苦丁草（苦丁茶）作用可有清除體內垃圾、毒素。對降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老等可有功效。建議，常飲可有益於人體的呼吸系統、迴圈系統、消化系統和內分泌系統。能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，同時不要多喝，適量就好。

有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如面板、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光效能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜等。

苦丁草具有清熱瀉火，養目提神，止渴除煩等功效和作用。在臨床應用中，主要用於上火出現的心煩意亂、明目益智、生津止渴、利尿、強心、潤喉止咳。另外還具有降壓、減肥、防止癌變、抗衰老、活血化瘀等功效和作用，所以適當服用苦丁草，能起到增強免疫力，延年益壽、減肥、降壓和降低血中膽固醇、調節身體血脂變化的良好作用。對患有心腦血管以及睡眠不好、氣血不足、血液迴圈不良、血脂高的患者以及患有癌變都有良好的調理和預防作用，此藥性質寒涼，對於寒性體質、腹瀉、身體虛弱的患者慎用。