動報警按鈕、疏散廣播、水幕系統、噴淋系統、消火栓供水系統、排煙送風系統、消防控制室裝置等等，對檢測中存在的問題要及時會同相關部門進行處理解決。 培訓宣傳、全員參與 1、利用酒店員工活動區域的宣傳欄，定期舉辦“消防安全知識專欄” 酒店安全管理委員會可每年訂閱報刊、雜誌，利用最新的安全、消防知識和案例，每月舉辦一次消防安全知識專欄，對全酒店員工及時進行灌輸、教育。 2、製作消防安全宣傳標語，貼於員工活動區域，加大員工日常意識的灌輸教育 定期製作比較美觀的安全、消防宣傳標語，貼於員工經常活動的區域，如：員工食堂、員工宿舍走道、員工通道、鍋爐房、配電房、空調機房、員工電梯內、中西餐廚房等等部位，利用這些標語，不經意間加強了員工日常的安全防火意識。 3、每年11月9日為全國消防宣傳日，舉辦每年一屆119安全、消防宣傳活動 每年一屆的119宣傳活動，可根據酒店的實際情況，由安全管理委員會負責整體策劃、組織，酒店培訓部協助即可，可進行以下幾方面的活動。 一是組織全酒店員工進行安全、消防理論知識的考試，加深員工對消防安全知識的理解和認識，提高員工的安全、消防意識。 二是組織消防安全知識現場競賽活動。將每個部門分成一個組，指派二至三名員工參加，角逐一、二、三等獎。 三是可分批組織全酒店員工觀看消防安全知識或火災案例的錄影帶。 四是可以組織員工參加消防技能的比武，如：戰鬥服著裝、佩戴防毒面具、兩盤水帶連線、滅火器撲救初起火災等科目。 五是組織安全防火知識講座，全面對酒店員工進行系統的安全防火知識的培訓。 組織演習、錘鍊實戰 為避免紙上談兵，酒店可根據實際運作情況，制定出適合酒店操作的《火警程式》和《火警程式中的標準用語》（即演習劇本），再根據《程式》中的規定，每季度或半年對全酒店員工（也可分部門）組織進行大型的消防疏散演習，讓每個員工都知道一旦發生火災後應怎樣進行撲救、疏散，將酒店損失降至最低。 酒店的安全管理是一項任重而道遠的艱鉅任務，需要領導重視、全員參與、常抓不懈，時刻提高警惕，方能確保平安。
具體辦法如下： 制定規程、成立機構 首先應根據酒店的實際運作情況制定詳細的安全、消防規章制度。然後，成立以企業法定代表人為第一安全、防火責任人，各部門最高主管為成員的安全管理委員會，並將安全、消防的相關規程提請安全管理委員會審議透過。其次，將各部門所管轄的區域的消防安全工作劃分給所在部門最高主管管理，再建立層層安全防火責任制，每年簽定一次《安全責任承包書》，並將其送交所在市（或區）的公安消防局備案、存檔。每月召開一次安全管理委員會會議，彙報消防安全工作的開展情況，總結當月消防安全工作的成績和問題，佈署下步工作。 經常檢查、重在防範 1、經常性安全檢查 就是利用保安員、消防員在日常值班、巡邏工作中，及時發現存在於酒店內的安全隱患，並及時處理，達到安全的目的。保安員、消防員在日常工作中發現這些看似不起眼的小事，正是因為這些細小事情不斷地發現、處理，才保障了酒店整體的安全，他們實際上是充當的一個非常重要的角色。 2、定期性安全檢查 定期性的安全檢查，它分為每月一次的安全大檢查和消防硬體設施大檢查、重大節日前的安全大檢查以及每季度一次的消防自動報警裝置大檢測等等。 每月一次的安全大檢查 主要由安全管理委員會組織各成員每月對全酒店進行一次全面的大檢查，內容涉及安全、消防，對檢查中發現的安全隱患，要及時向各責任部門下發《安全隱患整改退知書》，責令其按指定期限及時整改完善。 每月一次的消防硬體設施大檢查 該項工作主要由安全管理委員會負責消防的主管安排專職消防員每月對消防硬體設施進行一次全面大檢查，檢查內容包括：消火栓、滅火器、防火門、閉門器、消防通道、應急燈、出口指示牌等等，對檢查中存在過期和需維修的專案要及時進行更換或報修，確保各設施長期保持在正常待用狀態。 重大節日前的安全大檢查 主要是在每年的元旦、春節、五一黃金週、十一國慶節等重大節日前進行的一項工作，為保障酒店在節日期間的絕對安全，安全管理委員會應在重大節假日前要組織進行一次大檢查，及時發現隱患，及時關閉。 每季度一次的消防自動報警設施、裝置大檢測 消防自動報警設施、裝置大檢測，主要是在每季度的最後一個月下旬進行，由安全管理委員會和消防維修保養單位共同參與進行，檢測的專案主要是：煙感探測器、手動報警按鈕、疏散廣播、水幕系統、噴淋系統、消火栓供水系統、排煙送風系統、消防控制室裝置等等，對檢測中存在的問題要及時會同相關部門進行處理解決。 培訓宣傳、全員參與 1、利用酒店員工活動區域的宣傳欄，定期舉辦“消防安全知識專欄” 酒店安全管理委員會可每年訂閱報刊、雜誌，利用最新的安全、消防知識和案例，每月舉辦一次消防安全知識專欄，對全酒店員工及時進行灌輸、教育。 2、製作消防安全宣傳標語，貼於員工活動區域，加大員工日常意識的灌輸教育 定期製作比較美觀的安全、消防宣傳標語，貼於員工經常活動的區域，如：員工食堂、員工宿舍走道、員工通道、鍋爐房、配電房、空調機房、員工電梯內、中西餐廚房等等部位，利用這些標語，不經意間加強了員工日常的安全防火意識。 3、每年11月9日為全國消防宣傳日，舉辦每年一屆119安全、消防宣傳活動 每年一屆的119宣傳活動，可根據酒店的實際情況，由安全管理委員會負責整體策劃、組織，酒店培訓部協助即可，可進行以下幾方面的活動。 一是組織全酒店員工進行安全、消防理論知識的考試，加深員工對消防安全知識的理解和認識，提高員工的安全、消防意識。 二是組織消防安全知識現場競賽活動。將每個部門分成一個組，指派二至三名員工參加，角逐一、二、三等獎。 三是可分批組織全酒店員工觀看消防安全知識或火災案例的錄影帶。 四是可以組織員工參加消防技能的比武，如：戰鬥服著裝、佩戴防毒面具、兩盤水帶連線、滅火器撲救初起火災等科目。 五是組織安全防火知識講座，全面對酒店員工進行系統的安全防火知識的培訓。 組織演習、錘鍊實戰 為避免紙上談兵，酒店可根據實際運作情況，制定出適合酒店操作的《火警程式》和《火警程式中的標準用語》（即演習劇本），再根據《程式》中的規定，每季度或半年對全酒店員工（也可分部門）組織進行大型的消防疏散演習，讓每個員工都知道一旦發生火災後應怎樣進行撲救、疏散，將酒店損失降至最低。 酒店的安全管理是一項任重而道遠的艱鉅任務，需要領導重視、全員參與、常抓不懈，時刻提高警惕，方能確保平安。